آل أبوت ريستورانت أساسيات مالية

يعتمد نجاح مطعم جديد بشكل كبير على كيفية إدارة الشؤون المالية بشكل جيد. في كثير من الأحيان الناس الذين يرغبون في فتح مطعم جديد مثل الأكل والطبخ أو التنشئة الاجتماعية وننسى الجانب التجاري. قد لا يكون الجزء المال من امتلاك الأعمال التجارية نقطة قوية. لمساعدتك على فهم المالية مطعمك، لقد كسرها إلى أسفل الفئات الأساسية، من مجرد البدء في الحفاظ على الأعمال التجارية مزدهرة.

قرض الأعمال الأولي

العدد الأول مع تمويل المطاعم هو كيفية الحصول على هذا القرض التجاري الأولي. البنوك لا تقفز عادة في فرصة لتمويل مطعم جديد، ورؤيتها كمشاريع محفوفة بالمخاطر. لزيادة فرصك في التمويل، تبدأ أولا مع خطة عمل سليمة. خطة عمل مطعم أساسا هو خارطة الطريق لكيفية كنت تخطط لتكون ناجحة. وهو يحدد تكاليف بدء فتح مطعم جديد، والمبيعات المقدرة، وكيف كنت تخطط للتعامل مع المشاكل المالية. اقرأ المزيد عن كيفية كتابة خطة عمل للمطعم والاستعداد لمقابلة المصرف.

- 2>>

فهم التدفق النقدي للمطعم الخاص بك

بمجرد أن تنتهي وسادة المال من القرض الأولي الخاص بك، من المهم أن يكون الدخل الثابت قادمة. إن الحفاظ على عين النسر على التدفق النقدي الخاص بك أمر حيوي لمطاعم مطعم صحية. مطعم نموذجي لديها العديد من الفواتير، من الغذاء إلى الرواتب إلى الضرائب وإذا كان يعمل قصيرة على النقد، والمتاعب قريبا لمتابعة (انظر أدناه للحصول على التفاصيل).

اقرأ المزيد عن التدفق النقدي للمطاعم.

تتبع تقاريرك اليومية

يمكنك أيضا إبقاء العين أفضل على التدفق النقدي الخاص بك من خلال التقارير اليومية المطاعم الخاصة بك. ولدت عادة من قبل نظام نقاط البيع، وهذه التقارير تساعدك على تتبع كل شيء من المبيعات إلى بطاقات الوقت. في لمحة، يمكنك ان ترى في الأيام السابقة مجموع الوجبات والمشروبات المباعة، والتي كانت عناصر القائمة الأكثر شعبية ومدة عمل الموظفين الانتظار.

حفظ سجل من التقارير اليومية مع مرور الوقت يمكن أن تساعدك على تحديد أنماط من أسابيع بطيئة ومشغولة، ومساعدة موظفيك وفقا لذلك.

مشكلة في الرماية مشاكل مالية

إذا وجدت أن المطعم الخاص بك قصير على المال بشكل منتظم، فقد حان الوقت لإعادة تقييم كيف كنت تدير عملك. الآن هو الوقت المناسب للبدء في البحث عن طرق لخفض التكاليف، من العمل إلى المخزون. قد ترغب أيضا في النظر في قرض قصير الأجل من مؤسسة مصرفية ذات سمعة طيبة - وليس شركة مقدما بطاقة الائتمان شادي. اطلع على مزيد من المعلومات حول كيفية التعامل مع مشكلات المطاعم الشائعة.

طرق المطعم الخاص بك يمكن توفير المال

هناك العديد من الطرق مطعمك يمكن توفير المال. وسيوفر الاستثمار في المعدات الموفرة للطاقة المال على المدى الطويل. للحصول على وفورات أسرع من شأنها أن لا يكلفك النعناع، ​​في محاولة سهلة، وخطوات توفير غير مكلفة مثل انخفاض تدفق الحنفيات ومصابيح الهالوجين الخفيفة.أيضا العمل على الحد من النفايات في المطبخ الخاص بك عن طريق استخدام المكونات القائمة عبر. والاستفادة من الخدمات المجانية والسلع المقدمة من خلال البائعين الخاص بك. اقرأ المزيد عن 10 أشياء يجب على المطاعم دفع ثمنها.

لديك صندوق يوم ممطر لمطعمك

بغض النظر عن مقدار ما تقوم به، دائما خبأ بعض النقود لصندوق يوم ممطر. أنت لا تعرف متى قد قطع قطعة من المعدات أو بعض النفقات غير المرئية الأخرى للملوثات العضوية الثابتة.

عليك أن تكون سعيدا أن يكون وسادة لتراجع مرة أخرى.

يعتمد المطعم الناجح على مدى إدارة أمواله. بدءا من خطة عمل قوية سوف توجه لكم من خلال الأيام المحمومة من البدء. فإن دمج التدفق النقدي وتتبع النفقات من خلال التقارير اليومية يساعد على إبقاء لكم على المسار الصحيح. إذا واجهت مشكلة، اتخاذ خطوات استباقية لخفض التكاليف وتحسين الأرباح سوف تساعد على التغلب على العديد من العقبات.