مطعم التأمين والقانونية أساسيات

تشغيل المطعم ينطوي على أكثر بكثير من مجرد تقديم الطعام والمشروبات. أصحاب المطاعم والمديرين هي المسؤولة عن كل شيء من سلامة الموظفين إلى المسؤولية الخمور. التأمين والتراخيص وإجراءات السلامة ليست سوى عدد قليل من المناطق التي يجب أن يكون أصحاب المطاعم على دراية. معظم التأمينات والتراخيص يجب أن تكون جاهزة قبل أن يفتح المطعم. وهناك أيضا العديد من القوانين التي تنطبق على إدارة الأعمال التجارية الصغيرة - بما في ذلك قوانين العمل المتغيرة باستمرار.

من الأهمية بمكان أن تعرف كمصانع مطعم هذه القوانين. الجهل ليس ذريعة إذا كنت عن غير قصد كسر القانون. الغرامات والعقوبات يمكن أن تكون كبيرة جدا.

تراخيص المشروبات الكحولية

يمكن أن يؤدي بيع الكحول إلى زيادة أرباح المطاعم، لأن المشروبات الكحولية والبيرة لها هوامش ربح كبيرة وتكلفة عمالة منخفضة (من الأسهل والأسرع إعداد المارتيني من الهامبرغر مع البطاطا المقلية). ومع ذلك، بيع الكحول يأتي مع المسؤوليات. الدول لا تريد فقط أي شخص يبيع الخمور. ولذلك فإنها تتطلب المطاعم والشركات لتقديم طلب للحصول على رخصة الخمور.

القوانين الاتحادية والدولة للمطاعم

بصفتك أحد أصحاب المطاعم، تقع على عاتقك مسؤولية التعرف على قوانين الدولة والموظفين الاتحاديين، مثل القوانين المتعلقة بالأجور الدنيا والعمل الإضافي والنصائح. هنا لمحة عامة أساسية عن مسؤوليات صاحب العمل، والتي يجب أن يكون كل صاحب مطعم جديد مألوفة.

عدم الامتثال لهذه القواعد يمكن أن يؤدي إلى غرامات كبيرة من السلطات المحلية والولائية والاتحادية.

أساسيات التأمين على المطاعم

منطقة واحدة في مطعم المطاعم لا تريد أن تكون سكيمب التأمين. التأمين يمكن أن يحميك وعملك لعدد لا يحصى من المشاكل، من المعدات كسر لدعاوى المسؤولية.

اعتمادا على المكان الذي تعيش فيه، سوف تحتاج إلى أنواع معينة من التأمين لمطعمك. سوف تحتاج أيضا إلى تحمل أنواع معينة من التأمين لتلبية القروض المصرفية والرهن العقاري الخاص بك.

كيفية خدمة الكحول بمسؤولية في مطعم

أي مطعم يقدم الكحول يجب أن يكون موظفيه المدربين في برنامج تيبس. هذا البرنامج يعلم الموظفين كيفية معرفة ما إذا كان راعي قد الكثير من شرب وكيفية التعامل مع العملاء في حالة سكر. ويمكن أن تساعد في حماية صاحب مطعم من الدعاوى القضائية المحتملة الناجمة عن الحوادث المرتبطة بالكحول. بعض الولايات، مثل يوتا، تتطلب أن جميع الموظفين الذين يخدمون الكحول يخضعون لنوع من التدريب.

افتتاح مطعم جديد مثير للغاية. ومع ذلك، لا يزال من المهم التأكد من أن كل شيء قانوني وشرعي. كمالك مطعم، سوف توفر نفسك الكثير من الصداع (والمال) في وقت لاحق، من خلال فهم القواعد واللوائح الحالية لصناعة الأغذية والمشروبات. وسيساعد إيلاء اهتمام خاص للمناطق ذات التنظيم العالي من قوانين خدمة الكحول والعمل على ضمان أن المطعم الخاص بك لا يدخل في الماء الساخن في المستقبل.