خمسة أشياء كل مطعم جديد يحتاج

هناك الكثير من الأشياء التي ستحتاجها لمطعم جديد - موقع جيد، تمويل، اسم فريد، مفهوم واضح … يمكن أن يكون ساحقا. لمساعدتك في تحديد أولويات قائمة بدء مطعمك، لقد أبرزت خمسة مجالات يتم تجاهلها أحيانا عند الاستعداد لفتحها. هذه هي أهم الخطوات التي يجب اتخاذها عند بدء المطعم الخاص بك.

مدير جيد

موقف محوري في أي مطعم هو مدير.

في بعض الأحيان يعمل المالك كمدير عام للمطعم. وفي أحيان أخرى يتم تعيين المدير كموظف. مديري المطاعم لديها عدد من المسؤوليات في الأعمال اليومية لإدارة مطعم، بما في ذلك جرد النظام، والتوظيف وإطلاق النار، ومعالجة شكاوى العملاء. كما صاحب المطعم، إذا كنت لا تخطط لكونها في الجزء الأمامي من المنزل، فمن المهم أن الميزانية لالمدير العام المؤهلين الذين سوف تعمل مع مصلحة المطعم الخاص بك في الاعتبار.

موقع جيد

قد تقع في الحب مع مبنى وسط المدينة الساحرة التي من شأنها أن تكون مثالية تماما للمطعم الجديد الخاص بك. ولكن قبل التوقيع على عقد الإيجار أو التقدم بطلب للحصول على الرهن العقاري، القيام بواجبك. ليس كل المساحة المتاحة هو حق لمطعم. موقع مطعم جيد من الصعب العثور عليها من بعض الناس يعتقدون. ما قد يبدو وكأنه المكان المثالي - مثلا شارع المشاة الصاخب في قلب وسط المدينة - قد يتحول إلى دود.

أوقات أخرى في المكان الذي لا تفكر أبدا في وضع مطعم - كما هو الحال في متجر الأحذية القديمة في بلدة مطحنة أسفل - هو النجاح. وبطبيعة الحال، الغذاء والخدمة هي مهمة لنجاح مطعم، ولكن الموقع يمكن أن يكون حاسما أيضا، وخاصة في السنوات الأولى.

الحق التأمين

مطعم قد يكون كل شيء عن الطعام والشراب، ولكن لا يزال العمل أولا وقبل كل شيء.

لذلك فمن الضروري تماما أن تحمل الحق في نوع من التأمين، بما في ذلك العمال كومبليت والمسؤولية والممتلكات. التأمين لمطعم ليست رخيصة سواء، لذلك جعل لجمع يقتبس في وقت مبكر، بحيث يمكنك تخطيط ميزانيتك وفقا لذلك.

قائمة يمكن التحكم فيها

يمكن أن تكون الاختيارات كثيرة جدا في القائمة ساحقة لكل من الموظفين والزبائن. وكشفت دراسة بحثية شعبية من جامعة كولومبيا أن الناس يفضلون خيار أقل من أكثر - يجعل عملية اتخاذ القرار أسهل بكثير. وبفضل الركود الأخير، تعد قوائم المطاعم بشكل عام أصغر وأبسط - مما يعكس ميزانيات أكثر صرامة لكل من المطعم والمستهلك. كما يمكنك الحصول على استعداد لكتابة القائمة مطعم جديدة، نضع في اعتبارنا أن أكبر ليس دائما أفضل.

وجود وسائل الاعلام الاجتماعية المدارة بشكل جيد

صفحات وسائل الاعلام الاجتماعية الخاصة بك ليست رونكو المشواة الدجاج.لا مجرد تعيينه وننسى ذلك. وبعبارة أخرى، عليك أن تكون نشطا على صفحة الفيسبوك الخاصة بك، على أساس منتظم ( قراءة: يوميا ). الفيسبوك يمكن استخدامها للإعلان عن الأحداث القادمة، مثل عيد الأم أو تذوق النبيذ. انها تسمح لك بنشر القائمة اليومية والأسبوعية وشرب العروض الخاصة. المزيد من الاستخدامات المبتكرة للفيسبوك تشمل نشر وصفات، جولات الفيديو من المطبخ، أو شريط فيديو من الشيف القيام الطهي التجريبي.

كما أن صفحة الفيسبوك التي تدار بشكل جيد تعزز أيضا خدمة العملاء الجيدة، وتشجع العملاء على التعليق على تفاعلهم مع مطعمك. كما أنه يتيح لك فرصة لمعالجة شكاوى العملاء. إذا أخذ أحد العملاء الوقت لتظلم تظلم حول مطعمك على صفحة الفيسبوك الخاص بك، يمكنك معالجته على الفور وتقديم حل. هذا لا يظهر فقط للعميل كنت تقدر رأيهم وأعمالهم، ولكن الجميع الذين يتبعون موقعك أيضا.