كيفية تحديد متسوق للأغذية والمشروبات مع الأشخاص

هل أنت تبيع إلى "زوي" أو "بوبا؟"

هؤلاء هم العملاء الخياليون أو الأشخاص الذين وصفهم مندوب مبيعات صناعة الأغذية الطبيعية بأنه يقود المنتجات الغذائية وبيع القرارات في هذه الأيام .

إذا كنت تطلق نشاطا جديدا في مجال الأغذية أو تخطط لتطور شركتك، فإليك لماذا يجب أن تبدأ بتعريف الأشخاص:

صورة "زوي" أو أحد سكان المناطق الحضرية.

ومن الذي "بوبا" تجلب إلى الذهن؟ بينما كنت قد تعتقد برعم شارب، وربما هذا زميل هو تطور أذواقه نحو البيرة الحرفية، والتي قد تفسر نمو هذه الصناعة. هذه الأسئلة جدا تقدم ممارسة متعة خلق شخصية العملاء

لجلب الحياة المستهلك الذي سوف الحب وتوق إلى الأطعمة و / أو تجربة التسوق الطعام.

سوف تقوم العلامة التجارية للبيرة وأماكن توزيعها (ناهيك عن وضعها في البرودة، أو لا) بتحديد الاستئناف أمام هذا الزميل بوبا مقابل الاستئناف ل زاك، ذي بان-ليت-ليج-Rolled- متابعة بيسيلينغ دون بدون خوذة محب.

إكسامبل فود شوبر بيرسوناس

ميكي، المشهور، 20-شيء، المبرمج واحد الذي لا يهم ما طعامه الأذواق مثل

شخص يرتدي هوديي تسمى ميكي تومض في ذهني، عندما تلقيت بيان صحفي من سويلنت، الشركة التي كيكستارتد "هندستها، الغذاء الرئيسي"، حقا مزيج المشروبات.

--3>>

سويلنت هو المثال الأمثل لاستهداف منتج المشروبات لمستهلك معين - واحد هو مشغول جدا لجعل أو شراء أو أكل الطعام.

الميزات:

جميع الفيتامينات والمعادن والدهون والكربوهيدرات والبروتين الذي يحتاجه الجسم في حزمة مريحة وجاهزة للشرب. الفوائد:

الإعلان يشير إلى أن مسحوق جاهزة للخلط هو "يجعل التغذية الكاملة في متناول الجميع، مما يسمح للقلق واحد أقل، وشراء أقل، النفايات أقل، واستخدام أقل". صفقة كبيرة هي أنه يمكنك أن تفعل أكثر مع الوقت والطاقة المحفوظة.

• ميزات محددة من الجديد (والمحسن؟) نسخة من سويلنت ما يلي:
• نباتي
• انخفاض نسبة السكر في الدم
• صديقة للبيئة

الجرف مستقرة

(ولكن ماذا عن حقيقة أن لديك لغسل الزجاج، بالمقارنة مع مطعم الوجبات الخفيفة؟؟)

لا نكهة؟ لا مشكلة

لم يشر بيان سويلنت الصحفي إلى نكهة المنتج. مزيد من حفر، تجد ورقة الحقائق تصف المنتج "طعم محايد"، على غرار العديد من مساحيق التغذية.

هذه الشخصية ليس لديها براعم الذوق و / أو هو ببساطة خطيرة حول عدم رعاية قليلا عن الطعام.

ملاحظة جانبية: على النقيض من إرضاء هذه الشخصية، كان التحدي المعاكس لتغذية رواد الفضاء في الفضاء في وقت مبكر تقديم الأطعمة اللذيذة التي يمكن للمسافرين الفضاء التمتع بها على الرغم من براعم الذوق غير حساسة.لرواد الفضاء، وأكثر شهرة وأكثر لذيذ الطعام، كان ذلك أفضل (شيء أن نتذكر عندما يبدأ الأميركيون في طائرة إلى الفضاء الترفيهية).

أليسا، بريوس-دريفينغ أورغانيك، طعام محلي أكل مع 2 أطفال صغار

عودة إلى سويلنت مثال. من المرجح أن تعطي أمي مشغول الأولوية للأطعمة الطبيعية وجاهزة للأكل بدلا من التعامل مع قطع وجبة هزة معا (ما لم تكن الفاكهة الطازجة والخلاط في متناول اليد).

في الواقع، توفر منتجات مثل سويلنت فرصة لصانعي الفواكه والخضروات والصلصات والخضروات الحقيقية لتسويق منتجاتها كمواقع إضافية، كما هو الحال بالنسبة للزبادي العادي والأطعمة المحايدة الأخرى.

ازدهار الأعمال الطبيعية للوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة على وجه التحديد بفضل أليسا، التي تقدر الملمس والنكهة - والراحة من مجرد تقشير فتح حزمة - أكثر بكثير من ميكي. ربما اشترت فقط العلامات التجارية العضوية من قبل، ولكن الآن أن العلامات التجارية الكبرى والقضاء على المكونات الاصطناعية انها مفتوحة لتحويل العلامات التجارية لتوفير القليل من المال.

هذا الأكل نفسه قد يرفض لذيذ، وجبة خفيفة العضوية الغذائية التي ليس لديها إغلاق إغلاق، إعطاء الأولوية الراحة على الغذاء الفعلي أثناء التنقل. أو يمكن للمستهلك الذي يشتري عادة علامة تجارية خاصة تسمية اختيار اسم العلامة التجارية إذا تقاسم هذا الطعام مع أقرانهم، لتجنب ينظر إليها على أنها مقتصد.

ما وراء بيرسونا، النظر في تناول المناسبات

ما يهمني حقا (شخصيا أيضا) هو كيف يمكن أن يتغير دافع المستهلك الخاص لاختيار الأطعمة تبعا لاحتياجاته في ذلك الوقت.

قد ينغمس الآكل العضوي في M & مس في بعض الأحيان للحصول على الراحة الغذائية، وتغض الطرف عن المكونات في السعي للحصول على تجربة الحنين.

لا تحد من الأطعمة والمشروبات حسب المعلومات السكانية

تتمثل الخطوة الأولى الشائعة في تطوير المنتجات في تضييق نطاق الملف الشخصي للعميل أو التركيبة السكانية أو العمر والجنس ومستوى الدخل والخصائص الأخرى المحددة.

قد يكون التسويق المستند إلى الديموغرافيات عفا عليها الزمن. وجدت البحوث التي أجراها مجلس البطاطا أن مواقف الألفي لا تختلف كثيرا عن بيبي بوميرس، جين X وغيرها من المجموعات بعد كل شيء.

وقد اتخذت سوق الأغذية كلها بعض الانتقادات لذكر أصغر، الحضرية 365 من قبل محلات وول للأغذية مصممة للمتسوقين الألفية. لا نريد جميعا سريع، الغذاء مريحة؟

قررت شركة المأكولات البحرية المجمدة مقبلات البحر على تطوير الأطعمة تستهدف تحديدا أكلة ميلنيال المغامرة من خلال الاستفادة من الاتجاه نكهة سريراتشا. لحظة عظيمة. وتقدم الشركة الروبيان الجاموس سريراشا ولحم الخنزير المقدد ملفوفة سريراشا الروبيان.

يمكن استهداف هذا الخط لجيل الألفية مساعدة الشركة في تحديد مكان البيع وكيفية الترويج للخط. على سبيل المثال، قد تكون حملة سنافشات أكثر فعالية من إعلانات فاسيبوك. ومع ذلك، صلصة سريراتشا هو محبوبا إلى حد كبير من قبل المشجعين صلصة الساخنة. إذا كان الطعام جيد، وإمكانات أكبر بكثير من مجموعة الألفية.

هذا ما يجعل شخصية مفيدة جدا.

الوجبات السريعة

• إنشاء خط إنتاج غذائي مثير للغاية ومعقد جدا.
• سوف بيرسوناس تحصل بدأت على الطريق الصحيح.
• تأكد من أن عملية تخطيط المنتجات تأخذ في الاعتبار جميع جوانب تجربة المنتج والعميل.

خطة للنمو، ما وراء اتجاهات اليوم وإلى أسواق جديدة (الجغرافية ومحلات السوبر ماركت). ستجد نصائح تخطيط خط إنتاج أكثر من طن في كتابي طعام جيد، عمل عظيم

. وهنا لنجاحكم!