كيفية تخزين وحفظ البيض

إذا قمت بتخزين البيض بشكل صحيح، فإنها سوف تبقي لأسابيع في الثلاجة. للحفاظ على البيض لفترة أطول، والنظر في تجميدها أو التخليل لهم. وإليك كيفية تخزين البيض للحصول على أقصى نضارة والعمر الافتراضي.

كيفية تخزين البيض المشتراة

ترك البيض في حاوية الأصلية. وهي مصممة للحفاظ على طازجة ومنعها من امتصاص النكهات من الأطعمة الأخرى في الثلاجة.

قد يميل إلى استخدام حجرة البيض المدمجة في باب الثلاجة، ولكن لا تفعل ذلك.

بدلا من ذلك، ضع علبة البيض في الجزء الرئيسي من الثلاجة، حيث تكون درجة الحرارة أكثر برودة وتتقلب الأقل. وفقا ل فدا، والبيض المخزنة في هذه الطريقة سوف تبقي لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع. لاحظ أن هذا يعني أن البيض الخاص بك ربما يكون جيدا جيدا الماضي بيع من قبل تاريخ ختمها على الكرتون. هذا ليس تاريخ انتهاء الصلاحية، ولا ينبغي أن يعامل على أنه واحد.

البيض يفقد محتوى الماء عند تقدمه في السن، لذلك هناك اختبار سهل يمكنك القيام به لاختبار نضارة بيضك:

• كيفية معرفة ما إذا كانت البيض لا تزال جيدة

كيف لتخزين البيض من الدجاج الخاص بك

الكفاح التي نحث لغسل البيض الخاص بك قبل تخزينها. لديهم طلاء طبيعي، يسمى ازهر، الذي يجعلها مقاومة للبكتيريا، حتى أنها سوف البقاء في الواقع طازجة لفترة أطول إذا تركت لهم وحدها. مجرد وضعها في كرتونة البيض، كبير في نهاية المطاف (وهذا سوف يساعد على الحفاظ على يولكس تتمحور)، وتخزينها في المقصورة الرئيسية من الثلاجة.

إذا كنت ترغب في غسلها، تفعل ذلك فقط قبل استخدامها.

كيفية الحفاظ على البيض - تجميد

هل تريد تخزين البيض لمدة أطول من ثلاثة إلى خمسة أسابيع؟ يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى سنة عن طريق تجميدها. لا يمكنك تجميد البيض في القشرة، ولكن يمكنك تجميدها إما ضرب أو فصل. يمكنك استخدام علبة مكعبات الثلج لتجميدها بشكل فردي، مما يجعل استخدامها في وصفات مريحة - لا حاجة لقياس!

وفيما يلي تعليمات مفصلة لتجميد البيض كله، صفار البيض والبيض:

• كيفية تجميد البيض

ماذا عن البيض المسلوق؟ لا ينصح بتجميد البيض المسلوق في القشرة. يمكنك تجميد البيض المقلي المسلوق، ولكن البيض سوف تحصل صعبة ومائية.

الحفاظ على البيض - التخليل

البيض مخلل يمكن تخزينها في درجة حرارة الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر. بسبب خطر التسمم، فمن الأفضل عدم تخزين وتخزين البيض المخلل في درجة حرارة الغرفة. البيض أولا مسلوق، ثم مقشر ومغمورة في حل التخليل في جرة زجاجية معقمة. المصدر: المركز الوطني للمحافظة على الأغذية المنزلية

باستخدام البيض الزائد و يولكس

إذا كان لديك وصفة تستدعي فقط صفار البيض أو البيض فقط، سوف تحتاج إلى التوصل إلى استخدام لبقايا الطعام بسرعة كبيرة إذا كنت لا ترغب في تجميد لهم.أنها سوف تبقي فقط في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. البيض يمكن استخدامها لمدة تصل إلى أربعة أيام، في حين أن صفار أو البيض ضرب قليلا يجب أن تستخدم في يومين. هنا بعض الوصفات لمساعدتك:

• يستخدم لبيض البيض اضافية
• يستخدم ل يضاف البيض صفار