كيفية معرفة ما إذا كان جرة كانينغ مختومة

ما إذا كنت جديدا على تعليب المنزل أو الموالية للمحترفين، تحتاج إلى اختبار كل جرة للتأكد من أنها قد مختومة بشكل صحيح. والسؤال هو، كيف يمكنك أن تعرف ما إذا كان لديك الجرار مختومة؟ إليك الخطوات التي أوصت بها وزارة الزراعة الأميركية.

تبريد الجرار

لا تجعل خطأ الصاعد تشديد العصابات عند إزالة الجرار الخاصة بك من كانر وأنها لا تزال ساخنة. يمكن أن يزعج الحشية ويؤدي إلى الأختام الفاشلة.

لا بأس إذا كانت العصابات قد خففت قليلا أثناء المعالجة.

دع الجرار يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة قبل اختبار الأختام. قد تلاحظ على الأرجح أن مستوى المحتويات هو أقل من عندما كنت معبأة في الجرار. هذا ما كنت اتوقعه. لا يميل إلى فتح الجرار عند هذه النقطة وإضافة المزيد من الطعام. من شأن ذلك أن كسر الختم، وعليك أن إعادة معالجة أي جرة التي قمت بفتحها.

اختبار الأواني المانعة للتسرب جار

مرة واحدة على الأقل 12 ساعة قد مرت، يمكنك خلع العصابات المسمار. الآن هو الوقت لاختبار الأختام من كل جرة. هناك ثلاث طرق مختلفة يمكنك استخدامها.

جرة ختم طريقة الاختبار 1: الصحافة

لن يرتفع غطاء جرة مختومة بشكل صحيح عند الضغط لأسفل في المركز. استخدم إصبع للضغط على منتصف الغطاء.

• مختومة: لا يوجد اعطاء عند الضغط لأسفل في المركز. هذه الجرة جيدة للتخزين.
• غير مختومة: ينبع الغطاء عند رفع إصبعك. هذه الجرة تحتاج إلى إعادة معالجتها.

جرة ختم طريقة الاختبار 2: ملعقة الحنفية

يعتمد هذا الأسلوب على أذنيك، لذلك فمن الأفضل استخدامها إذا كان لديك السمع العادي. لأن الهواء قد تم إزالتها من جرة وهناك فراغ، جرة يجب إعطاء واضحة، رنين عالية النغمة الصوت عند استغلالها. امنح الغطاء جرة بنقرة مع ملعقة معدنية.

• مختومة: هناك صوت رنين عالية النبرة عندما يتم استغلالها غطاء مع ملعقة معدنية.
• مختومة: هناك صوت مملة عند النقر على الغطاء مع ملعقة. ومع ذلك، يمكن أن يكون هذا أيضا بسبب الغذاء التشبث في الجزء السفلي من الغطاء. إذا لم تكن متأكدا، فاستخدم إحدى الطريقتين الأخريين لضمان إغلاق العلبة.

جرة ختم طريقة الاختبار 3: ابحث عن غطاء مقعر

كما يتم ختم جرة، يتم إنشاء فراغ، وسيتم سحب الغطاء إلى أسفل، وتشكيل الضحلة، والاكتئاب مقعرة من الحافة الخارجية للمركز. لاختبار هذا، عقد مستوى جرة مع عينيك، وننظر للتأكد من غطاء لديه أن تراجع نحو المركز.

• مختومة: الغطاء ينخفض ​​نحو المركز. هو مقعر.
• غير مختومة: الغطاء مسطح، أو انتفاخ صعودا. إذا كنت ترى هذا، فإن جرة تحتاج إلى إعادة معالجتها.

إعادة معالجة أو استخدام أي جرار يشتبه في أن يتم فكها

لا مقامرة. إذا كنت تشك في أن أي جرة غير محجوبة، فقم بتخزينها في الثلاجة لاستخدامها في غضون يومين، وتجميد المحتويات (في حاوية آمنة للتجميد) أو معالجتها مرة أخرى.قبل إعادة معالجته، قم بإزالة الغطاء وتحقق للتأكد من أن الجرة ليس لديها أي نكس أو عيوب أخرى على طول الحافة التي قد تسببت في عدم ختمها بشكل صحيح. إذا كان الجرة يخرج، عصا غطاء جديد على ذلك (تعليب الأغطية لا يمكن إعادة استخدامها)، وإعادة معالجتها في غضون 24 ساعة.

ثم، إعادة فحصه لمعرفة ما اذا كان مختومة.

بمجرد التحقق من أن الجرار قد أغلقت بشكل صحيح، فإنها يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة، مع أو بدون فرقهم. في ما يلي بعض علامات التعليب المجانية التي يمكنك استخدامها لتصنيف الجرار.

إذا لاحظت أي شيء غير عادي عند فتح جرة من الغذاء المعلبة المنزل (حتى واحد التي اختبرت كما مختومة)، تجاهل ذلك. انها لا تستحق الخطر.