إطلاق المنتجات الجديدة التي لا تنسى - الأطعمة والمشروبات

تحديث المادة

مسح إطلاق منتج جديد لا تنسى

أنا فقط حضور ندوات حية على الانترنت لا تنسى إطلاق منتج جديد 2011 مسح اليوم مع جولي هول وآارون ريد. إن أهم المنتجات الجديدة التي أطلقت في عام 2011 هي ما جعل وسائل الإعلام الاجتماعية تؤثر تأثيرا كبيرا على طرح المنتجات الجديدة واعتماد المستهلك.

لأكثر من 10 سنوات يدير شنايدر أسوسياتس السنوي الأكثر تميزا المنتج الجديد يطلق المسح بالتعاون مع سسينتنت قرار العلوم، ليك و سيمفونيري المجموعة.

هذا هو واحد من أكثر المناطق المرغوبة بعد الدراسات الاستقصائية للمنتجات الاستهلاكية بالتجزئة على أساس رؤى فريدة من نوعها حول كيفية إطلاق المنتجات ولماذا هي ناجحة جدا.

واحدة من الأشياء العظيمة حول وسائل الاعلام الاجتماعية هو الناس تقابلهم تقريبا. أنا لا أتذكر ما إذا كان من خلال الفيسبوك أو تويتر، ولكن مرة واحدة ونحن على اتصال ونحن نتذكر كل منهما البعض من ندوة على شبكة الإنترنت قدمت في العام الماضي.

اتفقنا على أن ميزة شهرية على إطلاق المنتجات، سواء العلامات التجارية الكبيرة أو العلامات التجارية الصغيرة الناشئة، سوف تفيد كثيرا قراء موقع الأغذية والمشروبات. ابحث عن مقالات منتظمة حول أحدث المنتجات الغذائية إطلاق.

أنشأت شنايدر أسوسياتس المسح السنوي الأكثر تميزا لإطلاق المنتجات الجديدة بالتعاون مع سسينتيف ديسيسيون سسينس، ليك و سيمفونيري غروب. هذا هو واحد من المسح الأكثر متابعة قطاع تجارة التجزئة بسبب رؤى فريدة من نوعها حول كيفية إطلاق المنتجات والسبب في أنها ناجحة جدا.

تحدثت جولي وأنا عن كثب عن الدراسة الاستقصائية والأهم من ذلك، الأفكار المتعلقة ببضائع السلع الاستهلاكية المعبأة التي تباع في البيع بالتجزئة. المسح واسع جدا ويتجاوز المنتجات الغذائية، على سبيل المثال أبل آي باد كان رقم واحد لا تنسى إطلاق المنتج الجديد. منذ هذا الموقع هو حول الغذاء والمشروبات، ركزنا على، ماذا آخر؛ طعام!

كانت جولي وشركائها كريمين بما فيه الكفاية لتوفير لي حرفيا "طن" من المعلومات، أكثر مما يمكن تغطيتها في مقال واحد. ولذا فإنني سوف تركز على أبرز المتعلقة الطعام والأفكار التي يمكنك أن تتعلم من ما إذا كنت في الأعمال التجارية الغذائية، بدءا الأعمال التجارية تخصص الغذاء أو مجرد غريبة.

جولي قال "كل عام المنتج الجديد لا يصدق استطلاعات الرأي يعلمنا عن حيث توجه ثقافتنا، وأعتقد أن النتائج تكشف عن أن المزيد من المستهلكين يبحثون عن التكنولوجيا الجديدة للمساعدة في حياتنا مشغول، بالإضافة إلى سريعة وتكلفة إن الانغماس الغذائي الفعال يعطينا جميعا فرصة لعلاج أنفسنا دون كسر البنك ".

ما هو مختلف عن هذا البحث؟ ونحن نعلم جميعا عدد كبير من المنتجات الجديدة التي أدخلت كل عام. حتى لو لم يكن لديك الوصول إلى البحوث ونحن جميعا تسوق ونرى منتجات جديدة على رفوف البقالة في كثير من الأحيان.معظم لا تنسى إطلاق المنتجات الجديدة لا نقتبس إحصاءات الجافة من المنتجات الجديدة في السوق. ما يفعله هو اختبارات لكيفية لا تنسى العلامة التجارية الجديدة للمستهلك. ما الذي يختبره هو أن المستهلك يتذكر منتج جديد وهذا أمر بالغ الأهمية سواء كانت علامة تجارية وطنية كبرى أو منتج محلي / إقليمي. إذا كان المستهلك لا يتذكر، كيف سيتم شرائه؟

أنا حقا أحب هذا لأنه يظهر كل واحد منكم أصحاب المشاريع الغذائية التي خلق منتج تذوق كبيرة لا يهم إذا فشلت جهودك للحصول على لوحة المستهلك في التمسك في العقل المستهلكين.

لا يمكن أن يستدعي نصف المستهلكين (45٪) من المستهلكين إطلاق منتج جديد واحد من عام 2010. بينما لا يزال الاستدعاء منخفضا، إلا أنه كان تحسنا كبيرا مقارنة بعام 2008 (69٪ ) و 2009 (51٪). ويوضح الرسم البياني هذا التعرية بوضوح.

وسائل الإعلام المدفوعة

(الإعلان) لم تظهر في أفضل 10 مصادر المعلومات الأكثر تأثيرا عندما يبحث المستهلكون لشراء منتج جديد. عينات مجانية

(86٪)، تلقي قسيمة (82٪)، توصيات من الأصدقاء والعائلة (82٪) ومجموعة من تكتيكات العلاقات العامة القائمة. محاكمة، خصومات وتوصيات تحفيز شراء المستهلك.

عينات مجانية (86٪)، تلقي قسيمة (82٪) وتوصيات من الأصدقاء والعائلة (82٪) هي المصادر الأكثر تأثيرا للمعلومات بين المشاركين الذين استخدموها. كوبونينغ يجعل العودة:

كوبونات حفزت شراء المستهلكين في عام 2010. تأثير تلقي قسيمة زيادة 10 نقاط خلال عام 2009، من 72٪ إلى 82٪. ومع ذلك تتجاوز القسائم الورقية، وهناك عالم كامل من ذات الصلة لمواقع القسيمة المتقاعدين وسائل الإعلام الاجتماعية كوبونينغ. أهه، موضوع لمقال آخر.
الوعي الصحي مستمر. <

وصف المستعرضون الصفات الصحية باعتبارها الأكثر تأثيرا فيما يتعلق بشراء المواد الغذائية. لا تحتوي على الدهون المتحررة (53٪ 8٪) تحتوي على مكونات طبيعية (48٪ 9٪)، تحتوي على الحبوب الكاملة > (48. 9٪)، مصنوعة محليا (47٪)، و انخفاض الدهون / الدهون المنخفضة (45٪ 7٪). كتاب جولي، كان لخطة الإطلاق الجديدة إحصائية حزينة: حوالي نصف المنتجات الجديدة التي تم إطلاقها في أي عام تفشل بعد عامين في السوق. دعونا نلقي نظرة فاحصة على 2 من 4 المنتجات الغذائية التي جعلت أعلى 10 قائمة. وسوف نقوم بتغطية اثنين المتبقية في المادة القادمة معظم لا تنسى منتجات جديدة.

تم إطلاقه

: أبريل 2010

نظرة عامة : حلى متقلب داخل شوكولا الحليب داخل قذيفة حلوى ملونة. وهي أحدث إضافة إلى خط M & M.

كيف فعلوا ذلك؟ واحدة من أكبر المنتجات إطلاق ل M & M في عقد من الزمن و M & M's بريتزل الحلويات هي جزء من تشكيلة جديدة تستفيد من اتجاه المنتجات التي لها سمات "الحلو والمالحة".

كانت وسائل الاعلام الاجتماعية عاملا كبيرا في الخروج من الطنانة.

قاموا بإنشاء موقع على شبكة الانترنت يتميز بقطعة من القوالب التي تقوم بالكوميديا.

أطلقوا فيديو يوتيوب ل بريتزل M & مس إلى جانب جولة مدينة أمريكان أيدول 49 وتصويرها داخل عملاق M & M في ميدان هيرالد، مدينة نيويورك.

قاموا بإنشاء خريطة تفاعلية على فاسيبوك حتى يتمكن المعجبون من رؤية مكان يمكنهم شراء بريتزيل M & مس. هذا ليس فقط ساعد على الحصول على المنتج على الرف ولكن ساعد أيضا الحصول عليه في أيدي المستهلك. استخدموا تويتر للتفاعل مع المعجبين والتماس ردود الفعل وحتى الآن لا يزال هناك وجود كبير فيما يتعلق بريتزيل M & مس على تويتر. صفحتهم الفيسبوك ضرب ما يقرب من 1. 5 ملايين المشجعين! في يوم واحد كان لديهم عدد كبير من المشاركات تويتر مثيرة للاهتمام:

وأخيرا حصلت على يدي على بعض البريتزل M & M ل. يتم بيعها في كل مكان. توقعاتي لم تكن أعلى

الجديد م & م مع البريتزل هو سووو جيد!

• أنا مدمن على بريتزل م & أمب؛ ل
• أتمنى أن هذه بريتزل M & M جاء في حجم الملك … أنها جيدة جدا: -P "
• هناك نقص حاد في البريتزل M & M في هذا المكتب
• تم إطلاقه: يوليو 2010
• نظرة عامة: مطلوب ماكدونالدز من ماكدونالدز لإعادة تعريف كيف يعتقد المستهلك من الفاكهة وما هي الطريقة الأفضل من أن تتحول الفاكهة إلى متعة عصير الفواكه الحقيقية.في عرضت في البرية البري والفراولة الموز النكهات، هذه مزيج جديد ماكاف هي دسم وبارد، وخلق تجربة فاكهة جديدة تماما، مقدمة من العصائر الحلوة الجديدة وشريكها، فراب، أدى إلى قفزة في المبيعات لعملاق الوجبات السريعة، في حين ترسيخ مكان عصير في مطعم العالم.

كيف أنها خلقت موقع عصير الفاكهة الحقيقي مع صور لذيذة من العصائر و "خلق عصير الخاص بك" تطبيق دعاوا ماكدونالدز تدور الفن، مما يسمح للمستهلكين لتختلف نكهة، والألوان، وغيرها من الصفات. لا تفكر للحظة أن ماكدونالدز لا يستخدم هذا كوسيلة للتخلي عن منتجات العصائر الجديدة في المستقبل. ما هي أفضل طريقة لتطوير منتج جديد من أن نسأل الزبائن!

ماكدونالدز يفهم حقا القيمة والتساهل بأسعار معقولة. حتى أنها أبلغت الملعب على القيمة، وتسليط الضوء على $ 2. 29 سعر للأطعمة 12 أوقية. ليس سيئا عند النظر في بديل ستاربكس هو ضعف هذا المبلغ ومعظم ستاربكس ليس لديهم محرك الأقراص من خلال.

عينات مجانية

في الأسابيع السابقة للإطلاق الرسمي كانت ناجحة جدا لدرجة أنها اضطرت إلى التوقف عن إعطاء عينات لأنها كانت تنفد من العرض واختارت إلغاء الحدث تذوق في المطعم الذي كان من المقرر عقده من 22-24 يوليو.

وسائل الاعلام الاجتماعية من المستغرب لم يكن جزءا رسميا من الخطة، على الرغم من أنني أشتبه في أن تتغير. على سبيل المثال لم يكن لديهم

تويتر

أو فاسيبوك وجود خصيصا للعصائر، ولكن لم تحصل على ضجة كبيرة على تويتر ولا تزال لديها ضجة على العصائر. كان المشجعين مجنون جدا عن المنتج الذي خلق الأفراد صفحات الفيسبوك الخاصة بهم للحديث عن العصائر. هذا هو ارتفاع الطنانة بقدر ما أنا قلق. الإعلانات التلفزيونية كانت جزءا من إطلاق المنتج الجديد. ماكدونالدز لديها الدولارات الإعلانية الكبيرة وخلق الإعلانات التلفزيونية واحد بعنوان McCafe- ريال سموثيز "ببساطة" الذي يصور مزج وسكب المشروبات الفاكهة المجمدة. وهناك إعلان آخر أكثر نشاطا هو "كعكافي سموثيز" "ديسفروتا- إنجليش"، وكلاهما تم نشرهما على

يوتيوب

لنشر فيروسي، وخاصة إلى جيل الألفية التي تنفق المزيد من الوقت على شبكة الإنترنت مقابل التلفزيون. فما هي النتائج؟ المبيعات عززت 5. 7٪ (نفس المتجر زيادة) في الولايات المتحدة في يوليو فقط بعد إطلاق عصير، وهو أعلى مبيعات مكاسب في السنة. وارتفعت المبيعات العالمية من نفس المتجر بنسبة 7٪ في يوليو. وارتفعت مبيعات المتجر نفسه بنسبة 5٪ في أوروبا و 10٪ بنسبة 1٪ في نفس المبيعات في قسم آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. وأود أن أقول أن كان هائلا! حتى الآن أننا يمكن أن يكون شهي متسامح بريتزل M & مس جنبا إلى جنب مع صحية ماكدونالدز سموثيز الفاكهة الحقيقية، سألت جولي قاعة ما رؤى يمكن أصحاب المشاريع الغذائية وتلك إما البدء في اكتساب الأعمال التجارية المتخصصة من هذه الأطعمة الاستهلاكية اثنين في معظم جديدة لا تنسى إطلاق المنتجات؟

" على الرغم من أن منتجات التكنولوجيا تهيمن على قائمة المنتجات الجديدة التي لا تنسى، إلا أن الأمريكيين يتذكرون" فواصل التكلفة السريعة "، ويختارون تساهلات صغيرة مثل ستاربكس فيا (I غوفر فيا في مقالتنا التالية)، ماكدونالد's سموثيز أند بريتزل M & مس.

"وفقا لجولي.

أرى هذا الاتجاه إندولجانس بأسعار معقولة زحف زائف في سلوك المستهلك وتناولت هذه عدة مرات هنا على موقع الأغذية والمشروبات. أحد الأسباب التي تعلمتھا من قراءة جوليیز: إذا کان الناس یسعون بنشاط إلی خفض النفقات في أجزاء عدیدة من حیاتھم، فإنھم یحتاجون إلی الانغماس بعض الشيء في "الحرمان" الذي قد یشعرون بھ.

"أخذ العينات هو سوووو مهم للأغذية ". صناعة الأغذية لديها مصطلح، "الحصول على حصة من المعدة" بدلا من حصة السوق.

جولي كان واضحا جدا أن

"رخيصة الحلو إندولجنسس" هنا لفترة من الوقت. "الناس يريدون أن يعاملوا أنفسهم، وقد استخدم ماكدونالدز" إيصال الحلوة "على شراء في وقت سابق من اليوم لدفع الناس مرة أخرى في وقت لاحق اليوم

عصير الفاكهة الحقيقي"

حتى نصائح لأصحاب المشاريع الغذائية والشركات الصغيرة المتخصصة الغذاء: التركيز على التساهل بأسعار معقولة. عينة، عينة، عينة.

ركز على العناصر التي لا تنسى في طرح المنتج الخاص بك حتى تتمكن من الحصول على المشتري البقالة التجزئة للحصول على المنتج الخاص بك على الرف والحصول على المستهلك لوضعه على لوحة بهم.

المنتج الجديد الأكثر تميزا يطلق الجزء 2 يتميز ستاربكس عن طريق القهوة الفورية و كنتاكي مزدوجة أسفل السندويشات الدجاج.