تعرف على أفضل القرع للاستخدام للفطيرة

جميع القرع صالحة للأكل، ولكن بعض الطعم أفضل من غيرها. إذا كنت تبحث عن أفضل اليقطين للفطيرة (أو أي نوع من الأكل)، تذهب مع اليقطين الصغيرة التي يشعر الثقيلة لحجمها. وتعتبر القرع المدرجة أدناه بعض من أفضل جدا للفطيرة. أنها تحتوي على الكثير من اللحم، والملمس الناعم الحبيبات وليس أقل قليلا ستريني:

فطيرة السكر: هذه القرع وعادة ما تكون أقل من 10 جنيه، وغالبا ما تحصل على ملصق تسمية لهم بأنها "اليقطين فطيرة." سوف أي فطيرة فطيرة السكر تعمل بشكل جيد في وصفات، ولكن نيو انغلاند الفطيرة وطفل بام هي زوجين المفضلة.

الإرث القرع: هذه اليقطين كسر جميع قواعد اليقطين فطيرة - انهم كبيرة، ويمكن بسهولة أعلى 20 جنيه قطعة وتحتوي على كمية لا يصدق من اللحم. ابحث عن أصناف مثل موسكوي دي بروفانس، شتاء فاخر، سندريلا (روج فيف إتامبس)، غاليوكس D'إيسينس، الجبن، كوشاو، و فيريتال.

- 2>>

الهجين : إذا كنت تخطط لزراعة القرع الخاص بك، وتبحث عن مجموعة واحدة من شأنها أن تعمل بشكل جيد لكلا نحت وتناول الطعام، تذهب مع هجين مثل سبوكي (الصليب بين جاك فانوس وفطيرة السكر)، تريبل تريت، أوتمن غولد أو هدن's فيلد.

أبدا طهي اليقطين قبل؟

اختيار اليقطين الأيمن هو مجرد الخطوة الأولى. الآن سوف تحتاج إلى جعل هريس اليقطين لاستخدامها للفطيرة، الحساء، أو وصفات أخرى. بل هو أيضا الخطوة الأولى لتجميد اليقطين إذا كنت تريد الانتظار لاستخدامه.

الخطوة الأولى هي غسل اليقطين وخفضه إلى النصف. والغسل سهل، ولكن سوف تحتاج إلى رعاية عندما قطعه في النصف، كما في بعض الأحيان اليقطين سوف يكون الجلد سميكة ويمكن أن تكون صعبة.

مغرفة من اليقطين إناردز وحفظ البذور إلى مشوي للوجبات الخفيفة وصنع بيبيتاس.