5 الأرض الخردل البدلاء

إذا كنت بحاجة إلى الخردل الأرضي للحصول على وصفة وليس هناك في رف التوابل الخاص بك، وهناك العديد من الأشياء التي يمكنك استخدامها بدلا من ذلك. دعونا نلقي نظرة على بعض البدائل الممكنة.

أعد الخردل

أن زجاجة من الخردل أعدت بانتظام في باب الثلاجة الخاص بك هو أفضل بديل عن الخردل الجاف في كل وصفة تقريبا. معظم الخردل، وخاصة الأصفر الكلاسيكي، هي أكثر اعتدالا من الخردل الأرض، لذلك هناك حاجة إلى تعديل قليلا.

استبدل كل ملعقة صغيرة من خردل الأرض المطلوب مع ملعقة كبيرة من الخردل المعد. ثم، حذف واحد ملعقة صغيرة من السائل من وصفتك للتعويض عن السائل إضافية في بديلا.

الخردل الأصفر هو أفضل رهان، على الرغم من أن معظم وصفات تتحول على ما يرام مع غيرها من الخردل الشائعة مثل ديجون أو البني حار. إذا كان لديك الخردل البري حقا - الطرخون الحبوب الكاملة مع الكراث، على سبيل المثال - تأكد من النظر في كيفية نكهة ستعمل مع المكونات الأخرى في وصفة.

- 2>>

بذور الخردل

إذا كان لديك زجاجة من بذور الخردل في مخزن الخاص بك - كما تعلمون، من تلك الوصفة واحدة قمت بها في العام الماضي - ببساطة طحن بعض من البذور لجعل الخردل الخاص بك . سوف طاحونة القهوة القيام بهذه المهمة.

بذور الخردل الأصفر هي أخف، وانهم واحد لاستخدام إذا كان لديك لهم. بذور الخردل البني هي سبسير قليلا في نكهة، وبذور الخردل السوداء هي سبيسيست حتى الآن. عليك بالتأكيد تريد استخدام أقل في وصفتك، إذا كنت بحاجة إلى استخدام بذور الخردل البني أو الأسود.

- 3>>

المزيد من البسترات الجافة

إذا لم يكن لديك أي بذور الخردل أو الخردل الجاهزة في متناول اليد، يمكنك أيضا استخدام:

• الكركم : استبدلها لقياس.
• مسحوق الوسابي : انها أكثر من الخردل، تبدأ مع نصف قدر، وتعطي وصفة طعم قبل إضافة أكثر
• مسحوق الفجل : هذا هو أيضا أكثر شهرة من الخردل. إضافة نصف بقدر. ثم، لا اختبار طعم لمعرفة ما إذا كنت تريد أكثر من ذلك.

هذه البدائل قد لا تكون صحيحة لكل وصفة، لذلك تأكد من النظر في ما إذا كانت سوف تكون متوافقة مع المكونات الأخرى في وصفتك قبل المضي قدما. في بعض الأحيان أفضل شيء يجب القيام به عندما كنت خارجا من عنصر هو ببساطة ترك بها.

هل أنت حقا بحاجة لشراء الخردل الأرض؟

دعونا نكون صادقين: ليس هناك العديد من الوصفات التي على الإطلاق> تتطلب الخردل الأرضي. وبدائل الخردل أعدت ربما على ما يرام في 99٪ من الوصفات التي تأتي عبر.

ما لم يكن لديك حاجة محددة للخردل الأرض، وسوف تستخدم على أساس منتظم، قد يكون إضاعة المال عن طريق شرائه. لوضعها في المنظور، دعونا نفعل مقارنة الأسعار قليلا.

• زجاجة 12 أوقية من الخردل الأصفر يمكن أن يكلف أقل من 2 $. وهذا يعني أن كل ملعقة طعام تكلف حوالي $. 08.
• صغيرة،.85-اونصة جرة من الخردل الأرض يكلف حوالي 2 $. 50-3. كل جرة تنتج حوالي 12 ملاعق صغيرة، مما يعني أن كل ملعقة صغيرة تكلف حوالي $. 20.

إذا كنت تستخدم الخردل الأصفر بدلا من الخردل الجاف في الوصفات الخاصة بك، وهذا هو التوفير ممكن 18 في المائة لكل ملعقة صغيرة من الخردل الجافة دعا ل.

انظر أيضا:

• المزيد من المكونات بدائل لمحاولة
• العمر الافتراضي للأغذية بانتري
• العمر الافتراضي للأغذية المبردة