أفضل طريقة لتخزين البصل

ما هي أفضل طريقة لتخزين البصل؟ قد يكون لديك محصول الوفير من الحديقة الخاصة بك. ربما كنت قد اشتريتها بكميات كبيرة في سوق المزارعين، متجر البقالة أو مستودع. كانت صفقة جيدة في ذلك الوقت، ولكن فقط إذا كنت يمكن استخدامها قبل أن تذهب سيئة. مع تقنية التخزين المناسبة، يمكنك الاحتفاظ بها للأشهر والشهور الطازجة.

ولكن هناك أيضا مسألة كيفية تخزين البصل مرة واحدة كنت قد قطعت بالفعل في نصف واستخدام جزء من لمبة، أو كنت قد شرائح ومكعبات.

كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بتلك، وكيف؟

تخزين البصل الحلو

البصل الحلو المنتجة في أوائل الصيف لديها محتوى الرطوبة العالية وأنها لن تبقي لفترة طويلة. ولإبقائهم أطول، يوصي المجلس الوطني للبصل بتغليف كل واحد في منشفة ورقية وحفظها في الثلاجة. سوف تحتاج إلى استخدامها في غضون بضعة أسابيع.

--2>>

تخزين البصل الجاف لمبة

البصل اللذع تحصد في أواخر الصيف وأوائل الخريف يمكن تخزينها لعدة أشهر. لديهم مركبات الكبريت (الأشياء التي تجعلك تبكي عند قطعها) التي تساعد على الحفاظ عليها. يقول المجلس الوطني للبصل لتخزين البصل الجاف في مكان جيد التهوية، بارد وجاف. كنت لا تريد لتخزينها في كيس من البلاستيك، فإنها تحتاج إلى التنفس.

ما تحتاجه: جوارب طويلة

1. افحص جميع البصل للبقع اللينة أو القوالب أو غيرها من علامات التلف. البصل مثالية فقط للتخزين على المدى الطويل. إذا كانت تنبت بالفعل، لا تفكر في تخزينها - استخدامها على الفور.
2. قطع الساقين من زوج نظيف من جوارب طويلة.
3. إسقاط البصل في سفح المحطة الأولى، وربط عقدة.
4. مواصلة إضافة البصل وربط عقدة حتى الساقين مليئة.
5. شنق جوارب طويلة في مكان بارد وجاف (موقع مع درجة حرارة بين 40-45 درجة مثالية).
6. عندما كنت في حاجة إلى البصل، ببساطة قطع شق في جانب واحد من أقسام مقيدة. هذا سوف يسمح لك لإعادة استخدام جوارب طويلة مرارا وتكرارا. في المرة القادمة، مجرد زلة البصل في القسم عبر شق.

نصائح لتخزين البصل الجاف:

1. إذا كانت البصل محلية، اتركها تجف قبل التخزين.
2. تجنب تخزين البصل بالقرب من المنتجات الأخرى. العديد من الفواكه والخضروات تمتص نكهة البصل.
3. ويمكن أيضا أن يتم تخزين البصل في أكياس شبكة أو مضفر.
4. توقع أن يصل طول البصل إلى ثمانية أشهر في التخزين.

تخزين قطع البصل

هو أسطورة الحضرية التي تقطع البصل هي المغناطيس للبكتيريا والفيروسات. في الواقع، سطح قطع الحمضية ولها مركبات الكبريت التي تمنع البكتيريا والعفن. يمكنك الاحتفاظ بصل البصل بمجرد قطع اللمبة أو تقطيعها أو قطعها. احتفظ بها في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة سبعة إلى عشرة أيام، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية ومجلس البصل الوطني.يمكنك أيضا تجميد شرائح أو مقطعة البصل لاستخدامها في وصفات، على الرغم من أنها لن تكون كما هش عندما ذوبان.