ديجون الخردل البديل

من الخردل، يكرهون نكهة أو الطهي لشخص ما حساسية منه؟ استخدام واحد من هذه بدائل الخردل للحصول على العشاء على الطاولة.

جعل الخردل الخاصة بك

إذا كان لديك الخردل الجاف (ويشار أيضا باسم الخردل الأرض) في مخزن الخاص بك، مما يجعل الخردل الخاص بك هو حزام السرج. فقط قم بجمع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف مع ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من الماء. السماح للنكهات لتطوير لمدة 15 دقيقة.

ثم استخدم بدلا من ملعقة كبيرة من الخردل المعد.

هذه الوصفة الأساسية، بدون الرتوش الخردل يعمل جيدا كما الوقوف في الخردل الأصفر، وسوف تعمل على الخردل سبيسير (ديجون / الخردل البني حار) في قرصة.

من الخردل الجاف، أيضا؟ طحن بذور الخردل لخلق الخردل الجاف الذي تحتاجه لهذا البديل. بذور الخردل البيضاء أو الصفراء لها نكهة خفيفة (انهم يستخدمون لصنع الخردل الأصفر). بذور الخردل البني لديها أكثر من لدغة. بذور الخردل السوداء لديها نكهة قوية، وجعل سخونة الخردل. تأكد من النظر في الحرارة، عند اختيار أي بذور الخردل للاستخدام.

استبدلها

إذا لم يكن لديك المكونات التي تحتاجها لصنع الخردل الخاص بك، أو تحتاج إلى حذف الخردل من وصفة لاستيعاب القيود الغذائية أو الأذواق الشخصية ، وهناك غيرها من المكونات التي يمكنك استخدامها في مكانها. ولإجراء بديل ناجح، من المهم النظر في كيفية استخدام الخردل في الوصفة.

يضيف الخردل نكهة إلى طبق، بالتأكيد، ولكن يمكن أيضا أن تستخدم كعامل مثخن أو مستحلب (شيء يساعد على عقد الزيت والخل معا).

نوع الخردل المطلوب هو أيضا مهمة للنظر فيها. الخردل الأصفر هو معتدل إلى حد ما في نكهة، في حين ديجون أو الخردل بذور كله هو أبعد من ذلك بكثير.

أخذ هذا في الاعتبار، يسمح لك لاختيار بديل مع أقرب مباراة نكهة.

مع ذلك، وهنا بعض البدائل للنظر:

لالأصفر الخردل - حاول كمية متساوية من المايونيز. هذا لن تعطيك نفس النكهة، لكنه سيحافظ على سمك.

ل ديجون الخردل أو حار الخردل البني - استخدام كمية صغيرة من الفجل أعدت أو الوسابي في مكانها. كلا حزمة الكثير من الحرارة، لذلك مجرد داب سوف نفعل ذلك (بالتأكيد لا يحل محله لقياس لقياس). إذا حساسية الخردل هي مصدر قلق، والتحقق من التسمية قبل استخدام الوسابي. انها مصنوعة في بعض الأحيان مع خردل الأرض.

لسلطة الضمادات / فينيغريتس - حذف الخردل من فينايغريتس. النفط والخل لن تعقد معا، لكنها سوف لا تزال طعم جيد. لضمادات السلطة، حيث الخردل هو العنصر الرئيسي، فمن الأفضل أن تختار وصفة أخرى.

للأطباق المطبوخة - إذا كانت الوصفة تستدعي فقط كمية صغيرة من الخردل، يمكنك عادة التخلي عن ذلك.هذا صحيح بشكل خاص، عندما تكون هناك الأعشاب والتوابل الأخرى في الطبق.

من العسل الخردل؟

سرق دفعة سريعة عن طريق خلط أجزاء متساوية الأصفر الخردل والعسل، أو الاستيلاء على زجاجة من سلطة الخردل العسل خلع الملابس من الثلاجة.

من الخردل الجافة؟

لا تعرق.

إليك بعض الأشياء التي يمكنك استخدامها في مكانها.

إزالة البقع الخردل

إذا كنت عن طريق الخطأ الحصول على الخردل على ملابسك بينما كنت تعمل على وصفتك، وهذا خدعة مزيل وصمة عار سوف تحصل عليه.

• عرض المزيد المكونات بدائل