كيفية تخزين الكمثرى لشتاء

قد لا يكون الكمثرى موسميا إلا مرة واحدة في السنة، ولكنه سيستمر لعدة أشهر، إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح. ما عليك سوى اتباع تعليمات التخزين البسيطة هذه.

الصعوبة: سهل

الوقت المطلوب: الحد الأدنى

ما تحتاجه

• الكمثرى
• ثلاجة أو منطقة التخزين البارد

ماذا تفعل:

< اختر الكمثرى الحق.

1. أصناف الكمثرى الشتاء هي الأنسب للتخزين على المدى الطويل. إذا كنت تنوي تخزين الكمثرى لأكثر من أسبوعين، اختر الكمثرى الشتاء مثل أنجو، بوش، كوميس أو الشتاء نيليس. الكمثرى بارتليت ليست الكمثرى في فصل الشتاء، ولكن يمكن تخزينها لفترات طويلة، أيضا.
   

اختيار في الوقت المناسب.

1. اختيار الكمثرى عندما تكون ناضجة، ولكن لم يحن بعد. وسوف يفعلون نضجهم بعد أن تم اختيارهم.
   نصيحة:

   إذا كان من السهل إزالة الكمثرى من الشجرة، فهي على الأرجح جاهزة للاختيار. حافظ على الكمثرى عند درجة الحرارة المناسبة.

2. تخزين الكمثرى الخاص بك في 30 درجة (و 85-90٪ الرطوبة)، أو على مقربة منه كما يمكنك الحصول عليها. أي برودة من هذا، وسوف تتضرر الفاكهة؛ أي أكثر دفئا، وأنها سوف تنضج أسرع مما تريد. إذا كان لديك ثلاجة الغيار (أو يمكن مساحة الغيار في الثلاجة العادية)، وهذا هو المكان المثالي لخباع الفاكهة الخاصة بك.
   

   سوف بارتليتس تبقي في هذه درجة الحرارة لمدة 2-3 أشهر، الكمثرى الشتاء لمدة 3-5 أشهر.

   الكمثرى تحتاج فعلا لقضاء بعض الوقت في التخزين البارد لتنضج بشكل صحيح، حتى تعطي الكمثرى بارتليت 1-2 أيام على الأقل في الثلاجة والكمثرى الشتاء 2-6 أسابيع، قبل أن تفكر حتى في سحب أي خارج.

   ريبن الكمثرى في درجة حرارة الغرفة.
3. بمجرد أن يمر وقت البرد المناسب، ينضج الكمثرى عن طريق إخراج ما يصل الى الحاجة، والسماح لهم للجلوس في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام - 4-5 أيام ل بارتليت، 5-7 أيام لبوش وكوميس ، 7-10 أيام ل أنجو. كانت الكمثرى أطول في التخزين البارد، وأسرع أنها سوف تنضج مرة واحدة انهم أخذوا بها. تحتاج إلى تسريع عملية النضج؟ عصا الكمثرى في كيس ورقي مع التفاح الناضج أو الموز.
   

تحقق لمعرفة ما إذا كانت الكمثرى جاهزة لتناول الطعام.

1. اختبار للنضج عن طريق الضغط على العنق من الكمثرى مع الإبهام. إذا كان يعطي تحت الضغط، الكمثرى الخاص بك هو ناضج وعلى استعداد لتناول الطعام.
   مشاهدة للكمثرى مدلل.
2. افحص الكمثري من وقت لآخر، وتخلص من أي علامات تدل على التلف أو التلف، حتى لا تفسد بقية الكمثرى التي تخزنها.
   أكثر الأشياء التي يمكنك القيام بها مع الكمثرى

إذا كنت تفضل تجميد الكمثرى الخاص بك؟ ما عليك سوى اتباع تعليمات التجميد البسيطة هذه.

تريد أن تجعل شيئا مع الكمثرى الخاص بك الآن؟ حاول زبدة الكمثرى محلية الصنع، مربى الكمثرى الكمثرى، أو صلصة الكمثرى. جميع الوصفات الثلاثة بسيطة ومبهجة.

هل لديك الكمثرى الناضجة من متجر أو سوق المزارعين، وليس على استعداد لاستخدامها حتى الآن؟إرمها في الثلاجة، ويجب أن تبقى لمدة 3-5 أيام أخرى