يمكنك تجميد النبيذ؟ نصائح وأفكار

السؤال: هل يمكنك تجميد النبيذ؟

إذا كان لديك زجاجة من النبيذ مفتوحة ولا يمكن الانتهاء منه، يمكنك تجميد بقية للشرب أو طهي مع في وقت لاحق؟ ماذا عن النبيذ الذي قمت بتجميد بطريق الخطأ، من خلال التمسك بها في الثلاجة وننسى ذلك، أو تركه في جذع سيارتك في يوم بارد؟ لا يزال بإمكانك ذوبان الجليد وشربه أو استخدامه في الطبخ؟

النبيذ المجمد

نعم، النبيذ يمكن تجميدها. فإنه يتجمد في درجة حرارة أقل من المياه بسبب محتوى الكحول ولكن سوف تجمد في درجة حرارة معظم المجمدات المنزلية، في حوالي 15F.

من الآمن شرب النبيذ الذي تم تجميده. ولكن بعد قضاء بعض الوقت في الثلاجة، قد يكون من الأنسب للطهي من الشرب. التجميد يمكن أن يغير الطعم، ولكن الكثير من الناس الكشف عن تغييرات طفيفة فقط.

يمكنك ذوبان الجليد وشرب زجاجة من النبيذ المجمدة؟

إذا كنت قد نسيت زجاجة من النبيذ كنت وضعت في الثلاجة لتبريد سريع، تحقق أولا لمعرفة ما إذا كانت زجاجة متصدع أو مكسورة. أنت لا تريد قطع الزجاج في النبيذ الخاص بك. النبيذ سوف تتوسع عندما يتجمد، والفلين قد برزت، أو الجليد قد يجبر طريقه الماضي سكراكاب. فقط تأكد من عدم وجود أي الزجاج المكسور.

بعض الناس حفظ زجاجات جزئية من النبيذ عن طريق تجميد لهم. في هذه الحالة، سيكون من الأسلم نقلها إلى حاوية الفريزر أو تجميدها غير المشبع ثم استبدال الفلين بمجرد تجميده. قد ترى بلورات الطرطرات في النبيذ، والتي هي غير ضارة. فمن الأفضل للشرب أو استخدام زجاجة من النبيذ المجمدة قريبا بعد ذوبان الجليد.

إذا كنت لا تحب نكهة للشرب، ربما يمكنك جعل برودة النبيذ أو سانغريا. أيضا، والنظر في استخدامه للطبخ. وقت الحساء أو كوك أو فين!

كيفية تجميد بقايا النبيذ للطبخ

لطريقة سهلة لتجميد النبيذ بقايا الخاص بك، فقط صب في علبة مكعبات الثلج. ثم، نقل المكعبات إلى كيس الفريزر مرة واحدة انهم المجمدة.

تأكد من تسمية الحقيبة، لذلك لا تنسى ما هو داخل.

مكعب واحد هو عادة ما يعادل اثنين ملعقة كبيرة، ولكن قد ترغب في قياس لمعرفة مدى علبة مكعبات الثلج الخاصة بك يحمل. فمن السهل بما فيه الكفاية للقيام به. مجرد ملء واحدة من فتحات مكعب مع الماء. ثم، صب مرة أخرى في كوب قياس السائل، وجعل مذكرة من حجم. تضمين هذا القياس على الجزء الخارجي من حقيبتك من مكعبات النبيذ، لذلك عليك أن تعرف كم من المكعبات تحتاج إلى الاستيلاء على وصفتك.

مثال: 1 كوب = 2 ملعقة طعام

هل تريد مكعبات أكبر؟ تجميد النبيذ بقايا في القصدير الكعك بدلا من ذلك. هذا يجب أن تعطيك 1/2 كوب مكعبات، ولكن مرة أخرى، فمن الأفضل لقياس عموم معين للتأكد.

كيفية استخدام النبيذ المجمد

لا تقلق بشأن ذوبان مكعبات عندما تحصل على استعداد لاستخدامها. سوف تذوب بسرعة عند إضافتها إلى عموم الساخنة.

المزيد من الاستخدامات لنبيذ بقايا

استخدم النبيذ المتبقي لصنع خل النبيذ الخاص بك. ستحتاج إلى زجاجة كاملة للحصول على الخل الخاص بك، ولكن بعد ذلك، والنفط عرضية من النبيذ من الجزء السفلي من زجاجة هو كل ما هو مطلوب للحفاظ على الذهاب. بدء دفعة واحدة للنبيذ الأحمر واحد للنبيذ الأبيض، وعليك أبدا أن تشتري أي نوع من الخل مرة أخرى.

والخل هو واحد فقط من العديد من الأشياء التي يمكن أن تجعل.

استخدام النبيذ بقايا الخاص بك لجعل هلام النبيذ، المخللات لذيذ، سلطة الضمادات وغيرها الكثير من الأشياء. ستجد الكثير من الأفكار هنا:

يستخدم لنبيذ بقايا