4 طرق عملية للتعامل مع شكاوى العملاء

طعام رائع وموقع رائع حيوي لمطعم ناجح. ولكن بنفس القدر من الأهمية هو خدمة العملاء جيدة. النظر، هل ستعود إلى مطعم كان طعام كبير وأجواء رائعة، ولكن كانت الخدمة دون المستوى؟ جزء من إعطاء خدمة العملاء كبيرة هو معرفة كيفية التعامل بشكل فعال مع شكاوى العملاء. بغض النظر عن مدى صعوبة حاولت، لا بد أن الأمور على غير ما يرام مرة واحدة في حين.

--1>>

يحصل الطعام أحرق، أوامر الحصول على نسيان في منتصف عشاء الذروة، أو خوادم جديدة ببساطة ننسى كل تدريبهم. بغض النظر عن سبب الشكوى، والشيء المهم هو محاولة وإرضاء العملاء وإرسالها إلى المنزل مع العلم أن، نعم كان هناك مشكلة، ولكنها ليست نموذجية من إنشاء الخاص بك. أخبرهم بأنك، المالك، تقدر تعليقاتهم وأعمالهم.

كيف تتعامل مع شكاوى العملاء سوف تحدد ما إذا كان العميل يعود إلى المطعم الخاص بك. وهنا 4 نصائح عملية لمساعدتك في مجال الشكوى القادمة الخاصة بك وإرسال منزل العميل الخاص بك مع ابتسامة.

1. استمع إلى زبائنك

استمع إلى ما يقوله العميل. حتى لو كنت لا تستطيع حل المشكلة، لا تزال تحتاج إلى الاستماع. على سبيل المثال، ربما يكون العميل مستاء لأن هناك خط انتظار. حسنا، ليس هناك الكثير يمكنك القيام به حيال ذلك، إلا السماح لهم تنفيس.

2. كن على بينة من لغة الجسد

الطريقة التي تقف فيها والنظر إلى العميل يمكن أن يتكلم أكثر من الكلمات.

حافظ على اتصال العين ولا تعبر ذراعيك فوق صدرك، إذا كنت تشعر بالدفاع. تجنب الرغبة في لفة عينيك، إذا كنت تشعر بالغضب. بدلا من ذلك، إيماءة وابتسامة، مهما كانت مهيجة قد تشعر. هذا يظهر لك قيمة رأيهم وأعمالهم.

3. ألويس أبولوجيز

تذكر أن العميل الذي كان مستاء جدا من خط الانتظار الطويل؟

قدم اعتذارا. "أنا أفهم أنك لست سعيدا عن الانتظار، يا سيدي، ولكن نحن نعمل بأسرع ما يمكن للحصول على جدول لك. نحن نقدر حقا صبركم والاستعداد للانتظار. ربما كنت ترغب في الحصول على مشروب في البار حتى الجدول الخاص بك هو على استعداد. "أنت تثبت أنك تفهم تماما إحباطهم وتعمل بجد على حل.

4. عرض بعض الخدمات المجانية

إذا كان لدى العميل مشكلة كان يمكن منعها، مثل شريحة لحم مفرغة الطهي أو خادم سنيبي، فإن أفضل طريقة لاتخاذها هي الاعتذار وتقديم نوع من التعويضات. وهنا بعض المجانية المجانية التي يمكن أن تعطي للعملاء التي لن يكلفك الكثير من المال، ولكن سوف تقطع شوطا طويلا لضمان الأعمال التجارية في المستقبل:

• جولة مجانية من المشروبات
• الحلوى الحرة
• شهادة هدية لمستقبل تفضل بزيارة
• البضائع، مثل زجاج البيرة أو تي شيرت
• تناول نسبة مئوية معينة من وجباتهم

أحيانا سيكون لديك عميل غاضب حقا (ربما له ما يبرره، وربما لا) الذي يعلن "أنا أبدا العودة!"حسنا، إذا كان هذا هو الحال ربما ليس هناك أي المجانية التي يمكن أن تقدم لتغيير عقلهم. بهدوء أؤكد للعميل فهم إحباطهم، وتقديم اعتذار (مرة أخرى) والسماح لهم معرفة ما إذا كانوا يغيرون رأيهم كنت أحب أن نراهم مرة أخرى.

عن طريق إرسالها على مذكرة مهذب، هناك فرصة جيدة جدا، مرة واحدة غضبهم قد تبريد، وسوف يحاول المطعم الخاص بك مرة أخرى.

اقرأ المزيد عن تدريب موظفي المطعم على التعامل بفعالية مع شكاوى العملاء.