لحوم البقر مزارع مهنة الملف الشخصي وواجبات

مزارعو لحوم البقر مسؤولون عن الرعاية اليومية وإدارة الماشية التي يتم إنتاجها لإنتاج لحم البقر. وهنا لمحة عامة عن وظيفة لأي شخص مهتم في مهنة مزارع الماشية.

واجبات

قد تشمل واجبات مزارع البقر التغذية، وإدارة الدواء، وصيانة المرافق، ومراقبة القطيع من أجل علامات المرض، والمساعدة في العجول، وأداء التلقيح الاصطناعي، وإدارة النفايات.

كما يمكن أن تكون مسؤولة عن تسويق حيواناتهم، أو نقل مخزون المبيعات، أو رصف القش أو حصاد الأعلاف الأخرى لاستخدامها كأعلاف، أو صيانة المعدات الزراعية، أو صيانة المرافق.

يعمل مزارعو الماشية في الأبقار مع الأطباء البيطريين في الحيوانات الكبيرة للحفاظ على صحة الماشية من خلال التطعيم وبروتوكولات الدواء. وقد تعتمد أيضا على المشورة من خبراء التغذية الحيوانية وممثلي مبيعات العلف الحيواني لخلق حصص غذائية متوازنة لقطيعهم.

قد يستفيد مزارعو لحوم البقر أيضا من خبرة إدارة شؤون الموظفين، حيث أن معظم المزارع التجارية لديها موظفين لإدارة وتوجيه. حتى عمليات أصغر لعجل البقرة العائلية قد تستعين بمساعدة خارجية عند الحاجة. يجب أن يكون مديرو المزرعة قادرين على جدولة تحولات الموظفين، ومعالجة مخاوف الموظفين، والإشراف على الأنشطة اليومية في المزرعة.

كما هو الحال مع العديد من المهن الماشية، مزارع مزارع الأبقار قد يعمل لساعات طويلة.

ليس من غير المألوف بالنسبة لمربي الماشية العمل في عطلة نهاية الأسبوع أو مساء أو عطلة. وينطوي العمل الكثير على العمل في درجات الحرارة القصوى والظروف الجوية المختلفة. ومن المهم أيضا أن يأخذ مزارعو الماشية احتياطات السلامة عند العمل مع هذه الحيوانات الكبيرة والخطرة.

خيارات التوظيف

قد يعمل مزارعو الأبقار كمنتجي لحم البقر التجاري أو عمليات البقر.

ويشارك منتجو التسمين في تربية مواشي الأبقار إلى وزن السوق، وعادة ما يشترون ماشيتهم من الأغنام بدلا من تربية أسماكهم الخاصة. وتولد عمليات عجل البقرة وتربية الماشية الخاصة بها، وغالبا لإعادة بيعها عند عمر الفطام إلى مخزونات تجارية أو قطع تغذية.

الولايات المتحدة هي أكبر منتج للحوم في العالم. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن معظم مزارعى الأبقار يعملون فى الجزء الجنوبى من الولايات المتحدة، وخاصة فى جنوب شرق وجنوب السهول (وخاصة تكساس)، لأن موسم الرعي الموسع يقلل من تكاليف الأعلاف.

التعليم والتدريب

معظم مزارعى الأبقار يمتلكون شهادة الثانوية العامة، على الرغم من أن عددا متزايدا يحملون شهادات جامعية فى علم الحيوان أو الزراعة أو مجال وثيق الصلة. وتشمل الدورات الدراسية لمثل هذه الدرجات عموما علم الحيوان، وإنتاج لحوم الأبقار، وعلوم اللحوم، وعلم التشريح، وعلم وظائف الأعضاء، والاستنساخ، وعلم الوراثة، والتغذية، وصياغة الحصص الغذائية، وعلوم المحاصيل، وإدارة المزارع، والتكنولوجيا، والأعمال التجارية، والتسويق الزراعي.

يبدأ العديد من مزارعي الأبقار في المستقبل من خلال المشاركة في برامج الشباب مثل فيوتشر فارمرس أوف أميركا (ففا) أو نوادي 4-H، حيث تتاح لهم الفرصة للتعامل مع مجموعة متنوعة من حيوانات المزرعة والمشاركة في عروض الماشية.

آخرون يكبرون على مزارع الماشية العائلية واكتساب خبرة عملية في العمل مع المخزون هناك.

قد يجد مزارعو الماشية في لحوم البقر فرصا إضافية للتعليم والتواصل من خلال منظمات مهنية مثل جمعية لحوم البقر الوطنية أو اتحاد تحسين لحوم البقر أو جمعية أنجوس الأمريكية أو جمعية هيريفورد الأمريكية أو جمعية بيفماستر بريدرز العالمية أو جمعية تشاروليس الأمريكية الدولية أو جمعية سيمنتال الأمريكية.

المرتب

يشير مسح مرتبات مكتب العمل (بلس) إلى أن مدراء المزارع والمزارع حصلوا على أجر متوسط ​​قدره 60 دولارا أمريكيا (750 دولارا أمريكيا سنويا) (29 دولارا أمريكيا في الساعة 21 ساعة) في أيار / مايو 2010. أما أقل نسبة 10٪ 29 دولارا و 280 دولارا، وأعلى 10 في المئة حصلوا على أكثر من 106 $، 980. الدخل يمكن تختلف على نطاق واسع على أساس تكاليف العلف، وظروف الطقس المتغيرة، وسعر بيع لحوم البقر في السوق.

قدرت دراسة استقصائية أجرتها دائرة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة الأمريكية (أوسدا / إرس) لعام 2012 أن الربحية لكل بقرة ستزداد بشكل ملحوظ على المدى الطويل، حيث ارتفعت من متوسط ​​الربح الحالي البالغ 96 دولارا. 11 لكل بقرة في عام 2012 إلى 252 $. 98 لكل ربح من الأبقار في عام 2021.

يجب على مزارعي الأبقار أن يتكبدوا عدة مصاريف عند حساب راتبهم عن السنة. وتشمل هذه النفقات تكاليف الأعلاف والوقود والإمدادات والعمالة والتأمين والخدمات البيطرية وإزالة النفايات وصيانة المعدات أو الاستعاضة عنها.

التوقعات الوظيفية

يتنبأ استقصاء مكتب إحصاءات العمل بأنه سيكون هناك انخفاض طفيف في عدد فرص العمل لمديري المزارع والمزارع. ويتماشى هذا الاتجاه مع التحرك نحو التوطيد في هذه الصناعة، حيث يستوعب صغار المنتجين بصورة متزايدة العمليات التجارية الكبيرة.

وقد أظهرت صناعة إنتاج لحوم البقر قوة مستمرة على مدى العقد الماضي في الولايات المتحدة، مع ارتفاع الإيرادات من 60 مليار $ في عام 2002 إلى 74 مليار دولار في عام 2010. توقعات طويلة المدى من وزارة الزراعة الأميركية، صدر في فبراير من عام 2012 مشروع أن العدد الإجمالي من لحوم الأبقار سترتفع من 30 مليون في عام 2012 إلى أكثر من 34 مليون في عام 2021.