واجبات ومسؤوليات مزارع الألبان

مزارعو الألبان مسؤولون عن الرعاية اليومية لأبقار الألبان وإدارتها.

الواجبات

واجب أساسي لمزارع الألبان هو إدارة الأبقار الألبان بحيث تنتج كميات قصوى من الحليب. ولتحقيق هذا الهدف، يمكن أن يشارك مزارعو األلبان في مجموعة متنوعة من المهام بما في ذلك التغذية، وإدارة األدوية، وإدارة النفايات، وتشغيل معدات الحلب مرتين إلى ثالث مرات يوميا، وغيرها من الواجبات اليومية.

بعض المزارع، وخاصة العمليات الصغيرة، قد تنمو وتحصى الأعلاف للماشية في الموقع. كما أنها قد تولد وتربية عجول استبدال الخاصة بهم. معظم المزارع لديها موظفين ليتم الإشراف عليها تتراوح بين عدد قليل من الموظفين إلى عدة عشرات، لذلك مهارات إدارة الموظفين هي أيضا ذات فائدة لمدير مزرعة الألبان.

--2>>

يعمل مزارعو الألبان بالتعاون مع الأطباء البيطريين الحيوانات الكبيرة لتوفير الأفضل في إدارة الصحة القطيع، والعلاجات البيطرية، والتطعيمات الروتينية. وقد تتفاعل أيضا مع خبراء التغذية الحيوانية وممثلي مبيعات العلف الحيواني لأنها تخلق خطط الحصص التموينية التي تسفر عن الحد الأقصى لمستويات إنتاج الحليب.

ساعات عمل مزارع الألبان قد تكون طويلة، وغالبا ما تكون التحولات ليلا ونهاية الأسبوع ضرورية. يبدأ العمل بشكل عام قبل الفجر كل يوم. كما هو شائع مع معظم وظائف الإدارة الزراعية، ويحدث العمل في الهواء الطلق في ظروف جوية متفاوتة ودرجات الحرارة القصوى.

العمل على مقربة من الحيوانات الكبيرة يجعل من الضروري أيضا أن يتخذ مزارعو الألبان احتياطات السلامة المناسبة.

خيارات التوظيف

قد يكون مزارعو الألبان يعملون لحسابهم الخاص أو يعملون لدى كيان تجاري كبير. وكان هناك اتجاه ثابت في هذه الصناعة نحو المزارع الكبيرة، حيث أبلغت وزارة الزراعة الأميركية عن انخفاض بنسبة 88٪ في العدد الإجمالي لمزارع الألبان (انخفضت من 648000 في عام 1970 إلى 75 ألف فقط في 2006).

بعض المزارعين، وخاصة صغار المنتجين لحسابهم الخاص، هي جزء من التعاونيات مثل مزارع الألبان في أمريكا. وتستطيع التعاونيات التفاوض بشأن أسعار تنافسية كمجموعة ولها إمكانية خاصة للوصول إلى أسواق مضمونة لحليبها.

كاليفورنيا هي أكبر دولة منتجة للحليب في الولايات المتحدة، لذلك هناك عدد كبير من مواقع مزارع الألبان المتاحة هناك. ويسكنسن، ونيويورك، وبنسلفانيا هي أيضا كبرى الدول المنتجة للحليب التقليدية مع فرص عمل قوية.

التعليم والتدريب

هناك عدد متزايد من مزارعي الألبان الذين يحملون درجتين أو أربع سنوات في علوم الألبان أو علوم الحيوان أو الزراعة أو مجال الدراسة المتصل ارتباطا وثيقا. وتشمل الدورات الدراسية لهذه الدرجات عموما علم الألبان، وعلم التشريح، وعلم وظائف الأعضاء، والاستنساخ، وعلوم المحاصيل، وإدارة المزارع، والتكنولوجيا، والتسويق الزراعي.

مباشرة، والتدريب العملي على الخبرة العملية العمل في مزرعة مع الأبقار الألبان شرط أساسي مسبق لتصبح مزارع الألبان.ليس هناك بديل لتعلم الأعمال من الألف إلى الياء. معظم مزارعي الألبان إما يكبرون في مزرعة أو متدرب مع عملية ثابتة قبل الخروج من تلقاء نفسها.

ويتعلم العديد من مزارعي الألبان الطموحين أيضا هذه الصناعة في سنواتهم الأصغر سنا من خلال برامج الشباب.

هذه المنظمات، مثل فوتشر فارمرس أوف أميركا (ففا) أو 4-H أندية، تعطي الشباب الفرصة للتعامل مع مجموعة متنوعة من حيوانات المزرعة والمشاركة في عروض الماشية.

المرتب

يشير مسح مرتبات مكتب العمل (بلس) إلى أن مدراء المزارع والمزارع حصلوا على أجر متوسط ​​قدره 60 دولارا أمريكيا (750 دولارا سنويا) (29 دولارا أمريكيا 21 ساعة) في عام 2010.

وقدرت دائرة البحوث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أن متوسط ​​المزرعة سيحقق صافي دخل قدره 800 82 دولار. ويمثل ذلك ربحا بنسبة 17 في المائة عن صافي دخل عام 2010 البالغ 000 71 دولار للمزرعة الواحدة.

نفس تقرير أرباح وزارة الزراعة الأميركية / إرس يتوقع ارتفاعا حادا بنسبة 57٪ في صافي أرباح منتجي الألبان على الرغم من ارتفاع تكاليف الأعلاف. ويرجع هذا االرتفاع أساسا إلى المكاسب المتزايدة باطراد في أسعار الحليب بالجملة) بمعدل 20٪ (.

هذا النوع من الزيادة قد يفسر سيمبليهد. كوم في المتوسط ​​أكثر من 100 ألف دولار لمزارعي الألبان.

يجب على مزارع الألبان خصم عدد من المصروفات من أرباحهم الصافية لتحديد أرباحهم النهائية أو راتبهم للسنة. وتشمل هذه النفقات تكلفة العمالة والتأمين والأعلاف والوقود واللوازم والرعاية البيطرية وإزالة النفايات وصيانة المعدات أو الاستعاضة عنها.

التوقعات الوظيفية

تتوقع مؤسسة بلس أن يكون هناك انخفاض طفيف في عدد فرص العمل لمديري المزارع والمزارع. ويعكس هذا الاتجاه المتزايد نحو التوطيد في هذه الصناعة، حيث أن صغار المنتجين يمتصون من خلال العمليات التجارية الكبيرة.

وعلى الرغم من هذا الانخفاض في عدد الوظائف الإجمالية، من المتوقع أن ترتفع أرباح الصناعة (على أساس الزيادة المطردة لأسعار الحليب بالجملة على مدى السنوات القليلة الماضية). وخالل العقد القادم، ينبغي أن تظل صناعة األلبان خيارا زراعا مستقرا ومربحا بشكل معقول.