موارد لفتح وإدارة مطعم - مطاعم ومطاعم المطاعم

إذا كان حلمك يفتح يوما ما في مطعم، فراجع موارد المطعم هذه لمساعدتك في البدء. هناك الكثير من المعلومات التي تساعدك في كل شيء من كتابة خطة عمل مطعم لاختيار اسم المطعم المثالي.

مطعم كتب

كل صاحب مطعم يحتاج إلى نسخة من تشغيل مطعم للدمى. كتب هذا الكتاب في مضيق إلى الأمام، على غرار مضحك على حد سواء جذابة وغنية بالمعلومات، ويغطي هذا الكتاب جميع الجوانب الرئيسية لتشغيل مطعم، من كتابة كل خطة عمل مطعم مهم للحصول على كلمة من خلال التسويق والإعلان.

كتب أخرى أوصي بما في ذلك دليل كل شيء لتقديم الطعام من قبل جويس واينبرغ ورفيق الطعام لرفيق شارون تايلر هيربست. التموين يمثل سوق مربحة للمطاعم وهذا الكتاب يمكن أن تساعد كل من المطاعم الجديدة والراسخة تبدأ أعمالهم المطاعم الخاصة. الغذاء رفيق العشاق هو يجب أن يكون عند كتابة قائمة مطعم.

لإلقاء نظرة على كيفية حصول بعض الطهاة المشاهير على بدايتهم في صناعة المطاعم، أوصي بيلا دين سيرة وقح ومطبخ أنتوني بوردين سري. دين يكتب عن كيف سقطت في مطعم الأعمال في وقت لاحق في الحياة، من خلال خدمة تقديم الطعام الغداء، ودعا حقيبة سيدة . بوردين يحكي قصة كيف كان يعمل طريقه حتى صفوف موظفي المطبخ مطعم، مع الكثير من الحكايات التي مطعم الناس سوف الحب.

المطاعم مواقع

المطاعم والمؤسسات هو موقع مجاني كبير (والمجلة الحرة) أن تقارير عن الأخبار الكبيرة في هذه الصناعة.

في كثير من الأحيان المقالات في R & I حول سلاسل أكبر وامتيازات، فإنها لا تقدم تقارير عن المطاعم القادمة والقادمة من وقت لآخر. كما يجتمعون مع المديرين التنفيذيين ورئيس الطهاة من شركات المطاعم الكبرى. R & I هو أيضا مكان عظيم لقراءة على الاتجاهات مطعم، سواء في الغذاء والمفاهيم مطعم.

جمعية المطاعم الوطنية هي مكان آخر للحصول على معلومات عن أخبار صناعة المطاعم، وخاصة القوانين الجديدة والقوانين التي تتعلق الأكل المؤسسات. على الرغم من أن هناك رسوم العضوية للوصول إلى بعض محتوى المواقع، والكثير من ذلك هو حر. لديهم ندوات التي تركز مثل هذه المواضيع كما الذهاب الخضراء في مطعم لإجراء مقابلات مع كبار المديرين التنفيذيين المطاعم. كل ولاية لديها جمعية المطعم الخاصة بهم كذلك، وأنها مكان جيد للبقاء على اطلاع على الأخبار في منطقتك.

جمعية مطعم الخضراء هو مكان جيد آخر لأصحاب المطاعم للتحقق من. ويقدم نصائح للذهاب الخضراء ويسرد المطاعم الخضراء من جميع أنحاء البلاد. تنطبق العضوية، ولكن مثل موقع الهيئة التنظيمية الوطنية، الكثير من المحتوى مجاني.

موارد مطعم المرح

وأخيرا إذا كنت تبحث عن بعض المدونات مضحك، ذات الصلة المطعم، وتحقق من بيترويترس أو النادل رانت.