يستخدم للحليب المكثف المحلى

إذا كان لديك أي وقت مضى جعل فطيرة الجير الرئيسية، وهناك احتمالات أن يكون لديك القليل من الحليب المكثف المحلاة اليسار في العلبة. بالإضافة إلى الاستيلاء على ملعقة ودغدغة الأسنان الحلو، وهناك عدد قليل من الطرق التي يمكن الاستفادة من بقايا الطعام في ذلك يمكن من الحليب المكثف المحلاة.

يستخدم ل بقايا الحليب المكثف

الحليب المكثف يستخدم شعبيا في جميع أنحاء العالم. ويوجد عادة في الفطائر والمخبوزات، مثل كعكة أو تريس ليشس كعكة من البلدان الناطقة بالإسبانية، يتم استخدامه في المشروبات في شرق آسيا، وكوجبة خفيفة حلوة في الثقافات السلافية.

- 1>>

الحلو يعامل

استخدام شائع جدا للحليب المكثف المحلى هو صنع الكرمل، من الناحية الفنية دولسي دي ليش، كما يطلق عليه في البلدان الناطقة بالاسبانية. يمكنك صب بقايا علبة من الحليب المكثف في قدر و ببساطة تسخينها على الموقد إلى البني و ثخنها، و الذي يعطيها أكثر من لون الكراميل و نكهة.

خلال الحقبة الشيوعية في بولندا، استخدم كاجماك علبة مغلي من الحليب المكثف، كثلج كعكة أو وضع بين رقائق جافة. كان يستخدم أيضا باللغة الروسية تقريبا بنفس الطريقة. وبالمثل، يمكنك اتباع هذه الأمثلة واستخدام الحليب المكثف المغلي لباس الكعك أو تنتشر على رقائق.

المشروبات

كما هو الحال في آسيا، هنا أيضا، يمكنك أن تشعر بالراحة استبدال الحليب المكثف للسكر والكريم. في ماليزيا، الشاي الذي يخلط مع الحليب المكثف هو شائع جدا. ويسمى تيه طارق.

الإفطار

لتناول الإفطار، يمكنك التخلي عن الهلام أو المربى، وبدلا من ذلك انتشرت بعض الحليب المكثف على الخبز المحمص أو الخبز في الصباح.

في انكلترا بعد الحرب العالمية الثانية، كان هناك نقص في السكر، وكان الحليب المكثف تتصدر شعبية التي كانت تأخذ مكان المربى.

ما هو بالضبط الحليب المكثف؟

الحليب المكثف مصنوع من حليب البقر، الذي تمت إزالة الماء منه. وغالبا ما تباع المعلبة في شكل الحليب المكثف المحلى مع السكر المضافة.

غالبا ما يستخدم المصطلحان "الحليب المكثف" و "الحليب المكثف المحلى" بشكل مترادف اليوم.

الحليب المحلى المكثف هو سميكة جدا، المنتج الحلو، والتي عندما المعلبة، يمكن أن تستمر لسنوات دون التبريد إذا لم تفتح.

جعل الحليب المكثف الخاص بك

الحليب المكثف يمكن أن يكون من الحليب المبخر عن طريق خلط مقياس واحد من الحليب المبخر مع واحد والربع مقاييس السكر في قدر، ثم تسخين ويقلب الخليط حتى يذوب السكر تماما ، ثم التبريد. ويمكن أيضا أن يتم ذلك من خلال تجفيف الحليب العادي والسكر العادي حتى يتم تخفيض بنسبة 60 في المئة.

حليب المكثف

الحليب المكثف موجود في السوق منذ عام 1856. اخترع غيل بوردن عملية صنع الحليب المكثف بعد عودته إلى الولايات المتحدة من رحلة إلى لندن.في تلك الرحلة، كان قد رأى الأطفال يموتون على متن السفينة لأنهم لم يكن لديهم مصدر الحليب النقي والطازج. على مدى ثلاث سنوات، كان يعمل على هذه العملية، التي كانت مستوحاة من الهزازات في نيويورك الذين استخدموا أساليب الحفاظ على فراغ للحفاظ على الفاكهة. طور عملية مماثلة لتبخير الماء من الحليب ثم أضيف السكر كحافظة. كما وجد طريقة لإغلاقه في علب صغيرة.

بوردن وضعت أكبر وأكثر تقدما مصنع الحليب من يومه.

قام أكثر من 200 مزارع من الألبان بتوريد 20 ألف غالون من الحليب يوميا إلى المصنع مع زيادة الطلب بسبب الحرب الأهلية الأمريكية. وقد أدرجت علبة من الحليب المكثف في حصص حربية تابعة للجيش الاتحادي.

شركة بوردن هي شركة نيويورك للحليب المكثف، التي سميت فيما بعد باسم شركة بوردن. اليوم، انها تعرف الآن باسم العلامة التجارية النسر، والتي لا تزال العلامة التجارية الأكثر شعبية من الحليب المكثف في الولايات المتحدة.