كيفية بدء عمل بيتزا متنقلة ناجحة

في السنوات الأخيرة، شهدت صناعة الشاحنات الغذائية زيادة في شعبية منتج خفيف الوزن بعد الابتكار والتكنولوجيا الفائقة: فرن البيتزا المحمول بإطلاق الخشب. عادة محمولة على عربة، أصبحت هذه البيتزا المنقولة شعبية مع رجال الأعمال "عشاق الطعام" الراغبين في الاستفادة من حب أمريكا للبيتزا.

يمكن استخدام أفران البيتزا المتنقلة في مطاعم الطوب والهاون، ولكن، بشكل أكثر شيوعا، تستخدم لخدمة البيتزا وغيرها من المواد الغذائية في أسواق المزارعين والمهرجانات والنزهات والأحزاب والحانات الشراب والمطاعم والأحداث تلبية ، وأماكن أخرى.

- 1>>

اكتشف رجال الأعمال، من تسعة إلى خمسة رجال أعمال، وحتى المتقاعدين الذين يبحثون عن هواية مربحة أن الأعمال التجارية البيتزا المحمولة يمكن أن توفر نمط حياة مستقل والقدرة على العمل بقدر كبير أو أقل من المطلوب.

وقد احتضنت مفهوم فرن البيتزا المتنقلة لأنها توفر فرصة عمل غير مكلفة نسبيا ولكنها مربحة بالنسبة لأولئك الذين لديهم دوافع لتحقيق النجاح.

ولكن يجب على المالكين المحتملين أن يعرفوا أن تشغيل مطعم بيتزا متنقل يتطلب العمل الجاد والتخطيط وبعض الموارد المالية.

يحتاج الملاك إلى أن يكونوا قادرين على إدارة جميع جوانب إدارة الأعمال الغذائية.

• على جانب الطهي ، يشمل عمل البيتزا المحمول الطبخ، وصفات الطعام، النار، العجين، المكونات، وأكثر من ذلك.
• على الجانب التجاري ، فإن العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار هي الميزنة والتخطيط والموظفين والعملاء وسير العمل واللوائح الصحية وقضايا سلامة المقطورات.

- 3>>

يقول أجيث دارما، رئيس ومالك شركة فير فيين، الشركة الرائدة في صناعة أفران البيتزا المتنقلة التي تعمل بالخشب، أنه يجب على المالكين المحتملين النظر بعناية في العوامل ال 14 التالية قبل اتخاذ قرار الشراء: قائمة مرجعية لبدء عمل بيتزا متنقلة

تحديد ما إذا كان لديك الميزانية

1. ليس فقط لشراء المقطورة ولكن أيضا لتشغيل الأعمال التجارية. تأكد من أنك قد حصلت على الاهتمام والخبرة
2. في خدمات الأطعمة / المطاعم والأعمال التجارية - أو الرغبة في التعلم - لتكون ناجحة في الأعمال التجارية البيتزا المتنقلة. ابحث عن الفرن المناسب
3. من خلال السؤال عما إذا كانت الشركة المصنعة للفرن: تقدم إرشادات الطهي وكذلك إرشادات حول كيفية تشغيل الفرن المحمول كعمل تجاري؟
   • تقدم الدعم المستمر بعد البيع
   • لها سمعة طيبة للجودة
   • ابحث عن المقطع المناسب
4. عن طريق السؤال: هل لدى الشركة المصنعة للمقطورات سجل حافل بالجودة والسلامة؟ هل يلبي المقطع الدعائي جميع معايير السلامة الفيدرالية للطرق السريعة وهل المقطورة مصممة لتحمل وزن الفرن؟ ابحث عن مطبخ مخزن
5. مع تخزين كاف وجاف، كما هو مطلوب من قبل لوائح قسم الصحة، والذي يحتوي على خلاط العجين إذا كنت تريد أن تجعل العجينة الخاصة بك.نلاحظ أن أوامر الغذاء التعاوني متاحة أحيانا من خلال المتجر، وهذا يمكن أن يساعد على خفض التكاليف. العديد من النصائح والمهام لبدء الأعمال شاحنة الغذاء تنطبق أيضا على الأعمال التجارية البيتزا المتنقلة.

قبل أن تبدأ: تعلم إنز أند أوتس من بيتزا موبايل الأحداث

منطقتك تحتاج إلى دعم الأعمال التجارية البيتزا المحمول الخاص بك، مع الكثير من الحدث أو فرص المبيعات الأخرى. لذلك قبل أن تستثمر في المعدات، ابحث عن إمكانيات الحدث الخاص بك:

تعلم السوق:

1. احصل على فهم واضح لمزايا أو عيوب أنواع مختلفة من الأحداث وهوامش ربحها. يمكن أن تكون الهوامش الربحية للمناسبات العامة مقابل أحداث المطاعم الخاصة مختلفة بشكل كبير. شكل رؤية واضحة
2. للأحداث المتاحة لك في المنطقة التي تريد استهدافها، من أسواق المزارعين إلى المهرجانات والمعارض والأحزاب الشركات. والعمل مع المخططين الحدث الفردية تساعد أصحاب الأعمال التجارية البيتزا المحمول تكون ناجحة. مخطط يمكن أن تعطيك فكرة عن أي نوع من حجم كنت قد تتوقع من الحدث، أفضل موقع لجذب معظم العملاء وفهم من هو المنافسة في هذا الحدث. (انظر ما يذهب إلى التخطيط للمهرجان الغذاء المجتمع.)
   اسأل عن السلطة
3. : هل الأحداث توفر السلطة أو القيام البائعين بحاجة إلى توفير الطاقة الخاصة بهم؟ هل هناك تخزين بارد متاح مجانا أو للإيجار في المهرجانات الكبيرة لعدة أيام أو معارض الدولة؟ فهم ترخيص وزارة الصحة
4. : تأكد من أن لديك الترخيص لتشغيل الشركة بالطريقة التي تريدها. ويطلق على التراخيص المتاحة عموما رخصة الحدث المؤقت أو تصريح بيع الأغذية المتنقلة. الحصول على التأمين
5. : تأكد من تغطية عملك / مركبة / فرن البيتزا المحمول بشكل كاف. إدارة الطعام / العجين
6. : هل أعرف ما هي الأيام التي سيتم تسليم الطعام من أجل إعطاء نفسي الكثير من الوقت لجعل العجين والسماح لها برهان قبل الحدث؟ هل لدي مورد في المنطقة التي يمكن أن توفر العجين والمواد الغذائية والبضائع الجافة إذا نفدت الإمدادات عند المشاركة في حدث كبير؟ فهم التسعير وتصميم القائمة
7. حتى تتمكن من إنشاء منتجات ترضي عملائك باستمرار. على سبيل المثال، توفير المشروبات المعبأة في زجاجات والحلويات والفواكه والسلطات يمكن أن تكمل البيتزا وخلق وجبة كاملة مع هامش ربح أعلى. إنشاء خطط طوارئ
8. لأي تغييرات في ظروف مثل سوء الاحوال الجوية، أعداد كبيرة من الزبائن بشكل غير متوقع، تغيير مكان اقامة، الخ. تواصل مع البائعين غير المتنافسين في أسواق أخرى
9. الأسئلة وتبادل نصيحتك ونصائح النجاح. هذه النصائح تعطيك طعم ومكافآت الأعمال البيتزا المحمول.

هل تريد معرفة المزيد؟ حريق في غضون تستضيف خمس ورش عمل سنوية، جنبا إلى جنب مع توفير خطة عمل ثبت، وإعطاء المشاركين التدريب العملي على تعليمات في العمل الأفران وإعداد البيتزا اللذيذة وغيرها من المواد الغذائية.