تعريف الزراعة العضوية

كيف يتم تعريف الزراعة العضوية؟ ما هي المتطلبات؟

وللأسف، لا يوجد تعريف واضح ومقبول عالميا للزراعة العضوية. ومع ذلك، يمكننا أن ننظر إلى بعض الأفكار الأساسية التي تحيط بمصطلح "الزراعة العضوية".

بشكل عام، يعتبر معظمها الزراعة العضوية نظام إنتاج محدد يهدف إلى تجنب استخدام مبيدات الآفات التركيبية والضارة، والأسمدة، ومضافات العلف الحيواني.

لدى وزارة الزراعة الأميركية مجموعة مماثلة من المبادئ التوجيهية: يستخدم المزارعون الأساليب الزراعية التي تحافظ على البيئة وتجنب الزراعة الاصطناعية والمواد الزراعية.

تعتمد جميع نظم الزراعة العضوية تقريبا على ما يطلق عليه البعض "أساليب الزراعة البديلة" مثل دوران المحاصيل، والزراعة الميكانيكية، والسماد الحيواني، والسماد الأخضر، والإدارة المتكاملة للآفات للحفاظ على التربة السليمة، ومكافحة الآفات والأعشاب الضارة. ومن الغريب أن هذه الطرق البديلة تعد أقدم من منظور تاريخي، من أساليب الزراعة الحديثة التي تشمل استخدام مبيدات الآفات وغيرها من تطبيقات الزراعة الاصطناعية.

في الولايات المتحدة الأمريكية، يقدم البرنامج العضوي الوطني التعريفات الأكثر شيوعا للزراعة العضوية. ومع ذلك، فإن معايير الزراعة العضوية في وزارة الزراعة الأمريكية لا تغطي حقا الحد الأقصى في الممارسات الزراعية المستدامة. ويرى البعض أن أساليب الزراعة العضوية ينبغي أن تشمل ممارسات مستدامة، في حين يرى البعض أن الاستدامة ليست عنصرا ضروريا من الزراعة العضوية، وبالتالي القبول غير العالمي لتعريف واضح للزراعة العضوية.

هناك العديد من الولايات الأمريكية والمناطق والمزارعين المحليين لديها معايير زراعية عضوية إضافية في مكان يتجاوز معايير نوب الأساسية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن البلدان الأخرى لديها معايير الزراعة العضوية الثابتة التي تختلف عن معايير الولايات المتحدة الأمريكية.