فيديو: لن تصدقي.. ابسط طريقة لمعالجة الاكل المالح 2024
عذرا! تحولت قرصة من الملح إلى كومة صغيرة، والآن العشاء الخاص بك هو مالح جدا لتناول الطعام. ما الذي تستطيع القيام به؟ لا داعي للذعر أو إرم الطبق بأكمله. هذه المشكلة سهلة بما فيه الكفاية لعلاج.
كيفية إصلاح الغذاء هذا مالح جدا
هناك في الواقع عدة طرق لإصلاح الأغذية المالحة. الذي اخترت هو الذهاب الى الاعتماد على وصفة. وفيما يلي بعض الخيارات للنظر:
المياه إلى الإنقاذ!
إنقاذ الحساء والصلصات المالحة جدا بإضافة القليل من الماء.
ابدأ بكمية صغيرة؛ طعم النتائج؛ وإضافة المزيد حتى تحصل عليه الحق.
- قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الأطعمة الصلبة للحصول على الحساء أو الصلصة مرة أخرى إلى الاتساق المطلوب. إرم في المزيد من المعكرونة والأرز أو الخضروات غير المالحة. انها سوف تزيد من كمية الطعام الذي تقوم به، ولكن من الأفضل أن يكون بقايا الطعام من رمي وجبة كاملة.
- ويمكن أيضا استخدام مرق خالية من الصوديوم لتخفيف سالتينيس.
لإصلاح اللحوم المفرطة ، أعطهم شطفا سريعا تحت الماء الجاري. بات جافة مع منشفة ورقية عند الانتهاء من ذلك.
يمكنك أيضا إخماد الملح من لحم الخنزير المملح أو لحم الخنزير المقدد الذي تجده مالح جدا عن طريق تمرغه في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
مجرد إضافة حمض
استخدام عنصر حمضي، مثل الخل الأبيض أو عصير الليمون، لخفض سالتينس من الحساء والصلصات. مجرد دفقة يجب أن يكون كل ما يلزم لمعالجة الوضع.
قم بالتعامل مع الحلاوة
قم بتصحيح كل ذلك من خلال تحريك قليل من السكر إلى الحساء أو الصلصات أو السوائل الأخرى.
فكر في السكر البني للصلصات الداكنة.
تحويل صلصة الطماطم المالحة في صلصة كريم بإضافة دفقة من كريم.
أضيفي إلى السندويش
أكل في الخضار أو المعكرونة أو الأرز أو غيرها من الحبوب لتتناول الوصفة، لذلك لم تعد الأذواق مالحة جدا. مرة أخرى، سيكون لديك طعام إضافي، ولكنك لن تهدر المال.
إصلاح البطاطس: حقيقة أو خيال
إضافة البطاطا الواحدة إلى طبق منذ فترة طويلة توصف كوسيلة لإزالة الملح الزائد. قد يكون أو لا يعمل، وهناك بعض النقاش في مجتمع الطهي حول فعاليته. على الأقل، فإنه قد إزالة قليلا من نكهة المالحة، ولكن ليس من المرجح أن إصلاح كارثة الملح.
خدعة البطاطا تستحق المحاولة إذا فشل كل شيء آخر. ببساطة وضع البطاطس كلها - الجلد وجميع - في حساء الخاص بك ويطهى كالمعتاد. أزلها قبل العرض.
نصائح لمنع الطعام من الحصول على المالحة أكثر من اللازم
من السهل دائما منع الأطعمة المالحة بشكل مفرط، بدلا من إصلاحها. ضع هذه النصائح في الاعتبار عند الطهي، وقد تتمكن من تجنب المشكلة في المستقبل.
- لا تقيس أبدا الملح (أو أي توابل) مباشرة فوق الأواني والمقالي أو الأطباق التي كنت طهي فيها. من السهل جدا أن تسرب عن طريق الخطأ كثيرا مباشرة في الطبق الرئيسي.
- تحقق من غطاء شاكر الملح في كل مرة! نسميها بارانويا أو الاجتهاد، ولكن من الجيد التأكد من أن الغطاء ضيق قبل كل استخدام. بعد لحظة يصبح عادة وأنها فقط قد يوفر لك من حادث مؤسف.
- مشاهدة المكونات التي تحتوي على الصوديوم. العديد من الأطعمة المعلبة والتجارية لديها بالفعل ما يكفي (أو أكثر من اللازم) الملح فيها، وعلى الرغم من ما وصفه وصفة، قد لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح. وهذا يشمل مخزون الحساء والحساء كريم، المكونات خزفي من الفريزر ومزيج يمزج التوابل اشترى.
- تحت الموسم أثناء الطهي، والكمال في نهاية المطاف. طهاة جيدة تدرك بسرعة أنه من الأفضل لإضافة التوابل ببطء. يتكثف الملح في الحساء والأطباق الأخرى عند تسخينه، لذا انتظر حتى نهاية لتذوق الطبق الخاص بك وإضافة أي اللمسات الأخيرة.
- طعم، ضبط؛ طعم، وضبط. انها على ما يرام تماما للحفاظ على ضبط وصفتك كما طهاة. تأكد من أن عينة الخاص بك هو بارد، لذلك لا يحرق لسانك. غيض لسانك هو الجزء الأقل حساسية، لذلك عينة كافية من الطبق لتغطية اللسان بأكمله.
- بكل بساطة، توقف عن إضافة الملح. الأطباء يحذروننا باستمرار لتقليل كمية الملح الذي نستهلكه لأننا في كثير من الأحيان تتجاوز تدري التوصية اليومية. تجنب إضافة ملح إضافي إلى طعامك، وسوف تتكيف براعم الذوق مع مرور الوقت. انها صحية وطعامك سوف تذوق فعلا أفضل في نهاية المطاف.
المزيد من إصلاحات لحوادث المطبخ
- ما يجب فعله عند إضافة كمية كبيرة من الخبز / صودا الخبز
- ماذا تفعل عندما تنسى أن تضيف الخميرة
- المكونات الأساسية
- ما لاستخدام إذا لم يكن لديك ورقة جامعية
شراء، إصلاح، بيع: الجزء 4 من 5 - كيفية شراء، إصلاح وبيع منزلك - إعادة عرض وبيع من أجل الربح
حساب مباشرة كيف أنا شخصيا الانتهاء من مستوى أقل من منزل على مستوى انقسام. الكهربائية، السباكة، هفاك، تأطير الجدران، الموقد تثبيت، سيتروكينغ، إصلاح سطح السفينة العلوي الذي تسربت، شنقا تلبيسة، النجارة.
شراء، إصلاح، بيع: الجزء 2 من 5 - كيفية شراء و إصلاح و بيع منزلك - إعادة عرض و بيع للربح
كيفية شراء، إصلاح المتابعة وبيع الهولندي المستعمرة، خلفية الشريط، وإزالة الملمس من الجدران، تثبيت سقف إسقاط، من الخشب و ريفينيش الخشب، ريفينيش الأرضيات القيقب، بناء التخزين مجلس الوزراء في زاوية الزواية