ليرن أبوت ذي باسيكش أوف بوب-أوب ريستورانتس

بدأت المطاعم المنبثقة أصلا في أندية العشاء في الستينيات من القرن الماضي، وقد شهدت انبعاثا في السنوات القليلة الماضية. وكما يوحي الاسم، فإن النوافذ المنبثقة غالبا ما تحدث في أماكن غير متوقعة، لفترة محدودة. المطاعم المنبثقة تخدم العديد من الأغراض المختلفة، من المناسبات الخيرية لتسليط الضوء على مواهب من الطهاة القادمة والمقبلين والمطاعم. قراءة على عشرة أشياء يجب أن تعرف عن المطاعم المنبثقة.

المطاعم المنبثقة لا يكون لديك حد زمني.

المطاعم المنبثقة مؤقتة في الطبيعة. ويمكن أن تستمر لأمسية، أسبوع، أو حتى في الشهر. كل هذا يتوقف على كم من الوقت هو متاح والغرض من المنبثقة. على سبيل المثال، قد تستمر المنبثقة لجمع التبرعات لعطلة نهاية الأسبوع فقط. ويمكن أن تستمر المنبثقة كدائرة تجريبية لمطعم تقليدي من الطوب والهاون عدة أسابيع.

- 2>>

المطاعم المنبثقة هي كبيرة بالنسبة لجمع التبرعات

فكر في عشاء الفاصوليا التقليدية في قاعات الجرانج المحلية أو عشاء السباغيتي لفائدة فريق رياضي محلي أو قضية خيرية أخرى. هذه هي أساسا منبثقة المطاعم في أبسط أشكالها. مطعم منبثق يأخذ هذا المفهوم الأساسي ويخطوه جو مطعم أكثر تقليدية.

المنبثقة المنبثقة في مواقع غير عادية

واحدة من أروع جوانب المطعم المنبثق هو أنه قد يكون موجودا في مكان غير عادي، مثل مبنى سكني على السطح، حظيرة قديمة، أو حتى حظيرة طائرة فارغة.

أينما كان هناك مجال للطاولات والكراسي وجعل المطبخ التحول، هل يمكن أن تستضيف مطعم المنبثقة. فقط تأكد من أن لديك إذن لاستخدام الفضاء وأنها آمنة للموظفين والعملاء (أكثر عن ذلك في الثانية).

بوب-أوبس يمكن أن يكون في المطاعم القائمة

في حين قد لا يكون باردا مثل حظيرة الطائرات أو سطح المدينة، مطعم قائم يجعل التخطيط منبثق أسهل بكثير.

إذا كان المطعم مفتوحا فقط لتناول الإفطار والغداء، فيمكن أن يتضاعف كمطعم منبثق في المساء.

يجب أن تكون النوافذ المنبثقة

المطاعم المنبثقة حقا تحت الأرض لا تهتم عادة بالتراخيص أو التأمين. ومع ذلك، تحتاج إلى أن تكون قانونية وتجنب أي مشكلة قانونية محتملة إذا كان ينبغي أن تنشأ مشاكل. تحقق مع بلدتك المحلية أو سلطات الولاية حول أنواع التصاريح المؤقتة التي ستحتاج إليها قبل فتحها.

وسائل الاعلام الاجتماعية والنوافذ المنبثقة هي مثالية معا

مثل شاحنات الغذاء، العديد من المطاعم المنبثقة استخدام وسائل الاعلام الاجتماعية كوسيلة أساسية للدعاية. يتم نشر العروض الخاصة ليلا على مواقع مثل فاسيبوك و تويتر. يدعو إلى المنبثقة الخاصة بك قد تصدر حصريا من خلال مواقع وسائل الاعلام الاجتماعية.

لا تتغاضى عن السلامة الخاصة بك المنبثقة

أولا وقبل كل شيء، يجب أن يكون موقع المنبثقة آمنة للمستفيدين وآمنة لتقديم الطعام.إذا كانت الكهرباء والمياه الجارية ليست متاحة بسهولة، تحتاج إلى التأكد من أن لديك حق الوصول إلى كل من لفترات طويلة من الزمن. ويتعين الاحتفاظ بالأغذية في مناطق درجات الحرارة الآمنة للحرارة والباردة، لتجنب أي تسمم غذائي محتمل.

المنبثقة يمكن أن تثير المستثمرين

بعض الطهاة المحترفين فتح النوافذ المنبثقة الخاصة بهم لبناء سمعتها الطهي منذ الطبيعة على المدى القصير من المنبثقة يسمح الطهاة الحرية الكاملة والإبداع في المطبخ.

آخرون يفتح مطعم منبثق لاختبار مفهوم المطعم، وذلك باستخدامه كوسيلة لإغراء المستثمرين والجمهور لمحاولة الخروج منها.

بوب-أوبس هيف بريكس فيكس مينوس

معظم الناس الذين يذهبون إلى مطعم منبثق يبحثون عن مغامرة الغذاء - شيء جديد، فريدة من نوعها، وخلاقة. شيء مختلف عن مشهد المطعم المحلي. إضافة إلى هذا كمية محدودة من المساحة للتخزين والطبخ ومعظم المطاعم المنبثقة ميزة القائمة فيكس الجائزة من نوع ما. بدلا من القائمة الانتقائية، وتوفير قائمة الإصلاح بريكس يسمح لك لشحن مبلغ محدد لكل شخص. اعتمادا على طول مطعم بوب-أوب الخاص بك مفتوح، يمكنك تغيير القائمة كل ليلة أو كل بضعة ليال.

بوب-أوبس أر فان!

النوافذ المنبثقة منخفضة الالتزام. لم يكن لديك لرهن منزلك أو حتى إنهاء عملك اليوم. أنها توفر فرصة للقيام بشيء مختلف ومعرفة ما إذا كان شيء الأعمال مطعم تريد متابعة في المستقبل.