يمكنك تجميد عجين البيتزا؟ خطوات سهلة

يمكنك نسيان البيتزا التسليم بمجرد اكتشاف كم هو سهل لجعل وتجميد عجين البيتزا. البيتزا محلية الصنع مع العجين محلية الصنع يمكن توفير المال وتعطيك السيطرة الكاملة على المكونات. عليك أبدا أن تكون إغراء من قبل تلك القشور من الورق المقوى يمكنك بالكاد اقول بصرف النظر عن مربع التسليم أنها تأتي في.

مجرد إبقاء اثنين من البيتزا العجين الكرات في الثلاجة، وعليك أن تكون قادرا على سوط البيتزا محلية الصنع أسرع مما يمكن أن يكون واحد تسليمها.

غير مقتنع؟ إعطاء هذه التعليمات لتجميد العجين البيتزا محاولة، وانظر لنفسك.

• الصعوبة: سهل
• الوقت المطلوب: يختلف حسب الوصفة

ما تحتاجه لتجميد عجين البيتزا

• عجين البيتزا
• أكياس الفريزر أو التفاف البلاستيك
• رذاذ
• علامة دائمة

كيفية تجميد عجين البيتزا

1. تشكل دفعة من عجينة البيتزا بعد التعليمات في وصفة اخترتها. إذا كنت لم تجعل عجينة البيتزا من قبل، وهنا تعليمات خطوة بخطوة لأخذك من خلال هذه العملية.

2. يمكنك تجميد عجينة البيتزا في أي وقت من العملية، قبل أو بعد أن تتاح لها فرصة للخميرة لتسبب في الارتفاع. ولكن عليك أن تتذكر (وتصنيفه) حتى تعرف ما إذا كنت بحاجة إلى السماح لها ترتفع عند إزالة الجليد أو أنها على استعداد لتشكيل في قشرة.

3. للحصول على أفضل راحة للبيتزا في المستقبل، والسماح للعجين ارتفاع كالمعتاد. ثم سوف تجمد في النقطة التي كنت عادة ما شكلت في القشرة النهائية.

4. بعد أن ارتفع العجينة الخاصة بك، شكله في الكرة أو الكرات، كل الحجم المناسب لقشرة البيتزا سوف تكون مصنوعة منه في المستقبل. إذا كان وصفتك يجعل ما يكفي من العجين لأكثر من بيتزا واحدة، وتقسيم العجين الخاص بك إلى كميات البيتزا الفردية قبل حزمه للفريزر.
5. زيت الكرة من العجين (وهذا سوف يساعدك على إزالته من كيس الفريزر عند الذوبان). يمكنك معطف خفيف مع زيت الزيتون أو رذاذ مع النفط أو رذاذ الخبز.
6. ضعه في كيس الفريزر أو طبقتين من التفاف بلاستيكي. تسمية مع محتويات وتاريخ. يمكنك أيضا إعطاء نفسك ملاحظة حول ما إذا كنت بحاجة إلى السماح لها الارتفاع أو أنها على استعداد لجعل في قشرة، أعلى والخبز.
7. احفظ عجينة البيتزا في الثلاجة حتى تحتاجها. وسوف تبقى ل أجل غير مسمى ولكن الأفضل استخدامها في غضون ثلاثة أشهر.
8. إذا كنت تشتري عجينة البيتزا في محل بقالة أو مخبز، ولكن ليس لديك الوقت لاستخدامها، يمكنك تجميد ذلك أيضا.

استخدام عجينة البيتزا المجمدة

1. لاستخدام: أولا، ذوبان العجين الخاص بك في الثلاجة بين عشية وضحاها، أو ما يقرب من 12 ساعة.
2. ثم، اخراجها من الثلاجة والسماح لها أن تأتي إلى درجة حرارة الغرفة. سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة.
3. الآن أنت على استعداد للذهاب من خلال الارتفاع الأول أو لتشكيله في القشرة.المضي قدما مع وصفة البيتزا كالمعتاد.
4. التجربة مع الطبقة الخبز المسطح التي تتجاوز الفكرة المعتادة من البيتزا. قشرة الخاص بك يمكن أن يكون قاعدة مثالية لتناول وجبة الإفطار، الغداء، أو عشاء وصفات.

أكثر: كيفية جعل بيتزا