وصفة صلصة الكمثرى - تعليب وتجميد تعليمات

صلصة الكمثرى هي إضافة كبيرة إلى أي مخزن مقتصد. ويمكن تقديمه سهل، مثل التفاح. وتستخدم كعلامة تجارية رائدة على الخبز وغيرها من الأطعمة. أو استخدامها كبديل الزيت في العديد من وصفات جيدة خبز. تسخين الموقد، وإعطاء هذه الوصفة محاولة، في حين الكمثرى هي في الموسم.

المكونات

• الكمثرى (40 متوسطة الحجم أو 50 صغيرة) مقشر و مقشر
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 1 كوب ماء
• السكر حسب الذوق (اختياري)

• القرفة حسب الذوق (اختياري)

ما تفعله

1. ضعي الكمثرى والماء في وعاء كبير، وقم بغليها.
2. تقليل الحرارة؛ غطاء، يغطي؛ ويترك على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى الكمثرى لينة، واثارة في كثير من الأحيان.
3. أضف عصير الليمون وأي سكر أو قرفة ترغب في تضمينها.
4. أعد القدر إلى الغليان. ثم، تقليل الحرارة؛ وينضج المكشوف، حتى يتم طهي الكمثرى وصولا إلى الاتساق المطلوب. إذا كنت ترغب في صلصة ناعمة تماما، ومزج وعاء مع خلاط الغمر، أو نقل الصلصة إلى خلاط العادية لإنهاء.

العائد: 4-6 مكعبات أو 2-3 كوارت، كمية تختلف تبعا لحجم الكمثرى وطول الوقت كوك.

طريقة الطبخ كروكبوت

صلصة الكمثرى يمكن أن يتم أيضا في كروكبوت. منذ هذه الوصفة يدعو للكثير من الكمثرى، عليك إما أن تقسم وصفة بين اثنين من كروكبوتس كبيرة، أو خفض وصفة. أعرف أنه سوف يستغرق وقتا أطول لجعل صلصة الكمثرى الخاص بك في كروكبوت.

ولكن، لن تكون مربوطة بالموقد أثناء طهي الطعام.

تعليب تعليمات

يصف صلصة الكمثرى في الجرار الساخنة، معقمة، وترك 1/2 بوصة من هيدزباس. ثم، تشغيل أداة ملعقة أو فقاعة مزيل حول الحافة الداخلية من جرة لإزالة أي فقاعات الهواء. مسح الحافات نظيفة. أعلى مع غطاء المغلي. وتأمين الفرقة، وعملية في حمام الماء المغلي 15 دقيقة للمكاسب، و 20 دقيقة للكارت.

ضع الجرار على منشفة، والسماح لهم لتبرد بين عشية وضحاها. ثم، واختبار الجرار لختم جيدة في الصباح (اضغط لأسفل على الغطاء؛ وإذا كان الغطاء لا يطفو على السطح، يتم ختم جرة). تبريد أي الجرار التي لم ختم. وستحتاج إلى استخدامها في غضون الأسابيع القليلة القادمة.

تعليمات التجميد

اترك صلصة الكمثرى في الجرار الفريزر النظيفة، وترك 1/2 بوصة من هيدسباس في الجرار بينت و 1 بوصة من هيدزباس في الجرار الرباعية.

ختم الجرار، والسماح لهم لتبريد تماما قبل التجميد.

أشياء يمكنك القيام بها مع زبدة الكمثرى

1. استخدم صلصة الكمثرى كبديل لبعض أو كل الزيت المطلوب في الكعك والكعك والكعك.
2. يمكن أيضا استخدام صلصة الكمثرى بدلا من التفاح أو اليقطين أو الكوسا المطلوب في وصفات الخبز.
3. طهي صلصة الكمثرى إلى أسفل لجعل زبدة الكمثرى. وهنا بلدي كروكبوت الكمثرى وصفة زبدة بسيطة.

تحذير

أوقات المعالجة تختلف حسب الارتفاع. تحقق مع مكتب الإرشاد المحلي الخاص بك لأوقات محددة لمنطقتك، أو مراجعة مرات الارتفاع المدرجة على موقع المركز الوطني لحفظ الأغذية.