كيفية تجميد بلاك بيري

العليقات هي فقط في الموسم لبضعة أسابيع. اختيار حفنة في حين يمكنك. ثم تجميد جزء من الحصاد الخاص بك للاستمتاع في وقت لاحق من هذا العام.

سهل

يختلف

انتشر العليق على ورقة الكعكة في طبقة واحدة. ثم، عصا الدرج في الفريزر. هذا هو المعروف باسم تجميد فلاش، وسوف تضمن أن التوت تجميد بشكل فردي، وليس في كتل كبيرة، لا يمكن إدارتها.
مرة واحدة يتم تجميد التوت، ونقلها إلى كيس الفريزر أو حاوية أخرى آمنة من الفريزر من اختيارك. تسمية الحاوية. ثم أعد التوت إلى المجمد.

لتجنب حرق الفريزر، حاول استخدام التوت الخاص بك في غضون ستة أشهر. ولكن لا عرق، إذا كان يأخذك أطول من ذلك للعمل من خلال خبأ الخاص بك. أنها سوف لا تزال لذيذة.

استخدم العليق المجمد لصنع الحساء، العصائر، فطائر بلاك بيري أو الكعك. ليس هناك حاجة إلى ذوبان الجليد التوت أولا. مجرد إرم لهم في بقية المكونات الخاصة بك، والاستمرار في وصفتك. التوت المجمدة لديها ميل إلى تنزف وتغيير لون الخليط. إذا كان هذا هو مصدر قلق، إرم التوت الخاص بك مع بعض من الطحين من وصفة قبل طيها في بقية المكونات. وهذا يساعد على احتواء العصائر، لذلك أي لون تنزف هو الحد الأدنى. حاول أن لا تعمل الخليط أكثر من لديك لتقليل مزيد من تنزف اللون.

إذا لم يكن لديك الوقت لجعل المربى في الصيف، استخدم العليق المجمدة الخاص بك لجعل بعض. فقط ذوبان الجليد يكفي التوت من أجل دفعة، واتبع الوصفة العادية الخاصة بك. انها سوف تذوق كل شيء جيدة مثل المربى المصنوع من التوت الطازج.
إذا كنت ترغب في استخدام التوت الخاص بك إلى أعلى الحبوب، الشوفان واللبن الزبادي أو جيدة خبز خبز، فقط ذوبان الجليد لهم في الثلاجة بين عشية وضحاها. سوف التوت المجمدة يكون عصير من التوت الطازج، لذلك نتوقع بعض اللون تنزف هنا أيضا. هذا ربما لا يهم كثيرا، إذا كنت إضافتها إلى الحبوب أو الشوفان، ولكن قد يكون أكثر من مصدر قلق، إذا كنت تستخدم لهم لتزيين الجزء العلوي من الكعكة. الشطف لهم والترب لهم الجافة يمكن أن تساعد على تقليل لون تنزف، لكنها لن تتوقف تماما.

ضيف الكاتب مادلين بيري