كيفية تجميد التفاح - 3 طرق

محظوظا بما فيه الكفاية أن يكون لديك شجرة التفاح أو الوصول إلى التفاح رخيصة؟ وإليك كيفية تجميدها للاستخدام على مدار السنة.

تجميد التفاح الكامل

اغسل التفاح جيدا. ثم، تجميدها كلها وغير مقيدة على ورقة الكعكة. نقل التفاح إلى أكياس الفريزر مرة واحدة انهم المجمدة تماما.

تجميد شرائح أبل

قشر، الأساسية وشريحة التفاح إلى الحجم المفضل لديك. ثم قم بتجميدها على ورقة الكعكة، ونقلها إلى أكياس الفريزر بمجرد تجميدها.

هذا سيجعل القطع من الالتصاق معا، لذلك عليك أن تكون قادرا على سحب ما تحتاجه في وقت لاحق.

تجميد التفاح فطيرة التفاح

قشر، الأساسية والشريحة التفاح إلى أي حجم كنت تفضل. ثم، تحلية مع السكر والتوابل لاستخدامها في ملء فطيرة. تجميد في لوحات فطيرة التي تم اصطف في التفاف البلاستيك. ثم، نقل التعبئة إلى أكياس الفريزر مرة واحدة انها المجمدة. لاستخدام: ببساطة إسقاط التفاح المجمدة في قشرة فطيرة. وتغطي لهم العجين ويطهى. ليست هناك حاجة إلى ذوبان الجليد التفاح أولا. ستحتاج على الأرجح إلى زيادة وقت خبز الفطائر لحساب التفاح المجمد، ولكنها لن تستغرق وقتا أطول من فطيرة مجمدة من محل بقالة. الشكل على 20-25 دقيقة إضافية.

لتجنب براوننج: تراجع شرائح التفاح في عصير الليمون، المياه المالحة أو محلول حمض الاسكوربيك قبل التجميد. يمكنك أيضا، حزم لهم في شراب السكر، أو بلانش لهم لمدة دقيقة ونصف لوقف انزيم العمل الذي يسبب براوننج.

نصائح:

1. أي نوع من التفاح يمكن تجميدها، ولكن إذا كنت سوف تكون شراء التفاح خصيصا لتجميد، ستجد أن هذه أصناف التفاح تجميد أفضل.

2. التفاح المجمد يمكن أن يستخدم لصنع زبدة التفاح، التفاح، المربى، هلام، الفطائر، الكعك، الحفارات، التفاح خبز وغيرها من خبز أو الأطباق المطبوخة. إذا كنت مشغولا جدا للقيام حفنة من تعليب وحفظ الآن، مجرد الحصول على التفاح الخاص بك في الثلاجة، لذلك سوف يكون هناك عندما يكون لديك المزيد من الوقت للعمل معهم.

3. منذ تجميد التغييرات نسيج من التفاح، فهي ليست حقا مناسبة لتناول الطعام الخام.

4. بعض التوابل تفقد قوتها عند تجميدها، لذلك قد تجد أنه يعمل بشكل أفضل لإضافة التوابل فطيرة الخاص بك فقط قبل الخبز. وإليك كيفية جعل الخاص بك التفاح فطيرة التفاح.

5. عند تجميد فطيرة التعبئة، فمن المهم استخدام مثخن التي يمكن أن تحمل التجمد. لحظة كليرجيل و تابيوكا هي خيارات جيدة.

6. تجميد بعض التفاح كله، وختم الآخرين، حتى تتمكن من استخدامها في مجموعة متنوعة من وصفات.

7. تأكد من تسمية وتاريخ الحقائب الخاصة بك من التفاح، لذلك كنت لا تنسى ما هي عليه. تبدأ الأمور لتبدو نفسها بعد أن كانوا في الثلاجة لفترة من الوقت.

7. إذا كنت لا كبيرة على تعليب، يمكنك تجميد زبدة التفاح محلية الصنع والتفاح حتى كنت على استعداد لاستخدامه. فقط تأكد من حزمه في الفريزر آمنة الجرار أو الحاويات، لذلك لا الكراك.

المزيد من الإستخدامات للتفاح

إذا كان لديك الكثير من التفاح و تقتصر على مساحة الفريزر، جرب بعض الطرق الأخرى للحفاظ على التفاح:

• كيفية تخزين التفاح للشهور
• كيفية جعل التفاح < كروكبوت أبل زبدة وصفة