شعبية عمليات تشغيل المطاعم

كما هو الحال في الموضة، فإن عمليات المطاعم لها اتجاهات ووجوه تتدفق وتتدفق مع استدعاء الوقت لنواد التزحلق على الأسطوانة في داينرز أثناء القيادة في الخمسينيات أو في الخوادم الرياضية الذوق المفرط والحمالات خلال وقت مبكر 2000S. بعض الاتجاهات مطعم أبدا الخروج من نمط - مثل توفير المال العملاء، وسلامة الأغذية. وهناك اتجاهات أخرى أحدث، بما في ذلك الأغذية المحلية ووسائل الإعلام الاجتماعية - وكلاهما من غير المرجح أن تختفي في أي وقت قريب.

خصومات و قسائم خصم

الركود أو الركود، يحب العملاء صفقة. على الرغم من أن الاقتصاد ينتعش ببطء، المستهلكين على الأرجح لن تكون حرة كما هو الحال مع أموالهم كما كانوا في السنوات ال 25 الماضية. الناس سوف تستمر في الاستمرار في توقع أقصى فرقعة لباك بهم. وفي استطلاع الرأي الذي أجري في عام 2011 من جمعية المطاعم الوطنية، أشار 38٪ من المستطلعين الذين شملهم الاستطلاع إلى أن قيمة العروض الخاصة هي أنجح استراتيجية للمحافظة على الأعمال التجارية وبناءها خلال فترة الركود، وهذا يشمل القسائم وقوائم الإصلاح.

وسائل الاعلام الاجتماعية للمطاعم

إذا كان مطعمك ليس في الفيسبوك أو تويتر، قد ترغب في الاشتراك. التسويق الاجتماعي القائم على وسائل الإعلام للمطاعم لا يزال ينمو ويتطور. المزيد والمزيد من الناس تتحول إلى الإنترنت للحصول على معلومات حول مكان لتناول الطعام. غوغل مطعمك. ماذا يأتي؟ جنبا إلى جنب مع الاسم والعنوان ورقم الهاتف، وهناك خرب من المواقع المخصصة لاستعراض العملاء للمطاعم.

تعرف على ملفك الشخصي عبر الإنترنت في مطعمك وابدأ في إنشاء حملة تسويقية لتعزيزه. مواقع التسويق الاجتماعي مثل الفيسبوك أو تويتر تسمح لك لتعزيز العروض الخاصة والأحداث والوصول إلى جمهورك المحلي كل مجانا! اقرأ المزيد عن المطاعم والتسويق الاجتماعي.

مطعم المواد الغذائية الشاحنات

الرقم واحد سخونة الاتجاه التشغيلي لعام 2015، وفقا نرا، هو الشاحنات الغذائية المتنقلة والمطاعم المنبثقة.

تقدم شركة شاحنات الطعام تكاليف بدء منخفضة على مطعم من الطوب والهاون، وهي مثالية لشخص يبحث عن فتح مطعم خاص به. أو، إذا كنت تملك بالفعل مطعم موجود، شاحنة الغذاء هو وسيلة أخرى للوصول إلى العملاء. اقرأ المزيد عن شاحنات طعام المطاعم.

الاستدامة والأغذية المحلية

شراء المحلية وتزايد الأطعمة الخاصة بك تخللت العشرة الأوائل اتجاهات ما الساخنة في عام 2011. المستهلكين على وعي متزايد من حيث طعامهم يأتي من و يتميز الأطعمة المحلية على القائمة الخاصة بك هو وسيلة رائعة للاستفادة من الاتجاه الحالي، فضلا عن مساعدة المزارعين المحليين. العديد من المطاعم تتخطى شراء المحلية لتنمو الخاصة بهم. المطاعم التي تضم حدائق (على السطح، الطائفي، الخ …) وقد استشهد بها 18٪ من الطهاة كما سخونة الاتجاه التشغيلي في عام 2011.حتى لو لم يكن لديك مساحة أو الميل إلى زراعة الخضروات الخاصة بك، وهناك الكثير من المزارعين الذين سوف تفعل. قراءة لمدة 10 أسباب المطاعم يجب شراء المحلية.

مخاوف الصحة العامة

الآن أكثر من أي وقت مضى، يتم الضغط على المطاعم لخلق وجبات صحية مع أجزاء أصغر. الأمريكان يعانون من زيادة الوزن ويعاني من أمراض مزمنة مثل مرض السكري. استجابة لطلب الجمهور، العديد من المطاعم الآن توفر أحجام أصغر حجما وخيارات الطعام الصحية على القائمة العادية.

القوائم الأطفال أيضا، والحصول على صحة الماكياج. اقرأ كيفية إنشاء قائمة صحية للأطفال.