كيفية تخزين الأعشاب الطازجة

هل أنت متعب من وجود الأعشاب الطازجة سيئة قبل أن تحصل على جميع أنحاء لاستخدامها؟ قد تحتاج إلى الحفاظ على النعناع الطازج لفترة أطول ل موجيتو الخاص بك، أو الكزبرة الطازجة للحصول على وصفات. تغيير بسيط في كيفية تخزين الأعشاب الطازجة الخاصة بك يمكن أن تجعلها آخر أيام أطول، أو حتى أسابيع أطول. ما عليك سوى اتباع تعليمات التخزين البسيطة هذه.

الأعشاب الناعمة / بوشي - تخزين الريحان الطازجة، سيلانترو، الشبت، النعناع، ​​البقدونس

تقليم ينبع.

ثم، وضع الأعشاب في إناء أو جرة من الماء البارد. تأكد من إزالة أي أوراق تقع تحت خط الماء. باسل والنعناع تفعل أفضل في درجة حرارة الغرفة، لذلك تخزين هذه الأعشاب على نافذة مشمسة. لجميع الأعشاب الأخرى المذكورة أعلاه، الثلاجة هو أفضل. تغطية باقة الخاص فضفاضة مع كيس من البلاستيك، والبرد حتى كنت في حاجة إليها. للحفاظ على الأعشاب الطازجة لأطول فترة ممكنة، وتقليم ينبع وتغيير الماء كل بضعة أيام. يغسل فقط قبل الاستخدام.

الأعشاب الخشبية - تخزين أوريغانو طازج، روزماري، حكيم، الزعتر

التفاف الأعشاب الخاصة بك في منشفة ورقية رطبة أو منشفة طبق. ثم، حرك منشفة في كيس من البلاستيك أو حاوية التخزين، ومكان في الثلاجة. ريموستن منشفة ورقية حسب الحاجة (كنت تريد أن تكون رطبة قليلا، ولكن ليس خبيث). غسل الأعشاب الخاصة بك فقط قبل الاستخدام.

• كيفية استبدال الأعشاب الطازجة للأعشاب المجففة دعا في وصفات.

كيفية تجفيف الأعشاب الطازجة

استخدم الخطوات الموضحة أعلاه لتخزين قدر ما تعتقد أنك سوف تكون قادرا على استخدامها في الأسبوع المقبل أو نحو ذلك.

ثم، والحفاظ على بقية للاستمتاع في وقت لاحق. الأعشاب هي حزام السرج لتجف.

مجرد جمع الأعشاب الخاصة بك في حزم صغيرة. وتأمين لهم مع العصابات المطاطية. وشنقها رأسا على عقب في غرفة دافئة وجافة. السماح لهم لتجف لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ثم تحقق من تقدمهم. الأعشاب الخاصة بك جاهزة، عندما يشعرون الجافة لمسة وتنتهار بسهولة في يدك.

إذا كنت ترغب في تسريع عملية التجفيف، يمكنك أيضا تجفيف الأعشاب في ديهيدراتور، فرن منخفض الحرارة أو الميكروويف. أعرف فقط أن نكهة سوف تتضاءل قليلا إذا قررت أن تذهب مسار الميكروويف. وذلك لأن المايكرويف يجوب أعشاب بعض زيوتها.

تخزين الأعشاب المجففة في وعاء محكم في مخزن الخاص بك. تأكد من هزة جرة مرة واحدة في اليوم للأيام القليلة الأولى لتوزيع بالتساوي أي الرطوبة التي لا تزال في الأعشاب. وهذا سيمنعهم من الصب.

الأعشاب المجففة الحفاظ على نضارة أطول عندما يتم تخزينها كلها، ولكن بعض الناس يفضلون الراحة من تخزين الأعشاب الخاصة بهم متفتت. تفعل كل ما يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. في كلتا الحالتين، الأعشاب الخاصة بك ومن المؤكد أن طعم أعذب من أي شيء يمكنك شراء في المتجر.

• كيفية استبدال الأعشاب المجففة للأعشاب الطازجة دعا في وصفات.

كيفية تجميد الأعشاب الطازجة

فلاش تجميد الأعشاب الكاملة (مثل الريحان والثوم المعمر) على ورقة الكعكة.ثم، نقل الأعشاب المجمدة إلى كيس الفريزر.

إذا كنت تخطط لاستخدام الأعشاب مفروم بدقة. المضي قدما وتفعل تقطيع الخاص بك الآن. ثم، حزمة الأعشاب في علبة مكعبات الثلج، وأعلى قبالة علبة مع زيت الزيتون أو الماء، وتجميد. نقل المكعبات المجمدة إلى كيس الفريزر، حتى لا تحصل على حرق المجمد.

تختلف صواني مكعبات الثلج في الحجم، ولكن يجب أن يكون مكعب واحد يعادل ما يقرب من ملعقتين من الأعشاب الطازجة. إذا كنت سوف تستخدم الأعشاب الخاصة بك في الأطباق المطبوخة، ليست هناك حاجة إلى ذوبان الجليد مكعبات الأولى. فقط إضافتها مباشرة إلى عموم. وأنها سوف تذوب بسرعة كافية.

• وصفات لمساعدتك على وضع الأعشاب للاستخدام.