هل هو موافق لتجميد الزبدة؟

إلا إذا كنت تستخدم اللبن بشكل منتظم، قد ينتهي بك الأمر إلى حاوية جزئية من اللبن المتبقي من وصفة. يمكنك تجميد اللبن بحيث يمكنك استخدامه في وصفات في المستقبل؟

الجواب: نعم، يمكنك تجميد اللبن

يمكن تجميد اللبن. وتقول وزارة الزراعة الأميركية أن مدة صلاحية اللبن في الثلاجة حوالي أسبوعين، وبمجرد تجميدها ستستمر لمدة ثلاثة أشهر. بعد ثلاثة أشهر، يجب أن تجد وسيلة لاستخدامه أو قد ترغب في تجاهل ذلك.

انظر كم من الحليب هو جيد؟ .

كيفية تجميد اللبن

قبل تجميد بقايا اللبن، التحقق من ذلك للتأكد من أنها لم تذهب سيئة. وحتى لو لم يسبق لها أن تجاوزت تاريخها "الأفضل"، كان يمكن أن تكون قد أسيئت أو تلوثت، ومن شأنها أن تسرع معدل التلف. إذا كان مكتنزة جدا لا يمكنك صب عليه، لديه قالب مرئي، أو رائحة حامضة قوية، إرم بها بدلا من تجميد ذلك.

يمكنك تجميد اللبن في حاويته، ولكن تأكد من وجود مساحة كافية تركت في الكرتون للسماح لها لتوسيع عندما يتجمد. إذا كنت تجمد في الحاوية، نضع في اعتبارنا أنه سيكون لديك لاستخدام كل شيء عند تذويبه.

للراحة، قم بتجميد اللبن المقاس مسبقا بالمقادير التي ستستخدمها في الوصفات المستقبلية. إذا كنت تستخدم كمية صغيرة، وتجميد الحليب في صواني مكعبات الثلج وتخزين مكعبات في كيس الفريزر مرة واحدة يتم تجميدها بجد.

أشكال الخبز سيليكون للفطائر أو الكعك مصغرة هي في متناول يدي لاستخدام لتجميد كوب أو نصف كوب من اللبن.

قم بقياسها وصبها في شكلها وتسمح بتجميدها. ثم تخرج الكعك المجمد المجمد وتخزينها في كيس الفريزر.

قم دائما بتسمية اللبن المجمد مع ما هو عليه، "الزبدة"، والتاريخ الذي جمدته. خلاف ذلك، فمن السهل أن تفقد المسار والحفاظ عليه أطول مما هو جيد للاستخدام. يمكنك أيضا إرباكه مع العناصر الأخرى في المجمد الخاص بك.

استخدام اللبن المجمد

توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستخدام اللبن المجمد خلال ثلاثة أشهر. يفضل استخدام اللبن الزبادي المجمد في الأطباق المطبوخة أو المخبوزة. انها لن الحفاظ على صفاته للشرب أو استخدام في وصفات غير مطبوخة. يحافظ اللبن الزبادي المجمد على محتواه الحمضي، والذي يستخدم في الخبز وهو الجودة التي تقدم اللحوم عندما تستخدم كماء مالح.

ذوبان اللبن المجمد في الثلاجة قبل استخدامه. إذا كنت بحاجة إلى أفكار حول كيفية استخدام اللبن المجمد الخاص بك عندما تقترب نهاية الأشهر الثلاثة، والنظر في هذه الوصفات على كيفية استخدام ما يصل اللبن.

هل هي آمنة لاستخدام اللبن بعد إذابة الفريزر انقطاع التيار الكهربائي؟

إذا كان المجمد الخاص بك يختبر انقطاع التيار الكهربائي، توصي وزارة الزراعة الأمريكية بإلغاء اللبن ومنتجات الألبان الأخرى إذا تم احتجازها عند درجة حرارة أعلى من 40 درجة فهرنهايت لأكثر من ساعتين.الزبدة ستكون آمنة للاستخدام.