تصميم أجزاء مختلفة من مطعم

مطعم جديد هو مشروع تجاري مثير. ومع ذلك، تصميم مطعم جديد يمكن أن تكون ساحقة لأول الموقت. كيف يمكنك خلق جو جذاب، مع ضمان لديك ما يكفي من المقاعد؟ كيف يمكنك إنشاء مطبخ جيد التنظيم من مساحة فارغة؟ إضافة في القضايا مع رموز النار، والتهوية، وقوانين البناء الأخرى، وأنه من الصعب أن تعرف من أين تبدأ. لجعله أسهل، لقد قمت بتقسيم أساسيات تصميم المطعم - بغض النظر عن المفهوم أو الموضوع - إلى مجالات محددة لمساعدتك على البدء.

غرفة الطعام

وسط أي مطعم هو غرفة الطعام. انها حيث يجتمع العملاء وينبغي أن يكون الترحيب ومريحة. تحقق مع مارشال رمز النار المحلي أو سلطة أخرى حول قدرة الجلوس من غرفة الطعام الخاصة بك. بمجرد معرفة عدد الأشخاص الذين يمكن أن تخدم بأمان في وقت واحد، يمكنك التخطيط أين تضع الجداول والكراسي، فضلا عن محطة الانتظار. قبل يوم الافتتاح الخاص بك، تأخذ لحظة والجلوس في كل مقعد في غرفة الطعام، لتقييم وجهة نظر وتقرر ما إذا كان الجدول يحتاج إلى إعادة وضع. اقرأ المزيد عن كيفية تخطيط مطعم لتناول الطعام.

مطعم مطبخ

قلب المطعم هو مطبخه. على الرغم من أن معظم المطابخ التجارية ليست في نظر الجمهور، تخطيط بنفس القدر من الأهمية مثل غرفة الطعام. حجم المطبخ ونوع الطعام الذي تخدمه سوف تملي أي نوع من المعدات التجارية ستحتاج إلى شراء وتخطيط المطبخ.

اقرأ المزيد عن تخطيط مطبخ مطعم.

- 3>>

مطعم بار

إذا كنت تخطط لإقامة بار خدمة كامل في مطعمك - وهو مطعم يمكن للعملاء الجلوس فيه لتناول المشروبات والوجبات - يجب أن يكون الترحيب مجرد غرفة طعامك. وينبغي أيضا أن تكون وظيفية للمطعم، حيث أنه حيث خوادم يأمر والتقاط المشروبات لطاولاتهم.

اقرأ المزيد عن إعداد بار مطعم.

الحمامات

غالبا ما يتم تجاهلها في خطة تصميم المطعم بشكل عام. لا تجعل مطعمك في مرحلة لاحقة. عادة المطاعم تحتل مساحة صغيرة، لذلك فمن السهل أن اللباس لهم ومنحهم بعض الطابع، دون إنفاق الكثير من المال. معطف أو اثنين من الطلاء غير تقليدي وبعض الأعمال الفنية غير مكلفة يمكن أن تقطع شوطا طويلا. الجزء الأكثر أهمية من دورات المياه في المطعم هو النظافة. سوف تنظيف دورات المياه بشكل دوري على مدار اليوم تقديم صورة جيدة من المطعم الخاص بك إلى رعاة.

تصميم في الهواء الطلق

إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية أن يكون لها مساحة لتناول الطعام في الهواء الطلق، مثل سطح السفينة أو الفناء، وموضوع مطعم يجب أن تمتد هناك كذلك. طاولات وكراسي في الهواء الطلق قوية لا بد منه. يمكن للزارع وأضواء خرافية صغيرة إضافة أجواء إضافية.إذا كان المنظر من منطقة تناول الطعام في الهواء الطلق ليس كل ذلك عظيم، مثل موقف للسيارات على سبيل المثال، والنظر في بناء جدار شعرية مع بعض النباتات تسلق أو غيرها من المفرق. و لا تنسى الظل. المظلات أو المظلات حيوية خلال أشهر الصيف الحارة لراحة العملاء. اقرأ المزيد عن أماكن تناول الطعام في الهواء الطلق.

منطقة الانتظار

إذا كان لديك مساحة لمنطقة الانتظار، فتأكد من وجود مقاعد أو كراسي للعملاء.

أيضا الحفاظ على بعض القوائم القريبة، حتى يتمكنوا من الاطلاع عليها لأنها تنتظر. هذا هو أيضا مكان جيد لعرض لوحة الإعلانات من الأحداث الأخرى في مطعمك (تذوق النبيذ، والعروض الخاصة الأسبوعية، ساعة سعيدة، الخ …).

بغض النظر عن الموضوع أو المفهوم الخاص بك، يجب أن يكون مطعم جديد تصميم مدروس جيدا لغرفة الطعام والمطبخ. كل جزء من تصميم مطعمك يعمل معا، لخلق تجربة فريدة من نوعها من شأنها أن تبقي العملاء يعود!