كيفية فتح مطعم بوب-أوب

مطعم منبثق يقدم العديد من الفوائد نفسها مثل الطوب التقليدي ومطعم هاون، دون تكلفة عالية من الافتتاح. يستخدم العديد من الطهاة النوافذ المنبثقة كوسيلة لتوسيع وظائفهم الطهي، في حين أن آخرين يستخدمون النوافذ المنبثقة كوسيلة لتوسيع مجال الطعام، وتقديم الطعام الذواقة بأسعار معقولة.

تقرر على الغرض الخاص بك مطعم المنبثقة

وهناك عدة أسباب مختلفة لفتح مطعم المنبثقة.

بعض الطهاة المحترفين يفتحون النوافذ الخاصة بهم لبناء سمعتهم الطهي، نظرا لأن الطبيعة القصيرة الأجل للبوب المنبثق تسمح للطهاة بحرية تامة وإبداع في المطبخ. البعض الآخر يفتح مطعم يطفو على السطح لاختبار مفهوم مطعم، وذلك باستخدامه كطريقة لإغراء المستثمرين وكذلك الجمهور لمحاولة بها. على ملاحظة أكثر فلسفية، يستخدم الناس الآخرين المطاعم المنبثقة كوسيلة لتقديم الطعام الذواقة بأسعار مخفضة، حتى يتمكن الجميع من التمتع بها. وأخيرا، تستخدم النوافذ المنبثقة أحيانا كوسيلة لجمع التبرعات من قبل الجماعات المدنية والمجتمعية.

اختر موقعا لمطعم بوب أوب

موقع مطعم بوب أوب يمكن أن يكون في أي مكان، طالما أنه آمن للطهي وتقديم الطعام. وتشمل النوافذ المنبثقة الشهيرة ما يحدث عندما، يقع في مساحة مطعم سابق في مدينة نيويورك. عندما تبحث عن مواقع النظر في حجم، والخدمات اللوجستية من إنشاء مطبخ متنقل وغرفة طعام مؤقتة.

هل سيكون بإمكانها الحصول على الكهرباء والمجاري والمياه الجارية؟ إذا لم يكن كذلك، كيف ستعمل على حل هذه القضايا؟

خيار آخر لمطعم منبثق هو بالفعل مطعم القائمة الفضاء. على سبيل المثال، استئجار العشاء الذي يقدم فقط وجبة الإفطار والغداء. يتلقى أصحاب العشاء نسبة مئوية من الأرباح لتغطية المياه والصرف الصحي وغاز الكهرباء وأي مصاريف أخرى مرتبطة بها.

الاستفادة من استضافة البوب ​​حتى مطعم في المطعم الخاص بك هو الجدة التي تجلب عملاء إضافية.

التقدم بطلب للحصول على التأمين، التراخيص والتراخيص

المطاعم المنبثقة حقا تحت الأرض لا تهتم عادة بالتراخيص أو التأمين. ومع ذلك، تحتاج إلى أن تكون قانونية وتجنب أي مشكلة قانونية محتملة إذا كان ينبغي أن تنشأ مشاكل. تحقق مع بلدتك المحلية أو سلطات الولاية حول أنواع التصاريح المؤقتة التي ستحتاج إليها قبل فتحها.

الكتابة والسعر قائمة منبثقة

معظم الناس الذين يذهبون إلى مطعم المنبثقة يبحثون عن مغامرة الغذاء شيء جديد، فريدة من نوعها، وخلاقة. شيء مختلف عن مشهد المطعم المحلي. إضافة إلى هذا كمية محدودة من المساحة للتخزين والطبخ ومعظم المطاعم المنبثقة ميزة القائمة فيكس الجائزة من نوع ما. بدلا من القائمة الانتقائية، وتوفير قائمة الإصلاح بريكس يسمح لك لشحن مبلغ محدد لكل شخص. اقرأ المزيد عن تسعير قوائم المطعم.

إعداد مطبخ متنقل

في قلب بوب الخاص بك مطعم هو المطبخ. وسوف تعتمد على تصميم المطبخ مطعم المحمول الخاص بك على مساحة وإذا كان هناك الكهرباء والماء المتاحة. بالطبع، إذا كنت استئجار مطعم القائمة، ثم سوف لا داعي للقلق حول اللوجستية، انها وضعت بالفعل!

مثل الكثير من المطاعم، مطعم المنبثقة يوفر لك فرصة لتعلم مهارات معرفة متى وأين لإعداد وتقديم الطعام. بل هو وسيلة رائعة لمعرفة ما إذا كنت تتمتع حقا صناعة الضيافة بما فيه الكفاية لاتخاذ قفزة من فتح مطعم الخاصة بك.

إعداد غرفة الطعام المؤقتة

اعتمادا على المدة التي سوف يتم فيها تشغيل المطعم الخاص بك، يمكنك استئجار الطاولات والكراسي والبياضات. إذا كان يطفو على السطح هو صغير بما فيه الكفاية قد تكون قادرة على شراء المقاعد المستخدمة نسبيا رخيصة. يجب أن يكون تصميم مطعم منبثق التوازن بين أجواء ترحيبية وقدرة مريحة للجلوس. خلافا لمطعم نموذجي، حيث حاولت أن حزمة في ما يكفي من العملاء للحفاظ على مشغول وتحويل الربح، يمكنك أن تكون أكثر استرخاء قليلا. هناك أيضا غرفة للعب مع مفاهيم الطعام المختلفة، مثل خدمة العملاء الذاتية.

أعلن عن المنبثقة

تقرر ما إذا كان المنبثقة الخاصة بك سوف تكون مفتوحة أو مغلقة للجمهور. مغلق يعني ببساطة مطعمك مفتوح فقط للأشخاص الذين تدعوهم شخصيا. مثل الشاحنات الغذائية، وكثير من البوب ​​حتى مطعم ق استخدام وسائل الاعلام الاجتماعية كوسيلة أساسية للدعاية. يتم نشر العروض الخاصة ليلا على مواقع مثل فاسيبوك و تويتر. إذا كان لديك الوقت، يمكنك إنشاء موقع مجاني لبوب الخاص بك في مواقع مثل يولا.