قائمة ومميزات خادم ملفات الطعام

كونك خادم طعام ليس مهمة سهلة. يمكن أن يكون العمل مرهقا جسديا كما كنت على قدميك لفترات طويلة، وغالبا ما التسرع من الجدول إلى الجدول، وأحيانا تحمل صواني ثقيلة من المواد الغذائية. كونه خادم يتطلب الدبلوماسية، ذاكرة جيدة، والقدرة على التفاعل مع مجموعة واسعة من الشخصيات، من الزملاء في الجزء الخلفي من المنزل، للعملاء.

وقال إن خدمة الطعام يمكن أن تكون مربحة ومجزية، وحتى متعة.

خدمة الطعام يمكن أن تكون متعة ومجزية شخصيا وظيفة. ويمكن أيضا أن تكون مربحة جدا، اعتمادا على إنشاء. بعض الخوادم تعتمد على الحد الأدنى للأجور الشيكات. آخرون يأخذون الآلاف في المنزل نصائح كل شهر. سواء كنت تعمل في نهاية عالية مؤسسة الطعام الراقية، أو العشاء المحلي، والمهارات المدرجة هنا هي عالمية إلى حد ما، وعندما تطبق بشكل جيد، سوف تؤثر على اتساق دخلك.

--2>>

أفضل مهارات خادم الطعام

الود
يجب أن تكون خوادم الطعام مبهجة وودية، مهما كانت الضغوط أو التعب أو الإحباط. قد تكون مسؤولا عن خمسة عشر جدولا في آن واحد، ولكن بالنسبة للعائلة التي تخدمها في لحظة معينة، فأنت على اتصال واحد مع المطعم. تجربتهم تناول الطعام يعتمد عليك. وبالمثل، يمكن للمطابخ أن تكون أماكن مرهقة ومتوترة. نادل غريب الأطوار يمكن التخلص من مزاج المطبخ. كونها ممتعة وممتعة لتكون حولها هي الصفات الهامة في كل من الأمام والخلف من المنزل.

التواصل
كخادم غذائي، يجب أن تكون قادرا على التواصل بشكل فعال وواضح مع العملاء ومع الزملاء. تحتاج إلى أن تكون قادرا على الاستماع باهتمام، وفهم مخاوف العملاء، وترحيلها إلى الطهاة أو الإدارة على نحو فعال. وبالمثل، قد تحتاج إلى حفظ جوانب من القائمة أو تاريخ المطعم ونقل تلك التفاصيل للعملاء.

الاهتمام بالتفاصيل
بعض أوامر يمكن معقدة، من الحساسية الغذائية إلى التوابل أو مقبلات تفضيلات. إذا كنت قد نسيت التفاصيل، مثل ترك بهار أو بما في ذلك كروتونس عندما يكون العميل لديه حساسية الغلوتين، فسوف يزعج ويخيب لهم. والأسوأ من ذلك، خطأ الخاص بك يمكن أن تجعل شخص مريض. إن الاهتمام بتفاصيل الأوامر هو جزء مهم من عملك، وهو أمر يهم الجودة الشاملة لعملك.

الطاقة
التحولات يمكن أن تكون طويلة وصعبة على قدميك. تحتاج إلى أن يكون احتياطيات الطاقة كبيرة، أو التحولات سوف مجرد سحب مؤلمة بالنسبة لك. بطبيعة الحال الناس عالية الطاقة تميل إلى الازدهار في خدمة الطعام.

حل المشكلات
مديرك لن يكون دائما على استعداد لمساعدتك في التعامل مع العملاء بالضيق. عليك أن تكون قادرة على حل المشكلة على الفور. إذا لم تتمكن من إصلاح المشكلة، لا يزال يجب جعل العميل يشعر سماع وفهم.سواء كان ذلك تقلع من تكلفة وجبة أو تقديم الحلوى مجانا، تحتاج إلى أن تكون خلاقة لإنقاذ الوضع.

التركيز
كخادم الطعام، عليك أن تكون محاطا الناس ومطالبهم. فإنه من السهل أن يصرف من قبل العملاء بصوت عال أو المستمر. على العكس من ذلك، محادثة مثيرة للاهتمام مع زميل في العمل أو راعي ودية خاصة قد تقودك إلى إهمال عملك.

التواصل مع زملاء العمل، والود مع الرعاة، والحضور إلى مطالب ذات أولوية عالية كلها جزء من عملك، ولكن عليك أن تكون قادرة على تحقيق التوازن بين هذه الأولويات المتضاربة من أجل تقديم خدمة جيدة. قدرتك على الحفاظ على تركيزك وعلى المهمة أمر بالغ الأهمية لنجاحك كخادم الطعام.

كيفية استخدام قوائم المهارات
إذا كنت تفكر في التقدم بطلب للحصول على وظيفة كخادم طعام، فراجع هذا الوصف للمهارات الضرورية. حدد تلك المهارات لديك بالفعل وأخذ علما تلك التي قد تحتاج إلى فرشاة على. وتختلف المطاعم في المهارات التي تعتبرها أكثر أهمية.

بعض الأماكن قد يغفر الخادم لكونه بطيئا إذا كان لديه مهارات ممتازة، في حين أن الآخرين لن، على سبيل المثال. ولكن بشكل عام، مجموعة المهارات المطلوبة لخوادم الطعام هي متسقة إلى حد ما.

المطاعم قد تقبل السير الذاتية من المتقدمين لشغل وظائف الخدمات الغذائية، ولكن العديد من استخدام نماذج الطلبات بدلا من ذلك. في كلتا الحالتين، تأكد من التأكيد على تلك المهارات التي يبحث عنها صاحب العمل المحتمل، وعند المقابلة، تكون مستعدا لتقديم أمثلة لكيفية تجسيد هذه المهارات.

اقترح القراءة: أنواع مطعم وظائف | سكيلز نيدد تو وورك إن a ريستورانت