نصائح ثماني لتخطيط مطعم تناول الطعام

في قلب أي مطعم هو غرفة الطعام. غرفة الطعام أكثر من مجرد طاولات وكراسي. فإنه يحدد لهجة، وأجواء لمطعمك. الإضاءة والضوضاء وجهة نظر كلها الأشياء التي ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار عند التخطيط الخاص بك مطعم تصميم غرفة الطعام. الأثاث الذي تختاره مهم أيضا. يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية لتحمل صلابة من مطعم مزدحم، في حين تبدو في نفس الوقت جذابة وإضافة إلى أجواء الخاص بك.

المرونة هي أيضا مهمة عند التخطيط لتناول الطعام مطعم. أن تكون قادرة على نقل الجداول والكراسي، وحتى محطات الانتظار حولها، يسمح لك لاستيعاب كل من الأحزاب الكبيرة والصغيرة بسهولة.

اترك مساحة كافية بين الجداول

كن حذرا من تعبئة الجداول في غرفة الطعام الخاصة بك. عند تصميم خطة الطابق من مطعمك على الورق، قد تعتقد أنك يمكن أن تناسب عدد معين من الجداول في غرفة الطعام. ومع ذلك، قد تجد أن ما يعمل على الورق لا يعمل في الواقع. نعم، كنت تريد أن يكون لديك الكثير من المقاعد لاستيعاب العملاء (وكسب المزيد من المال) ولكن تريد أيضا أن يكون الناس مريحة.

جعل محطة الانتظار المحمولة

من خلال وجود المحمولة يمكنك نقله لتناسب احتياجاتك، بدلا من محاولة نقل طاولة إلى منطقة غير مرغوبة في غرفة الطعام الخاصة بك.

حاول استخدام فواصل الغرفة

إذا كان لديك غرفة طعام مفتوحة كبيرة وتريد جعلها أكثر خاصة، وفواصل نصف الجدار، وضعت على عجلات هي حل سهل.يمكنك نقلها حول لخلق أرفف صغيرة لقمم اثنين، أو ألكوفيس أكبر للأحزاب الكبيرة.

< الجلوس في كل مقعد

طريقة واحدة لتحديد مناطق المشاكل قبل يوم الافتتاح هي الجلوس في كل كرسي في غرفة الطعام الخاصة بك

دراسة وجهة النظر من كل مقعد قد تجد أن أحد لديه وجهة نظر مباشرة في المطبخ، في حين أن آخر يحصل على مشروع من الباب الأمامي، تجربة كل مقعد يسمح لك أولا بإجراء تغييرات قبل يشكو العملاء.

حدد أثاث قوي

عند شراء الجدول s والكراسي، والبحث عن سهلة لتنظيف التصاميم. تجنب الأساليب مع الكثير من المنحوتات المعقدة والشقوق. وسوف يكون من الصعب أن يمسح ويتحرر من الفتات وغيرها من الحطام. إذا كنت تشتري كراسي أو مقصورات مطعم مع مقاعد النسيج، ومن المؤكد أن يكون النسيج تعامل مع مقاومة وصمة عار. وتخطط للميزانية في تنظيف المهنية مرة واحدة على الأقل، ويفضل مرتين في السنة. تقدم أكشاك المطاعم بعض المزايا الرائعة على مقاعد المطعم القياسية. انهم المدخرين الفضاء كبيرة. إذا كنت قد وجدت مطعم مثالي location- ولكن الفضاء هو صغير، والنظر في تركيب صفوف من أكشاك لتعظيم قدرة الجلوس.تماما مثل كراسي المطاعم، وأكشاك تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام واللون. ويمكن تخصيصها لتناسب أي تصميم المطعم. اقرأ المزيد عن إيجابيات وسلبيات أكشاك المطاعم.

تقرر كيف بصوت عال هو بصوت عال جدا

كيف بصوت عال هو غرفة الطعام الخاصة بك؟ بعض مفاهيم المطاعم هي الأنسب لبيئة بصوت عال، مثل بار أو غيرها من الأجواء عارضة.

آخرون، مثل الطعام الفاخر، يتطلب وضع أكثر هدوءا بكثير. إذا كان لديك الأرضيات الخشبية أو البلاط، والصوت هو الذهاب إلى صدى أكثر من ذلك، مع السقوف العالية. رمي بضع عشرات العملاء، والموظفين في هناك، وأنه قد يكون بصوت أعلى بكثير مما كنت تتوقع. إذا كنت بحاجة إلى لهجة أسفل الصوت، يمكن أن تساعد السجاد المنطقة تخفيف الضوضاء.

حدد تغطيات النوافذ المناسبة

إذا كانت الشمس في الصيف تجعل مطعمك في غرفة الطعام ساخنا جدا أو غير مريح بالنسبة للعملاء، ستحتاج إلى الاستثمار في بعض الظلال. ابحث عن علاجات النوافذ التي يسهل تنظيفها وسهولة فتحها وإغلاقها.