نصائح حول كيفية تجميد اللبن

تعبت من شراء اللبن لصفة فقط أن يكون بقية الكرتون تذهب سيئة قبل معرفة ما يجب القيام به مع ذلك؟ تجميد بقايا الطعام الخاص بك، وأنها سوف تكون هناك في المرة القادمة التي تحتاج إليها.

ما عليك سوى صب زبدة إضافية في علبة مكعبات الثلج. البوب ​​في الثلاجة. ونقل المكعبات إلى كيس الفريزر بمجرد تجميدها. انه من السهل.

إليك بعض التحويلات لمساعدتك في معرفة عدد المكعبات التي يمكن إضافتها إلى وصفة:

2 مكعبات = 1/4 كوب (4 ملعقة كبيرة)
4 مكعبات = 1/2 كوب (8 ملعقة كبيرة)
6 مكعبات = 3/4 كوب (12 ملعقة كبيرة) > 8 مكعبات = 1 كوب (16 ملعقة كبيرة)
* هذه هي تقريب على أساس علبة مكعبات الثلج نموذجية، مما يجعل مكعبات 1 أوقية. قياس لك، إذا كنت تريد قياسات دقيقة.

للحصول على مكعبات أكبر، والنظر في الاستثمار في صواني مكعبات الثلج التي تجعل مكعبات 2 بوصة. هذا وسوف تعطيك مكعبات التي هي نصف كوب لكل منهما. انها حجم مفيد لتجميد اللبن، وكذلك بقايا النبيذ والمرق.

شراء صواني مكعبات الثلج 2 بوصة على الأمازون

خطط للمستقبل

إذا كنت تعرف بالفعل ما كنت ذاهب لاستخدام الحليب، والمضي قدما وقياس المبلغ الذي سوف تحتاج قبل تجميد ذلك. صب حصص فردية في أكياس الفريزر. تسمية أكياس (وتشمل كم من الحليب وضعت في كل واحد). ثم رتبها على ورقة ملفات تعريف الارتباط، وتجميد الدرج كله. سيعطيك هذا الحقائب المسطحة التي يسهل تكديسها، واحصل على مساحة صغيرة في الثلاجة.

لاستخدام اللبن المجمد

قم بتذويب مكعبات أو أكياس الفريزر من اللبن المجمد في الثلاجة بين عشية وضحاها، أو إضافتها مباشرة إلى الأطباق الساخنة.

إذا لم يكن لديك الوقت لانتظار لهم ذوبان الجليد، يمكنك أيضا تذويب لهم في الميكروويف. اذهبوا ببطء. كنت لا تريد أن تسبب الحليب الخاص بك ل كوردل ​​أو حرق.

كل مكعب يساوي ملعقتين من زبدة اللبن.

سوف يؤدي التجميد إلى فصل مصل اللبن عن دهون الحليب. مجرد تحريك اللبن بقوة، أو إعطائها دوامة سريعة في الخلاط لجلب كل شيء معا مرة أخرى.

المزيد من الخيارات لزبدة بقايا

إذا كنت لا تباع على فكرة تجميد اللبن، وهناك الكثير من الوصفات التي يمكنك وضع بقايا اللبن للعمل في. وهنا مغرفة على كم من الوقت لديك لاستخدام ما يصل زبدة الخاص بك.

تجنب بقايا المستقبل

استخدم بدائل اللبن في مكانها أو حليب الزبدة الحقيقي، أو قم بالتبديل إلى لبن الزبدة المجفف، حتى تتمكن من جعل ما تحتاجه فقط.

انظر أيضا:

كيفية جعل الزبدة (واللبن الزبادي)