خمسة قواعد يجب على كل مالك مطعم أن يعرف

بصفتك مالك مطعم، تقع على عاتقك مسؤولية التعرف على قوانين موظفي الدولة والفيدرالية، مثل القوانين المتعلقة بالحد الأدنى للأجور والعمل الإضافي والنصائح. هنا لمحة عامة أساسية عن مسؤوليات صاحب العمل، والتي يجب أن يكون كل صاحب مطعم جديد مألوفة. وقد يؤدي عدم الامتثال لهذه القواعد إلى غرامات كبيرة من السلطات المحلية والولائية الاتحادية.

1. الحد الأدنى للأجور

الحد الأدنى للأجور يختلف حسب الدولة، لذلك سوف تحتاج إلى التحقق مع حكومتك المحلية لمعرفة ما هو الأجر للموظفين بالساعة وكذلك الخوادم.

بعض الولايات، بما في ذلك ولاية كاليفورنيا ونيويورك وواشنطن لديها الحد الأدنى للأجور الذي يزيد عن ضعف الحد الأدنى للأجور الاتحادية. وفي بعض الولايات، يكون للخوادم حد أدنى منفصل للأجور، لأنها تجمع النصائح. ويشار إلى ذلك باسم "الحد الأدنى للأجور"، ويختلف أيضا حسب الدولة، ويتراوح بين دولارين. 13 ساعة إلى 9 دولار. 19 ساعة. يجب على الخادم تقديم ما يكفي من النصائح لتساوي الحد الأدنى للأجور. وإذا لم يفعلوا ذلك، يجب على صاحب العمل دفع الفرق. وزارة العمل الأمريكية لديها سهلة لقراءة الرسم حول متطلبات كل دولة حول الحد الأدنى للأجور والتبديل.

2. نصائح

بموجب قانون معايير العمل العادلة (فلسا) يميل الموظفين أن تدفع أجرا. نصائح تنتمي دائما إلى الموظف، على الرغم من أنها يمكن أن تستخدم نحو أجور الموظفين، من قبل صاحب العمل، كما ذكرت أعلاه. في بعض المطاعم، الموظفين تجمع نصائحهم. وهذا يعني أنهم جميعا وضعوا النصائح معا وتقسيمها على قدم المساواة في نهاية الليل.

هذا أمر طوعي تماما، وأرباب العمل لا يمكن أن تجعل موظفيها استخدام هذه الممارسة.

3. العمل الإضافي

العمل الإضافي يشير إلى ساعات العمل التي تتجاوز الأسبوع القياسي لمدة 40 ساعة. إذا كان الموظف يعمل الإضافي، يحصلون على الوقت والنصف. على سبيل المثال، إذا طهي الذي يدفع 12 $. 00 ساعة يعمل 45 ساعة، خمس من تلك الساعات سوف تدفع في 18 $. 00 ساعة.

إنها فكرة جيدة للحد من العمل الإضافي، وإلا فإن تكاليف الرواتب سترتفع. أحيانا قد يعرض الموظف العمل الإضافي لأجره العادي، للحصول على المزيد من الساعات. وبصرف النظر عن قدرتهم على العمل من أجل أجرهم العادي، يجب على أصحاب العمل أن يدفعوا ساعات العمل الإضافية.

4. القاصرين

ساعات العمل والمواقف قاصر يمكن أن تعمل تختلف من قبل الدولة. على سبيل المثال، في ولاية مين قد يعمل قاصر في 15، ولكن لا يمكن أن تخدم الخمور حتى 17 ولا يمكن أن تلتقط السكاكين (حتى لغسلها) لأنها تعتبر خطيرة جدا. كما أن القاصرين لديهم ساعات صارمة جدا يمكنهم العمل فيها خلال العام الدراسي. تحقق دائما من سن القصر، مع شهادة الميلاد، رخصة القيادة، أو رقم الضمان الاجتماعي.

5. العمال الأجانب

العمال الغريبة، أو المهاجرون، مثال آخر على المكان الذي تريد التأكد من أهليتهم للعامل والتحقق من أهليتهم.آخر ما تحتاجه كمالك مطعم جديد هو أن يتهم من توظيف مهاجر غير قانوني للعمل بالنسبة لك، لمجرد أنك لم تحقق صحة تأشيرة أو تصريح عمل.