بيغ فارمر كارير بروفيل أند سالاري إنفورماتيون

يعتبر مزارعو البيض مسؤولين عن رعاية وصيانة الدجاجات المستخدمة كجزء من مزرعة الدواجن المنتجة للبيض.

الواجبات

المسؤوليات الروتينية لمزارع البيض تشمل تنظيف وإصلاح الأقفاص، تغذية الدجاج، إعطاء الأدوية، علاج الإصابات البسيطة، مراقبة السلوك، جمع البيض، تقييم نوعية البيض التي تنتجها القطيع، والواجبات اليومية الأخرى .

هناك مجال آخر مهم بالنسبة لمزارعي البيض، وهو التسويق الفعال للبيض الذي تنتجه الدجاج إلى مجموعة متنوعة من المنافذ الاستهلاكية.

يمكن أن يشمل هذا التسويق المبيعات التي تتم مباشرة للجمهور أو للكيانات في سلسلة التوريد التجارية.

مزارعو البيض مسؤولون أيضا عن تربية الكتاكيت لاستبدال المخزون وبيع الدجاج المفروم إلى منتجي اللحوم. هناك دورة مستمرة من جلب الدجاج الجديدة في عندما تصل إلى سن الإنتاج وإزالة الطيور القديمة من القطيع مع انخفاض مستويات إنتاجها.

قد يعمل منتجو الدواجن أيضا مع الأطباء البيطريين لتوفير الرعاية الصحية المناسبة لحيواناتهم، وخاصة فيما يتعلق بإنشاء برنامج التطعيم وعلاج أمراض القطيع عند نشوئها. كما يمكن أن يسهم ممثلو مبيعات العلف الحيواني ومربي الماشية في تطوير حصص غذائية متوازنة غذائيا للدجاج.

ساعات عمل المزارع البيض قد تكون طويلة، والعمل في كثير من الأحيان ضروري في ليالي وعطلات نهاية الأسبوع. اعتمادا على نوع نظام إنتاج البيض، قد يحدث العمل في الهواء الطلق في ظروف جوية متفاوتة، أو في الداخل في أماكن قريبة.

يجب أن يكون المزارعون البيض مستعدين للمطالب التي سيواجهونها في أي نوع من الإعداد.

خيارات المهنة

يمكن للمزارعين البيض العمل من أجل عملية تجارية كبيرة أو تشغيل مزرعة عائلية مستقلة خاصة بهم. مزارع البيض يمكن أن يكون في أي مكان من بضع عشرات إلى آلاف عديدة من الدجاج.

قد يختار مزارعو البيض من عدة أنظمة إدارة لعملية إنتاج البيض.

تسمح عمليات المدى الحر للدجاج بالدخول إلى الهواء الطلق. فالعمليات القائمة على الأقفاص أكثر فعالية من حيث التكلفة، مما يسمح بزيادة الكثافة السكانية وزيادة سهولة جمع البيض. ويقوم بعض المنتجين بتشغيل عمليات البيض العضوي، التي تتميز بظروف حرة المدى واستخدام مقيد للمضادات الحيوية والمواد المضافة بشدة.

التعليم والتدريب

هناك عدد متزايد من مزارعي الدواجن يحملون درجتين أو أربع سنوات في علم الدواجن أو علم الحيوان أو الزراعة أو في منطقة ذات صلة وثيقة بالدراسة. وتشمل الدورات الدراسية لمثل هذه الدرجات علوم الدواجن وعلوم الحيوان وعلم التشريح وعلم وظائف الأعضاء والتكاثر وعلوم المحاصيل وعلم الوراثة وإدارة المزارع والتكنولوجيا والتسويق الزراعي.

مباشرة، والتدريب العملي على الخبرة العملية العمل في مزرعة مع الدجاج البياض مهم جدا للمزارعين الطامحين البيض، لأنها يمكن أن تتعلم الأعمال من الألف إلى الياء.وينمو معظم مزارعي البيض في مزرعة أو متدرب مع عملية ثابتة أو ينتجون البيض كهواية قبل أن يخرجوا من تلقاء أنفسهم لتشغيل منشأة إنتاج البيض على نطاق واسع.

العديد من المزارعين البيض الطموحين أيضا معرفة عن هذه الصناعة في السنوات الأصغر سنا من خلال برامج الشباب. هذه المنظمات، مثل المزارعين في المستقبل من أمريكا (ففا) أو 4-H النوادي، وإعطاء الشباب الفرصة للتعامل مع مجموعة متنوعة من حيوانات المزرعة والمشاركة في عروض الماشية.

المرتب

الراتب الذي يتكسبه مزارع البيض يمكن أن يتغير بشكل كبير بناء على عدد الدجاج الذي يحتفظ به، ومستوى إنتاج البيض، ونجاح المزارع في تسويق منتجاته إلى الأسواق الاستهلاكية والتجارية.

من المتوقع أن تظهر أسعار البيض ارتفاعا مطردا على مدى العقد القادم. وأكدت دائرة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية أن سعر 12 بيضة مزرعة ارتفع من معدل عام 2011 (79 سنتا) إلى ما يقدر بنحو 86 سنتا في عام 2012 و 93 سنتا في عام 1996. 2013.

يمكن أيضا جمع روث الدجاج وبيعه لاستخدامه كسماد. وهذا يمكن أن يكون مصدرا إضافيا لإيرادات بعض مزارع البيض.

يجب على المزارعين البيض خصم عدد من النفقات من صافي أرباحهم لتحديد أرباحهم النهائية للسنة. وقد تشمل هذه النفقات عددا من تكاليف العمالة والتأمين وأعلاف المواشي والوقود واللوازم والخدمات البيطرية وإزالة النفايات وإصلاح المعدات أو استبدالها.

توقعات العمل

ويتوقع مكتب العمل والإحصاء أن يكون هناك انخفاض طفيف في عدد فرص العمل للمزارعين ومربي الماشية والمديرين الزراعيين على مدى العقد المقبل. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الاتجاه نحو التوطيد في الصناعة الزراعية، حيث أن المنتجين الأصغر حجما يستوعبون الملابس التجارية الكبيرة.

في حين أن إجمالي عدد الوظائف قد يظهر انخفاضا طفيفا، تشير دراسات وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن أرباح صناعة البيض من المتوقع أن تزداد بشكل مطرد. ومن خلال عام 2020، ينبغي أن تظل صناعة إنتاج البيض منطقة زراعية مستقرة ومربحة بشكل معقول.