9 العناصر التي لا تخرج أبدا عن الأنماط

اتجاهات القائمة تأتي وتذهب. ما هو ساخن سنة واحدة هو شون القادم. أذكر اتجاه الطبخ الأنف إلى الذيل من عام 2013. تماما مثل الموضة، وتغيير أذواق الناس وتتطور مع مرور الوقت. وهذا يجعل إنشاء قائمة مطعم مستدام كل أصعب. كيف تعرف ما يريده عملاؤك، سنة من الآن؟ سنتين من الان؟ والخبر السار هو أن هناك عناصر القائمة الكلاسيكية التي لا تذهب من نمط: برغر والبيتزا والأطعمة المحلية، على سبيل المثال لا الحصر.

مثل زوجك المفضل من الجينز الأزرق، يمكن تحديث هذه العناصر الكلاسيكية مع الملحقات العصرية مثل الأفوكادو، سريراتشا أو جانب من الكيمتشي. إقرانها مع الكوكتيلات الحرفية أو ميكروبروز الورك وكان لديك عنصر القائمة العصرية التي يمكن بسهولة تحديثها لتعكس المستهلكين الأذواق.

سلطات

بغض النظر عن ما إذا كان يتم طحنها، كوب، أو قيصر، والسلطات أبدا الخروج من الاسلوب. جزء من جاذبية السلطة هو غالبا ما ينظر إليها على أنها الخيار أصح في القائمة (حتى لو لم يكن). جنبا إلى جنب مع القائمة الخاصة بهم البقاء السلطة، والسلطات تقدم تكلفة الغذاء كبيرة وتكلفة العمالة المنخفضة، مما يساعد على الحفاظ على أرباح المطعم تصل.

البرغر

حتى المطاعم الراقية مثل أي فيوري في نيويورك و سيبيا في شيكاغو تتميز البرغر في القائمة. اللباس الأسود الصغير من أي قائمة مطعم. يمكن أن يرتدي البرغر مع الأفوكادو، لحم الخنزير المقدد، الفطر سوتييد، حتى زبدة الفول السوداني أو يقدم جين عادي.

الحلويات

الحلويات الكلاسيكية مثل الكعكة والكعك والكريم برولي لها نداء الخالدة.

إذا كنت لا تجعل الحلويات في المنزل، فإنه من السهل العثور على تلك التي هي ذات جودة عالية التي هي ذات نوعية جيدة. الحلويات يمكن أن تكون صعبة للبيع - مع الكثير من الناس إبقاء العين على الخصر. طريقة واحدة لزيادة مبيعات الحلويات في المطعم الخاص بك هو تقديم مسابقة للخوادم لمعرفة من الذي يمكن أن يرتفع أكثر خلال الأسبوع أو الشهر.

البيرة والنبيذ

في حين أن الكوكتيلات العصرية قد تأتي وتذهب - كاري برادشو والشركة على الأرجح شرب الجن أو الشجيرات في الوقت الحاضر، بعد أن انتقلت منذ فترة طويلة من كوزموس. على عكس الخمور الصلبة، البيرة والنبيذ لها الخالدة، نداء عالمي تقريبا. يمكنك اللباس اختيار المطعم الخاص بك من المشروبات الروحية مع ميكروبريوس الحرفيين وأصناف الكروم المحلية من النبيذ.

الشواء / العناصر المشوية

تصنيف باستمرار كمفضلة المعمرة من قبل مطعم الوطني توقعات جمعية الطبخ، يبقى الطعام المشوي شعبية مع داينرز.

الخضار

مع المزيد والمزيد من الناس يبحثون عن خيارات صحية عندما يأكلون، انتقلت الخضروات من طبق جانبي إلزامي إلى المدخل الرئيسي.

الأطعمة المحلية

المحلية، والأطعمة المزروعة محليا لديها نداء الخالدة. داينرز الألفية، وخاصة مثل الطعام مع قصة، والأطعمة المحلية توفر ذلك تماما. وفي حين أن شراء المنتجات من المزارع القريبة قد يكون أكثر تكلفة من شراءها من خلال موزع كبير للأغذية، فإن إعادة شراء المنتجات من المزارع القريبة تعود إلى الاقتصاد المحلي.

حساء

حساء لم تكن أبدا أكثر من اللازم العصرية، ولكن دائما هناك عندما كنت تبحث عنه. يقترن مع حساء أو سلطة، وكنت قد حصلت على واحدة من البنود الغداء الأكثر شعبية اخترع من أي وقت مضى. من السهل أن تجعل من الصفر مع التكاليف العامة منخفضة، يجب أن يكون الحساء بالتأكيد على قائمة المطعم الخاص بك.

البيت التخصصات

يجب أن تحتوي كل قائمة على بعض العناصر الأساسية التي تجعلك بصرف النظر عن العبوة. مهما كان هو أن تفعل جيدا في مطعم لكم، والحفاظ على القيام بذلك. إذا كنت معروفا لأفضل الأضلاع شواء في المنطقة، وهذه لن تخرج من الاسلوب. إذا وضعت الحلويات محلية الصنع لك على خريطة الغذاء المحلية، والحفاظ على جعلها. يجب أن يكون كل قائمة قليلة تبرز التخصصات التي تجعل من فريدة من نوعها.