نصيحة من فود إنتربرينور دوغ فورمان أوف بينيتوس

دوج فوريمان، رجل الأعمال الناجح دوج فوريمان، من بينيتوس، يعرف شيئا أو اثنين عن كيفية الابتكار يلعب دورا في الأعمال الغذائية. إذا كنت أتساءل كيف يحصل على تلك المنتجات المبتكرة من المطبخ الاختبار وعلى رفوف البقالة، ويبدأ من خلال النظر في اتجاهات الغذاء وتكون مختلفة بما فيه الكفاية لإقناع المشتري التجزئة لتعطيك مساحة الرف في السوبر ماركت. بدءا من الذواقة غيلتليس، خط دوغ من رقائق الدهون منخفضة، خبز التورتيلا، دوغ هو الرجل للاستماع إلى كل شيء الابتكار.

- <>>

بدأ صاحب المشروع مع 200 $، وخلق فئة وجبة خفيفة كاملة تبلغ قيمتها أكثر من 500 مليون دولار ثم صرفت (جعل الملايين أكثر) عندما باع العلامة التجارية ل برق جذر البيرة في عام 1994.

جعل دوغ بينيتوس فول رقائق (وفقا ل سبينس، نيلسن البيانات) رقم 1 نمو العلامة التجارية من رقائق الطبيعية في U. S في ضخمة $ 2. 7 مليار الفئة. هذا ليس الفذة الصغيرة وبالنسبة لجميع رجال الأعمال، فإنه يستحق الاهتمام نصيحة دوغ، الذي يلي.

- 2>>

المكالمات الباردة والنقد البارد

وفقا لدوغ، فإن الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها عند إجراء أول عرض مبيعات لمشتري التجزئة هي "أخذه إلى الباب الخلفي للمخزن". وعلى الرغم من أن هذا قد لا اقتراح حرفي، دوغ بالضبط هذا مع أول له كامل مخزن المواد الغذائية. والأفضل من ذلك، انتقل إلى متجر مستقل أولا والتحدث إلى المالك مباشرة و (على أقل تقدير) الحصول على ردود الفعل.

بعد أول مكالمة باردة أولي، مراقبة الجهود الخاصة بك وببطء "درج خطوة" طريقك.

من أجل الكلمات، واتخاذ خطوات الطفل وإجراء تغييرات طفيفة على المواد الغذائية كما تذهب على طول. مرة واحدة لديك سجل حافل، والعثور على سلاسل آمنة مثل أغذية كاملة أو التعاونيات مثل واكيفرن الأطعمة التي هي أكثر عرضة لإعطاء أصغر العلامات التجارية مساحة الرف.

كيف تذهب من المطبخ الخاص بك إلى كروجرز

المطبخ الخاص بك هو المختبر الخاص بك، وبينما يمكنك بسهولة جعل دفعات صغيرة لأصدقائك، وهذا لا يكفي.

تحتاج إلى توسيع الوصفات الخاصة بك وفهم ممارسات التصنيع الجيدة التي حددتها ادارة الاغذية والعقاقير. تحتاج أيضا إلى اختبار لاستقرار الرف والسلامة. يقول دوغ: "عليك أن تتأكد من أن المنتج الذي تقوم به اليوم يذوق كبير في ستة أشهر على الطريق من أجل الحصول على ما يكفي من العمر الافتراضي لتحمل سلسلة التوريد بأكملها." ابدأ من خلال توثيق كل ما تفعله مع منتجك في جهاز كمبيوتر محمول لأنه مع مرور الوقت سيتطور منتجك وتحتاج إلى التقاط كل تغيير. بعد ملاحظة جميع الخطوات اللازمة، تكون مستعدا لاتخاذ الخطوة التالية وتوسيع نطاقها بنجاح.

التعبئة والتغليف هو كل شيء

في نهاية اليوم يجب على المستهلك اختيار المنتج الخاص بك حرفيا من الرف لإجراء عملية بيع، لذلك والتفكير في ما سوف تجعلك تبرز على الرف.الذهاب إلى متجر واتخاذ صورة ذهنية لكيفية المنتج الخاص بك مداخن (على الرف) فيما يتعلق منافسيك. هذا التمرين هو أقل تكلفة بكثير من خلق مكلفة التعبئة والتغليف فقط لمعرفة التعبئة والتغليف لا تقفز من على الرف. في حين أن هناك شركات التي يمكن أن تساعدك مع مفهوم التصميم، وهذه الفكرة منخفضة التكلفة وتصبح مألوفة مع بيئة التجزئة سوف تكون في.

و، فإنه يسمح لك الملعب المشتري التجزئة مع الكثير من الثقة .

لتدوير هذه النقطة، يستشهد دوغ بمثال غورتيليس سالسا غيلتليس. "في غيلتليس غورمت كنا نطلق سالسا جديدا وكان لدينا وكالة إعلانية وطنية حائزة على جوائز مصممة للتسمية، وقد صممت علامة سوداء وأبيض والتي قالوا أنها متطورة ولكن شعرنا أنها كانت فقر الدم إلى حد ما تبحث، لذلك اختبرناها على الرف في المخزن، وعندما عادنا جميعا إلى إلقاء نظرة، وهذه العلامة المتطورة بلغت رقعة صغيرة من الرمادي وكان من السهل أن تفوت، وغني عن القول، أنا مؤمن في الاختبار على الرف، في المتجر. "

أربعة دوغ فوريمان نصائح

كن مبدعا. عليك أن تبدأ بمنتج غذائي مبتكر. إذا كنت 10 ^ال أي منتج على الرف، لا تضيعوا أموالك ووقتك لأنك على الأرجح لن تحصل على مساحة الرف.

العودة إلى المطبخ والعثور على شيء آخر لبيع هذا هو مختلف. أعلى اتجاهات الغذاء لمشاهدة

معرفة السوق والتفاضلي الخاص بك. المشي من خلال الممرات سوبر ماركت والتركيز على الفئات التي تريد أو تعرف جيدا. اسأل نفسك إذا كانت هناك منتجات مفقودة يمكنك القيام بها لملء الفراغ إعداد وجبة أو جعل وجبة خفيفة أكثر متعة، صحة، أو أسهل. النظر في 5 خطوات لتحديد المواقع المنتج.

العمل طريقك حتى السلسلة الغذائية. انها مجرد لعبة الأرقام. سوف المكالمات الباردة الصغيرة (والكثير منهم) يؤدي إلى نقود باردة كبيرة. بدء صغيرة والعمل طريقك حتى سلم حتى مريحة الخاص بك (وعلى استعداد) لجعل عروض المبيعات إلى الرجال الكبار مثل كامل الأطعمة.

صورة بقيمة ألف كلمة . تحديد ما سوف تجعلك تبرز على الرف واختبار قبل قفزة. لا تنفق الآلاف من الدولارات على التعبئة والتغليف فقط لأن الأهل والأصدقاء اقول لكم انها الطريقة الوحيدة للذهاب. النظر في 5 نصائح لتصميم كبيرة التعبئة والتغليف والتغليف 101 من الخبراء.