جعل الحليب الخاص بك ووفر القليل من المال

هناك، وصفة متوسطة، وتدرك أن قائمة المكونات لا تقول حليب. يقول زبدة. عذرا. أو ربما كنت تعرف الذهاب في أنه قال زبدة الحليب ، ولكن كنت تنفق على إنفاق المال لشراء كوارت كاملة عندما كنت في حاجة الى كمية صغيرة فقط. لا تخافوا. أي واحد من هذه البدائل يمكن أن تستخدم بدلا من زبدة الحليب، وأنها سوف توفر لك القليل من المال، أيضا.

ما ستحتاج إليه

كل ما تحتاجه لخلق دفعة خاصة بك من اللبن هو الحليب العادي - أقل قليلا من كوب - وملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.

التحضير

ضع الخل الأبيض أو عصير الليمون في كوب قياس سائل، ثم أضفي حليب كافيا ليصل السائل إلى خط الكأس الواحد. الآن السماح للخليط الوقوف لمدة 5 إلى 10 دقائق، طويلة بما فيه الكفاية للحليب لثخن و كوردل. فويلا - زبدة اللبن. استخدام أكبر قدر من الدفعة كما يدعو وصفة ل.

إذا كنت طهي لشخص لديه حساسية الألبان، وهذا يعمل مع الحليب غير الألبان أيضا. إذا كان لديك فقط حليب الصويا أو حليب اللوز في الثلاجة، وهذا أمر جيد، ولكن عليك أن ترغب في التمسك متنوعة متنوعة.

بدائل اللبن الأخرى

يمكنك أيضا تجربة أحد الخيارات التالية:

• الزبادي: أضف الحليب العادي أو الماء إلى الزبادي العادي الرقيق لتحقيق اتساق اللبن. حوالي 3/4 كوب الزبادي و 1/4 كوب الماء عادة يعمل بشكل جيد.
• قشدة الحامض: قم بجمع القشدة الحامضة، إما الحليب أو الماء، لخلق اتساق اللبن. حوالي 3/4 كوب القشدة الحامضة و 1/4 كوب الماء يجب القيام به خدعة.

• كريم من التارتار: أضف 1 3/4 ملعقة صغيرة من كريم الجير إلى كوب من الحليب والسماح لها الجلوس لمدة 5 إلى 10 دقائق. الحليب سوف يثخن ويتشبث تماما مثل بديل المصنوع من الخل أو عصير الليمون.
• كيفير: استبدل حليب الزبدة في وصفتك بكمية متساوية من الكفير إذا كان لديك أي شيء في متناول اليد. أنه يحتوي على حمض اللبنيك، تماما مثل اللبن يفعل، لذلك سوف تفعل نفس المهمة.

لماذا تعمل بدائل لبن الزبدة

هذه البدائل تخلق تقريب نكهة جيدة من لبن الزبدة، لكنها تفعل أكثر بكثير من ذلك. كلما رأيت فطيرة، الخبز السريع أو الخليط وصفة التي تدعو إلى اللبن، انها هناك لتكون بمثابة حمض في وصفة.

عندما يتفاعل الحمض في الزبدة مع صودا الخبز في الوصفة، فإنه يغمر الخليط أو العجين. وهذا يسمح للارتفاع دون إضافة الخميرة. سوف المخبوزات الخاصة بك لا تزال تكون خفيفة ورقيق. هذا هو السبب في العديد من وصفات فطيرة تشمل اللبن. جميع بدائل اللبن المبينة أعلاه تشمل حمض لتنفيذ هذه المهمة الهامة في وصفتك.

لا تقم أبدا بالخروج من لبن اللبن مرة أخرى

إذا كنت لا يبدو أن لديك اللبن عند الحاجة، أو إذا كنت تشتري بعض للحصول على وصفة ولكن معظمها يذهب سيئة قبل أن تجد استخدام آخر لذلك، والنظر في التحول إلى مسحوق اللبن.على غرار الحليب المجفف، فإنه يمكن إعادة تشكيل كلما كنت في حاجة إليها وبأي كمية تحتاج إليها. ساكو هي العلامة التجارية الأكثر شيوعا. ابحث عنه بالقرب من الحليب المجفف في محل البقالة، أو اطلبه عبر الإنترنت.

شراء مسحوق اللبن على الأمازون

لذلك هناك لديك. لا تنفق أبدا الدولارات التي كسبت بشق الأنفس على الحليب المخزن اشترى مرة أخرى.

مع القليل من الإبداع وبعض المكونات التي ربما هي بالفعل في خزانة الخاص بك، لم يكن لديك ل.