إنشاء قائمة العشاء العشاء

بوفيه العشاء ممتاز للمطاعم التي تقدم خدمات الطعام. أنها تسمح المطاعم لإطعام أكبر قدر ممكن من الناس مع الحد الأدنى من الموظفين. بعض الأطعمة هي أكثر ملاءمة للبوفيهات من غيرها، مثل المعكرونة واللحوم المحمصة، أطباق والمقبلات. الحلويات التي يمكن أن تكون مصنوعة في دفعات كبيرة، مثل الكعكة، ورقائق أو الكوكيز هي أيضا خيارا جيدا لبوفيه العشاء.

من المهم أن نتذكر أن دائما تريد أن تحقق أسعار القائمة بشكل دوري، لضبط لارتفاع تكاليف المكونات والعمالة.

كما هو الحال مع قائمة الطعام العادية، من المهم أيضا تحديث قوائم الطعام الخاصة بك كل عام. إذا كانت بعض البنود بوفيه لا تبيع، وحان الوقت لنيكس لهم وإضافة خيارات جديدة وأكثر عصرية.

عينة خيارات بوفيه

لاحظ أن الأسعار المذكورة هي مجرد اقتراحات. وهي لا تعكس أسعار السوق الحالية أو تقلبات الأسعار بسبب الموقع.

بوفيه العشاء الكلاسيكي
خيار البوفيه الأكثر شهرة. ويشمل هذا بوفيه اثنين من خيارات إنتري، واختيار النشا والخضروات الموسمية، سلطة قذف مع الضمادات، لفات دافئة والزبدة، ومحطة المشروبات. $ 15. 95 للشخص الواحد. يرجى الرجوع إلى خيارات إنتري أدناه.

بوفيه عشاء خفيف
يتضمن هذا البوفيه خيارا واحدا من خيارات اختيار النشاء والخضروات الموسمية ولفائف دافئة وزبدة ومحطة مشروبات. $ 12. 95 للشخص الواحد. يرجى الرجوع إلى خيارات إنتري أدناه.

- 3>>

بوفيه المعكرونة الإيطالية
يشمل سلطة حديقة مدببة مع الضمادات، لينغويني قذف مع زيت الزيتون والثوم، واختيار ثلاثة الصلصات: اللحوم الكلاسيكية مارينارا، دسم ألفريدو، والخضار بيستو.

وتشمل أيضا خبز الثوم اللذيذ ومحطة المشروبات. $ 13. 95 للشخص الواحد

مختارات عشاء دخول

اليد منحوت روست بيف
خبز فرجينيا هام
محمص تركيا مع المرق
لحم الخنزير الخاصرة مع هيرب الحشوة
الدجاج Piccatta
صدور الدجاج مع عشبة حشو
الحدوق البارميزان
خبز وحيد مع لحم القبقب الحشوة
بريمافيرا الخضار
الإيطالية لازانيا (الخضار أو اللحوم)

الحلويات (بأسعار لكل شخص)
كعكة الجزر $ 1. 75
الدافئة أبل كريسب $ 1. 75
بيتيت فورس $ 1. 50 / كل
الآيس كريم والساخنة الهراء $ 1. 75
براونيز وكوكيز $ 1. 50
كيك كيك $ 1. 50
كريم نفث $ 2. 25

هناك العديد من الخيارات الأخرى من البوفيه، بما في ذلك محطات الطعام، وبناء محطات الخاصة بك، ومحطات نحت، والحانات الحلوى.

المطاعم سياسة تقديم الطعام

حفل الزفاف الأول الذي تقدمه في أي وقت مضى بدأ في الساعة 4 مساء ولم يغادر الضيف الأخير حتى بعد منتصف الليل، لأننا لم يكن لدينا سياسة استخدام الغرفة لغرفة وظيفتنا. بعد ذلك جدا حدث طويل قمنا بصياغة السياسات التالية حول خدمات الطعام لدينا واستخدام الغرف.وجود سياسات واضحة لتقديم الطعام يساعد على منع أي سوء فهم بين الموظفين والضيوف بشأن ما هو متوقع خلال هذا الحدث.

• لدينا غرفة الولائم متاحة للأطراف الخاصة من 15 أو أكثر الضيوف ويحمل ما يصل إلى 100 ضيف. لا توجد رسوم على استخدام غرفة الولائم.
• مطلوب إيداع 100 دولار أمريكي عند الحجز. أما الرصيد المتبقي للمهام فهو مطلوب عند انتهاء الوظيفة ما لم تتخذ ترتيبات أخرى مسبقا.
• هناك عدد مضمون من النزلاء (العدد النهائي) مطلوب قبل أسبوع على الأقل. وسيكون هذا هو عدد الضيوف الذين يتم إعداد الطعام. وبناء على ذلك، فإن هذا العدد النهائي سيكون أيضا الأساس للمبلغ الذي ستتم محاسبته على الأطراف.
• إذا كان هناك حاجة إلى شريط خاص لأي وظيفة، هناك $ 50. 00 رسوم نادل
• لا يجوز جلب أي طعام من بائعين آخرين إلى قاعة الحدث، باستثناء كعك الزفاف. هناك 50 $ رسوم القطع كعكة، والتي تشمل قطع وتقديم الكعكة للضيوف.
• بسبب القوانين الصحية، لا يجوز تناول بوفيه الطعام المنزل بعد وقوع الحدث.

إن وضع سياسات واضحة لاستخدام غرفة وظيفتك هو أمر مهم، حتى لا تكون هناك مفاجآت غير سارة (أو تكاليف) للعميل في نهاية الحدث. اعتمادا على موقع المطعم الخاص بك، قد تكون رسوم غرفة الطعام وغيرها من رسوم الخدمة أعلى.