كيفية حزمة اللحوم للتجميد

اللحوم يمكن أن تكون مكلفة وعندما تجد صفقة جيدة، فمن الجميل لتخزين. تجميد ذلك اللحوم في أقرب وقت كما تحصل على المنزل هو المهم. سوف تحتاج إلى اتباع بعض النصائح البسيطة لتغليفه من أجل منع حرق المجمد وجعل وجبة الإعدادية سهلة.

شراء اللحوم بكميات كبيرة هو وسيلة رائعة لتوفير المال لأنه يمكنك في كثير من الأحيان الحصول على سعر أفضل إذا كنت تشتري أكثر في وقت واحد. عندما تأتي عبر صفقة، تقسيم خبأ الخاص بك وحفظ أجزاء لكل من التخزين القصير والطويل الأجل.

التعبئة والتغليف اللحوم للتجميد قصير الأمد

أي لحوم سوف تستخدمها في الشهرين المقبلين يمكن ببساطة أن تبرز في الثلاجة في العبوة الأصلية. ومع ذلك، قد ترغب في جزء منه لوجبات واحدة إذا لم يكن بالفعل.

من الصعب فصل اللحوم المجمدة حتى تذوب بها بينما يمكنك إعادة تجميد ما لا تحتاج إليه، قد تصبح جافة. لهذا السبب، والنظر في فصلها إلى أجزاء وجبة الفردية قبل التجميد. ضع كل جزء في كيس المجمد أو لفه في ورق التجميد.

التعبئة والتغليف اللحوم للتجميد طويل الأمد

يمكن أيضا تخزين اللحوم في الثلاجة لفترة أطول من بضعة أشهر. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى إعطائها المزيد من الحماية من حرق المجمد.

إضافة طبقة من رقائق، التجميد التفاف، أو الفريزر ورقة حول العبوة الأصلية. أو، البوب ​​كل شيء في كيس الفريزر.

المزيد من النصائح لإعداد اللحوم للفريزر

• اطلب من الجزار أن يحزم اللحوم في أجزاء معينة. على سبيل المثال، اطلب منهم أن يلفوا لحم البقر المفروم في عبوة 1 رطل أو يتضمنون شريحتين فقط لكل عبوة.

• في المنزل، قم بتقسيم اللحم وفقا لمقدار عائلتك يأكل لمتوسط ​​وجبة. إنشاء حزم مع واحد أو قطعتين من الدجاج للشخص الواحد أو تقسيم اللحوم اللذيذة في حزم صغيرة بما يكفي لمدة أسبوع واحد فقط.
• تنظيم الدجاج وغيرها من قطع الدواجن في أجنحة، أفخاذ، الثديين والفخذين بحيث يكون لديك خيارات سهلة لوجبات معينة.
• إعداد البرغر جاهزة للشواء عن طريق توابل لحم البقر المفروم وتشكيله في الفطائر الفردية. قم بتعبئتها للمجمد باستخدام ورق الجزار بين كل باتي ووضعها في كيس الفريزر.
• تأكد من تاريخ كل علبة من اللحم قبل وضعها في الفريزر. هذا يجعل من السهل أن تعرف أي حزمة لاستخدامها أولا.
• إذا وجدت صفقة أخرى على اللحوم، فقم بتدوير السهم في الفريزر. وضع اللحوم أحدث على الجزء السفلي من كومة واللحوم القديمة على رأس لذلك تحصل على تؤكل أولا.
• الموظفين في عداد اللحوم مشغول قد شد بطريق الخطأ التفاف البلاستيك أو ورقة جزار في اللحوم البرية. هذا أمر محبط عندما تريد وجبة سريعة وتحتاج إلى تذويب أثناء الطهي، فقط للعثور على التعبئة والتغليف المجمدة من المستحيل إزالتها. منع هذا عن طريق فحص التعبئة والتغليف اللحوم قبل التجميد و ريبراب حسب الحاجة.

_{المصادر:
أوسدا
جامعة إلينوي التمديد}