كيفية جعل ماريناد الخاصة بك

هل تبحث عن وسيلة رخيصة لتقطيع اللحوم؟ ثم، كروز الحق الماضي المعبأ زجاجات في المتجر، وجعل بنفسك بدلا من ذلك.

إذا كنت بحاجة إلى عصير مالح، عليك أن تستخدم:

• حامض لتقديم عطاء -خل الطعام جيدا، ولكن يمكنك أيضا استخدام عصير الليمون وعصير البرتقال أو النبيذ
• توابل - أيا كان التوابل أو التوابل
• النفط - أن تعقد كل شيء معا وتضيف الرطوبة إلى اللحم
• ملح - لجعل اللحم أكثر عصرا ومذاق

إعداد

1. مزيج معا ثلاثة أجزاء النفط لكل جزء واحد حمض المستخدمة.

2. ثم، إضافة في اختيارك من المنكهات، والملح حسب الذوق.

تنعيم نصائح وتحذيرات

1. التبلور دائما في حاوية غير رد الفعل مثل الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك. حاويات الألومنيوم ليست مناسبة للتزحلق.

2. بيرس اللحم مع شوكة للسماح للمخلل أن تخترق.

3. تخزين الأطعمة في الثلاجة في حين أنها تنبل.

4. لا تعيد استخدام أي ماء مالح الذي كان على اتصال باللحوم النيئة، ما لم يتم غليها لمدة خمس دقائق على الأقل.

5. يجب عدم تنقيه السمك لأكثر من 30 دقيقة لأن الحمض سيبدأ لطهي الطعام.

6. لطرح اللحوم، اتركها تنقع في ماء مالح لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الطهي.

فوائد صنع المخللات الخاصة بك

• أرخص من متجر اشترى
• حافظة خالية
• يسمح لك للسيطرة على كمية الصوديوم والسكر
• الأذواق الخاصة
• طريقة رائعة لاستخدام / تجربة مع نادرا ما تستخدم التوابل في مجموعتك