كيفية تجميد الزبدة

السؤال: هل يمكنك تجميد الزبدة؟

هل يمكن تخزين الزبدة عند بيعها ثم تجميدها لإبقائها أطول؟ أحيانا يمكنني شراء زبدة بكميات أكبر مما يمكنني استخدامها في غضون بضعة أسابيع. أنا لا أريد أن تذهب سيئة في الثلاجة قبل استخدامه.

الجواب:

نعم، يمكنك تجميد زبدة مع نتائج عظيمة. طالما الزبدة كنت تجميد هو جديد، فإنه يجب أن تبقي لمدة سنة أو أكثر.

زبدة لديها الصلاحية لمدة أربعة أشهر في الثلاجة، لذلك هذا سوف يشتري لك قدرا كبيرا من الوقت.

بعد عام، ستظل الزبدة المجمدة آمنة للاستخدام (على افتراض أنها ظلت مجمدة طوال الوقت)، ولكن قد تبدأ في ملاحظة علامات حرق المجمد.

إذا كنت تخطط لتخزين الزبدة في الفريزر لفترة طويلة من الزمن (أو حتى حتى لفترة قصيرة)، فتأكد من إبقائها بعيدا عن البصل والأطعمة المجمدة الأخرى. زبدة لديها ميل لالتقاط النكهات و الروائح من الأطعمة التي هي حوله. كنت لا تريد الخاص بك خبز السلع تذوق مثل البصل!

كيفية تجميد الزبدة

زبدة التجميد هو حزام السرج. مجرد البوب ​​في الثلاجة في المربع الأصلي أو حاوية. بهذه الطريقة سيكون لديك حزمة مع بيع حسب التاريخ أو أفضل حسب التاريخ للإشارة إلى في وقت لاحق، وأنك لن تضطر إلى عناء مع وضع العلامات أي شيء.

يجب أن تكون العبوة الأصلية كافية للحماية من حرق الفريزر، ولكن قد يكون من المفيد أن تنزلق الزبدة في كيس الفريزر، إذا كنت تعتقد أنه سيكون هناك لفترة من الوقت.

هذا سيوفر أيضا بعض الحماية المضافة من الأطعمة الكريهة.

كيفية استخدام الزبدة المجمدة

عندما تكون مستعدا لاستخدام الزبدة المجمدة، تذوب الجليد في الثلاجة طوال الليل. ذوبان الجليد هو رطل أو عصا في وقت واحد، مهما كانت الكمية يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. إذا كنت بحاجة الزبدة على الفور، يمكنك ذوبان الجليد في الميكروويف عن طريق تسخينها لمدة 10 ثانية، التقليب إلى جانب آخر، ومن ثم تسخينها لمدة 10 ثانية أخرى.

مواصلة القيام بذلك، ومشاهدته عن كثب، حتى الزبدة لينة، ولكن لا ذاب. اعتمادا على وصفة، قد تكون قادرة على استخدام الزبدة في حين انها لا تزال مجمدة. إذا كانت وصفتك تدعو الزبدة المذابة، فقط أعتبر مباشرة من الثلاجة إلى المقلاة أو الميكروويف لإذابة عليه. سهل!

عندما تستقر على الزبدة

إذا كنت ترى الزبدة للبيع مقابل 2 دولار أو أقل من الجنيه، والمضي قدما، وتخزين. هذه الأسعار لا تأتي في كثير من الأحيان. في الواقع، سوف عادة ما نرى فقط انخفاض أسعار الزبدة التي منخفضة حول عطلة الاعياد.

• أفضل وقت لشراء كل شيء

انظر أيضا:

• زبدة محلية الصنع في جرة
• زبدة البديل
• كم هو اللبن هل لديك؟