فيديو: 7 Steps to Start a Coffee Shop Business 2024
هل تفكر في افتتاح مقهى؟ كما هو الحال مع بدء أي عمل الخطوة الأولى هي أن تفعل أبحاث السوق الخلفية الخاصة بك وكتابة خطة عمل لمعرفة ما إذا كانت فكرتك ممكنة. يمكن استخدام مثال خطة الأعمال البسيطة للمقهى هنا لمساعدتك في الحصول على الأعمال التجارية الخاصة بك في المقهى.
ويتبع المثال تخطيط خطة العمل القياسية، ويتكون من وثيقة واحدة مقسمة إلى عدة أقسام، بما في ذلك وصف للمنظمة، وأبحاث السوق، والتحليل التنافسي، واستراتيجيات المبيعات، ومتطلبات رأس المال والعمل، والبيانات المالية.
كم من الوقت يجب أن تكون الخطة؟
يمكن أن تكون خطط الأعمال في أي مكان من بضع صفحات إلى مئات الصفحات الطويلة للشركات الكبيرة. من األفضل أن تبقي الخطة مختصرة وموجزة قدر اإلمكان) 30 صفحة أو أقل (بالنسبة ألعمال صغيرة نسبيا مثل المقهى، خاصة إذا كنت تنوي تقديمها إلى المصرفيين أو المستثمرين لتمويل الديون أو حقوق الملكية. وبوجه عام، فإن المقرضين المحتملين أو المستثمرين لا يرغبون في قضاء الوقت في قراءة خطة عمل طويلة ومفصلة بشكل كبير، فهم يبحثون عن أبحاث وتحليلات متينة في شكل موجز.
لإعطاء خطتك أكثر جاذبية البصرية تشمل الصور والتصاميم أو خطط الموقع لمباني الأعمال المرتقبة وكذلك الرسوم البيانية والرسوم البيانية من المعلومات المالية مثل توقعات الإيرادات، الخ
كيفية استخدام قالب
يتم تقسيم قالب العينة المرفقة إلى أقسام كما هو موضح في جدول المحتويات. يمكن نسخ كل قسم من القالب إلى ورد أو إكسيل أو مستند أوفيس مشابه عن طريق تحديد النص واستخدام النسخ / اللصق (باستخدام ويندوز، وتحديد النص المراد تحديده بالماوس، واضغط كترل-C على النسخ و CTRL- V للصق).
خطة عمل بسيطة لجافا جيك هاوس:
صفحة العنوان
أدخل معلومات نشاطك التجاري بدءا من الاسم القانوني. إذا كنت قد كشفت بالفعل موقعا محتملا و / أو لديك موقع على شبكة الإنترنت في مكان يمكنك تضمين العناوين. إذا كان لديك شعار نشاط تجاري، فيمكنك إضافته في أعلى أو أسفل صفحة العنوان.
خطة العملجافا جيك's كوفي هاوسأكتوبر 15، 2017 2303 ستيوارت سانت إذا كان التعامل مع شركة أو فرد ما: تم تقديمه إلى:"الاسم" "شركة أو مؤسسة مالية" |
1. جدول المحتويات:
جدول المحتويات |
|
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. |
قائمة المحتويات ملخص تنفيذي … نظرة عامة على قطاع الأعمال / الصناعة … تحليل السوق والمنافسة … خطة المبيعات والتسويق … خطة الملكية والإدارة … > … الصفحة الرئيسية الصفحة الرئيسية |
الصفحة الرئيسية الصفحة الرئيسية الصفحة الرئيسية الصفحة الرئيسية الصفحة # الصفحة # القسم الأول: ملخص تنفيذي --1 -> |
الموجز التنفيذي يقترب من بداية الخطة ولكنه مكتوب أخيرا. وينبغي أن توفر نظرة عامة موجزة ومختصرة ومتفائلة من عملك الذي يلتقط انتباه القارئ ويعطيهم مصلحة في معرفة المزيد عن ذلك. يجب أن يكون الملخص التنفيذي
لا يزيد عن صفحتين، مع ملخصات موجزة لأقسام أخرى من الخطة. انظر كيفية كتابة الملخص التنفيذي لخطة الأعمال.
|
|
|
أصحاب جاك فالديز وشريكته خوانيتا سانشيز كل منهم أكثر من عشر سنوات في صناعة الخدمات الغذائية، بما في ذلك الخبرة الإدارية. منتجاتنا الرئيسية ستكون منتجات القهوة ذات الذوق العالي الهامش مثل إسبرسوس، كابتشينو، لاتيس، ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة، بما في ذلك البدائل الصحية.موقع استراتيجي على بعد مسافة قصيرة سيرا على الأقدام من المدرسة التقنية وكليات التمريض ومجموعة متنوعة من المجمعات المكتبية، ونحن نعتزم تلبية احتياجات الطلاب والعاملين في المكاتب الشباب من خلال توفير الكثير من مساحة جلوس وخدمة العملاء المتفوقة مع فيبي العصرية. في المنطقة المباشرة تتكون منافساتنا أساسا من بائعين للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ودانكن دونتس. ونحن نخطط للاستيلاء على الطرف العلوي من سوق القهوة المحلية من خلال تقديم الذواقة، غير-- صنع منتجات القهوة بأسعار معقولة. جنبا إلى جنب مع جو متفوقة وخدمة العملاء كبيرة، ونحن نعتزم استهداف المستهلك القهوة متطورة. الموقع الذي اخترناه لديه 2، 000 قدم مربع من الفضاء، غرفة للفناء في الهواء الطلق ويتطلب الحد الأدنى من التجديد. وقد ظلت هذه المساحة شاغرة لعدة أشهر، وكان صاحبها متحمسا وعرضت إيجارا لمدة أربع سنوات مع السنة الخامسة مجانا. نتوقع أن تنمو إيرادات المبيعات من 200 ألف دولار في السنة الأولى من العمليات إلى 250 ألف دولار بحلول نهاية العام الثالث. ولتقليل نفقات التشغيل، يكون كل من المديرين في الموقع على أساس التفرغ الكامل لخفض تكاليف الموظفين، والإشراف على مراقبة الجودة والحفاظ عليها. ونتوقع أن تنمو الأرباح الصافية من 50 ألف دولار إلى 100 ألف دولار في السنة الثالثة. *** يمكن إضافة مخطط شريطي هنا *** 200،000 $ في تمويل بدء التشغيل مطلوب لتكاليف الإيجار والتجديدات والمعدات والأثاث. ويوجد لدى المديرين مبلغ 100 ألف دولار نقدا وسيحصلون على الباقي من المقرضين التجاريين. القسم 2: نظرة عامة على قطاع الأعمال / الصناعة نظرة عامة على صناعة القهوة والسوق المحلية وما يجعل نشاطك التجاري فريدا. |
القسم 2: نظرة عامة على قطاع الأعمال / الصناعة
صناعة القهوة
وفقا لبيانات التعداد السكاني الأخيرة، تجاوز جيل الألفية الأطفال المولدين كأكبر جيل حي في أمريكا. جيل الألفية هي أكثر الاجتماعية والمتنقلة من الأجيال السابقة ويفضل أن يكون القهوة مع الأصدقاء في العصرية، الأماكن العامة، وزيادة شعبية المقاهي الراقية.تشير إحصائيات الولايات المتحدة إلى ما يلي: |
مبيعات القهوة المتخصصة تتزايد بنسبة 20 في المئة سنوياالأمريكيون يستهلكون أكثر من 400 مليون كوب قهوة يوميا
وقد أظهرت أبحاث السوق لدينا أن سبعة من أصل 10 أشخاص استطلعت آراؤهم في شرق كلوفيرفال تستهلك ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة المتخصصة في الأسبوع.المنافسة في حين أن هناك حاليا اثنين من المقاهي الأخرى في المنطقة المجاورة، لا توفر مقاعد الفناء أو الكثير من مواقف السيارات المتاحة. واحد لا يقدم واي فاي مجانا. ما الذي يجعل بيت القهوة الفريدةاستراتيجية التسويق بيت القهوة جافا جيك جافا جيك هو لتلبية الشباب و "الشباب في القلب" مع منتجات ذات جودة عالية، وخدمة كبيرة، والكثير من الجلوس في الداخل والخارج. ونحن نهدف إلى أن يكون مكان الوجهة للقاء مع الأصدقاء، والاسترخاء، والتمتع كوب كبير من القهوة. سوف فائقة واي فاي سريع تمكين الطلاب ورجال الأعمال للتواصل بسهولة والعمل على المدرسة أو الأنشطة التجارية. القسم 3: تحليل السوق والمنافسة في هذا القسم من خطة عمل المقهى، يجب أن تثبت أنك قد قمت بتحليل شامل للسوق المستهدفة وأن هناك ما يكفي من الطلب على منتجاتك لجعل عملك القهوة قابلة للحياة. ويتضمن التحليل التنافسي تقييما للمنافسة وكيف تتنافس أعمال القهوة في القطاع. (انظر کیفیة کتابة قسم تحلیل المنافسین في خطة الأعمال.) یمکن أن یکون وصف السوق المستھدف وأجزاء التحلیل التنافسي قسمین منفصلین في الخطة أو مجتمعة کما ھو موضح أدناه: |
القسم 3: تحلیل السوق والمنافسة > نظرا لقربها من المدارس والمجمعات المكتبية، فإن سوقنا المستهدف الرئيسي سيكون الطلاب ورجال الأعمال المحترفين. كلا المجموعتين مستهلكين ثقيلين من القهوة والشاي والوجبات الخفيفة.
بناء على استطلاعات العملاء لدينا، هناك طلب قوي على مقهى الراقية في موقع مركزي يقدم القهوة كبيرة ولها كل من الجلوس في الهواء الطلق ومواقف السيارات المتاحة. الشكاوى الثلاثة الأكثر شيوعا حول المنافسة القائمة في مجال هي:
غير متناسقة المنتج: |
|
المميزين الزبائن يترددون ليصبح رعاة العادية للمقهى التي لا يمكن أن تكون باستمرار منتجات ذات جودة عالية. عدم وجود مقاعد الباحة:
000 1 من رجال الأعمال والمكاتب
الأعمال القهوة للذهاب ليندنز |
| جافا جيكز كوفي 1) | مؤسسة. السعر الإجمالي | السعر | أقل من 999 <الأعلى> 999 < > عالية |
| جودة | منخفض | متوسط | عالية |
| القسم 4: خطة المبيعات والتسويق | وصف كيف تنوي جذب العملاء إلى رعاية مقهى الخاص بك، بما في ذلك الإعلان / استراتيجية، والمبيعات والخدمة. راجع قسم خطة التسويق من خطة الأعمال للحصول على وصف تفصيلي. | القسم الرابع: خطة المبيعات والتسويق | عروض منتجاتنا |
| تستخدم المنافسة الحالية فاصوليا من الدرجة الأدنى، معدات غير مكلفة، ولا تقوم بتدريب الموظفين بشكل صحيح، مما يؤدي إلى عدم اتساق جودة المنتج والعملاء غير راضين. | في جافا جيك نحن متحمسون للقهوة ونعتزم التركيز على خدمة المنتجات ذات الجودة العالية باستمرار من خلال: | S | أورسينغ الفاصولياء والوجبات الخفيفة والحفاظ على نضارة في جميع الأوقات. |
| استخدام أعلى آلة إسبريسو خط والمعدات ذات الصلة. | تدريب الموظفين لدينا بشكل صحيح - لدينا باريستاس سيتم إرسالها بعيدا للتدريب المناسب. | من خلال التركيز على الجودة والاتساق، وخدمة العملاء كبيرة وسوف نبني قاعدة العملاء تكرار ثابت. | استراتيجية التسعير |
ونحن نعتزم التركيز بشكل رئيسي على القهوة المتخصصة بما في ذلك اسبرسو، كابوتشينوس، موشاس، وما إلى ذلك كما هوامش الربح أعلى بكثير من القهوة العادية. للحصول على سعر أعلى للقهوة العادية فإننا لن تستخدم آلات بالتنقيط. بدلا من ذلك، سيتم تقديم كل كوب واحد باستخدام بودم، بحيث كل كوب هو ما يصل إلى لحظة طازجة ولذيذة.
سيكون لدينا التسعير تنافسية مع نهاية أعلى من السوق. ونحن نعتقد أن العملاء سوف تكون سعيدة لدفع أعلى الأسعار لكوب كبير من القهوة.
|
|
مبيعاتسوف نقدم خدمة مضادة في تصميم داخلي، مريح، ودعوة المساحة الداخلية. وسوف تكون المقاعد الداخلية مزيج من الجداول الفردية الأصغر حميمة وأطول، على غرار مقاعد البدلاء لمجموعات أكبر. وستتألف المقاعد الخارجية من طاولات وكراسي مقاومة للطقس مع مظلات شمسية متاحة. نحن عازمون على أن يكونوا مفتوحين من الساعة 7:30 صباحا وحتى 9:00 مساءا، و 9: 00 صباحا إلى 9:00 مساء. بالإضافة إلى النقد، والائتمان، والخصم الدفع ونحن سوف تكون أيضا قبول أبل الدفع للمشتريات.
وسائل الاعلام الاجتماعية: سيتم الإعلان عن العروض الخاصة اليومية في الفيسبوك وتويتر الإحصاءات تثبت أن بطاقات الولاء هي فعالة للغاية سوف جافا جيك استخدام مخصص المكافآت بطاقة لتعزيز تكرار الأعمال.القسم 5: خطة الملكية والإدارة يصف هذا القسم الهيكل القانوني والملكية و (إن أمكن) متطلبات الإدارة والموظفين لنشاطك التجاري. انظر كيفية كتابة قسم خطة الإدارة من خطة الأعمال. القسم 5: خطة الملكية والإدارة هيكل الملكيةجافا جيكز كوفي هاوس هي شركة خاصة مسجلة في ولاية تكساس. جاك فالديز: 60 فئة A سهم خوانيتا سانشيز: 40 فئة A سهم** صف فئات أخرى من الأسهم المملوكة من قبل أفراد آخرين، أو أي ترتيبات خاصة أخرى بين المالكين فيما يتعلق بالأسهم ***
سيتم التعاقد مع خدمات تصميم ميلفورد للتصميم الداخلي للمباني. |
سوف جاكسون وجاكسون تقديم الخدمات المحاسبية للأعمال التجارية.
سوف جوديز التموين توريد المخبوزات.
** إضافة أي موارد خارجية أخرى تنوي استخدامها، مثل خدمات الطعام والمحامين ومقاولي البناء وحاملي الكتب وغير ذلك |
القسم 6: خطة التشغيلتوضح خطة التشغيل المتطلبات المادية لنشاطك التجاري ، مثل مساحة التجزئة، والمعدات، والاحتياجات من المخزون والإمدادات، والعمل، وما إلى ذلك. بالنسبة إلى الأعمال التجارية مثل المقهى الذي يتطلب مرافق مخصصة وسلاسل التوريد والمعدات المتخصصة وعدة موظفين، تحتاج خطة التشغيل إلى تفاصيل. راجع قسم خطة التشغيل من خطة الأعمال للحصول على معلومات إضافية.
المباني التي اخترناها هي 2303 ستيوارت St. ميزات الفضاء: 2، 000 قدم مربع من المساحة الداخلية في مبنى حديث، موقع ممتاز
المناطق القائمة للاستخدام في مطعم
كان المستأجر السابق مطعما، مطبخ، عداد ومرافق الحمام كافية بالفعل في المكان. وقد عرض المستأجر السابق بيع معدات المطبخ المستخدمة بأسعار مخفضة بشكل كبير. |
الموظفين
سيتم تعيين اثنين من المتفرغين و 4 إلى 6 من الباريستا بدوام جزئي في الأجور القياسية الصناعية. وسيتم تدريب باريستاس في أكاديمية تدريب الباريستا الإقليمية. الموظفين اثنين بدوام كامل الموظفين السابقين من أصحابها. وسيتم الحصول على الموظفين غير المتفرغين من مؤسسات ما بعد الثانوية المحلية.
سوف يشارك المالكون والموظفون جميع الواجبات العادية، بما في ذلك اتخاذ الأوامر، صنع القهوة / الشاي، طاولات المقاصة، إعادة التخزين، غسل الأطباق، صيانة مرافق الحمامات، إلخ. |
لزيادة ولاء الموظفين سيتم وضع نظام مكافأة / تقاسم الأرباح في المكان.معدات
متفرقات. (500 دولار)
يتم توفير الكعك والكعكات والكعك وأكواب الفواكه الزبادي والسندويشات يوميا من قبل جودي للتموين.القسم 7: الخطة المالية
و
بيانات الدخل يعرض بيان الدخل الإيرادات المتوقعة والمصروفات والربح. القيام بذلك على أساس شهري على الأقل في السنة الأولى للشركات الناشئة.توقعات التدفق النقدي تظهر توقعات التدفق النقدي إيراداتك النقدية المتوقعة شهريا والمصروفات المتعلقة بالنفقات. من المهم إثبات أنك تستطيع إدارة التدفق النقدي الخاص بك وستكون مخاطر ائتمانية جيدة. |
الميزانية العمومية
الميزانية العمومية عبارة عن ملخص ملخص للموجودات والمطلوبات وحقوق الملكية لنشاطك التجاري في فترة معينة من الوقت - بالنسبة إلى شركة ناشئة في يوم العمل يفتح. تجدر الإشارة إلى أن النشاط التجاري الجديد لن يكون له أي حسابات مستحقة القبض في الميزانية العمومية. لاحظ أيضا أن الميزانية العمومية أبسط من ذلك بكثير بالنسبة للشركات غير المؤسسة من دون موظفين - ضريبة الدخل، والمعاشات التقاعدية، والطبية، وما إلى ذلك تنطبق فقط على الشركات المدرجة، وكذلك الأرباح / الأرباح المحتجزة.
تحليل التعادل |
|
بما في ذلك تحليل التعادل سوف تثبت للممولين أو المستثمرين مستوى المبيعات التي تحتاج إلى تحقيق لتحقيق الربح. انظر كيفية القيام بتحليل التعادل لمزيد من المعلومات.
يحتوي قسم الملاحق والمعارض على أية معلومات تفصيلية مطلوبة لدعم الأقسام الأخرى من الخطة.
ملحق ممكن / عناصر العرض
معلومات عن صناعتك
|
نسخ من وثائق الرهن العقاري، وعقود تأجير المعدات، وما إلى ذلك.(أو الاقتباس منها)
كتيبات تسويقية ومواد أخرى
مراجع من زملاء العمل |
روابط لموقع عملك.
|
