نصائح لتحديد مقدم خدمات لحفلك

إذا كنت مثل العديد من الأشخاص في العصر الرقمي الحالي، يمكنك استشارة المراجعات عبر الإنترنت عند النظر في اختيار المطعم. بعد كل شيء، تجربة طعام سلبية لشخص آخر يمكن أن توفر لك الوقت والنفقات الضائعة. الطعام الجيد يمكن أن تفوق أجواء سيئة أو أقل من الموظفين الانتظار ممتاز. الطعام سيئة، ومع ذلك، هو مجرد … الطعام السيئ. كما أن طعم الفقراء الذي يتركه في فمك يمكن أن يلقي بظلاله على البياضات الفاخرة أو النادل المبتسم.

هذا هو واحد من الأسباب التي تجعل من اختيار متعهد تقديم الطعام لهذا الحدث الخاص بك هو في غاية الأهمية. الطعام كبيرة خدم في هذا الحدث الذي لديه بعض الحوادث الصغيرة الأخرى سوف لا تزال تترك الضيوف يشعرون بالارتياح والسعادة. ولكن تقديم الطعام الذي هو أقل من قدم المساواة أو هو رهيبة تماما سوف يسقط جميع الجوانب الأخرى المخطط لها جيدا، رائعة من هذا الحدث الخاص بك. لذلك وضع بعض الوقت وفكر في اختيار متعهد الطعام لهذا الحدث الخاص بك واتبع هذه النصائح المفيدة عند البدء.

من أين تبدأ

غالبا ما يكون تقديم الطعام هو التكلفة الأولى أو الثانية في بند تخطيط الحدث. المبلغ الذي ينفق على الطعام والشراب يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مقدار ما تبقى من المال لأشياء أخرى. الحدث الخاص بك هو مهم بالنسبة لك، وينبغي أن يكون لمقدمي الطعام الخاص بك كذلك. قبل النظر في خيارات القائمة الفعلية وقائمة الأسعار، وتقييم مدى مطالبة مقدم الخدمة عند الاستجابة للمكالمات الهاتفية أو رسائل البريد الإلكتروني. إذا كانوا لا يعودون المكالمات الهاتفية أو رسائل البريد الإلكتروني قبل استئجارهم، ثم ما هو نوع من الخدمة سوف تتلقى مرة واحدة كنت قد قدمت لهم وديعة؟

<3>>

كن محددا فيما يتعلق باحتياجاتك وتوقعاتك

يقدم أصحاب المطاعم قوائم متنوعة وهياكل تسعير بحيث يمكن مقارنة واحدة إلى أخرى صعبة للغاية. تكون محددة فيما يتعلق نوع الحدث، والطعام الذي ترغب خدم وتوقعاتك بشأن القائمة والخدمة. يجب على الممارسين المحتملين الذين يهتمون حقا في كسب عملك يستغرق وقتا طويلا للتعرف عليك، والتعرف على عملك، وطرح العديد من الأسئلة بشأن هذا الحدث وأفكارك في القائمة.

عدد التهم

قد لا يكون الملبس المتخصص في شؤون الأناقة والرقبة السوداء الأنسب لشواء غير رسمي في الهواء الطلق. تجربة مع نوع الحدث كنت تخطط مهم جدا تجنب الخطأ من التعاقد تلقائيا متعهد الطعام التي كنت قد استخدمت سابقا لنوع مختلف من الحدث. بدلا من ذلك، التحدث معهم حول احتياجاتك وأيضا طلب اقتراحات من المطاعم الأخرى مع خبرة أثبتت في نوع الحدث الذي تخطط له. سوف مقدمي الطعام الجيد الذي يريد أن تبقي لكم كعميل اقول لكم إذا كانوا لا يستطيعون تقديم نوع من القائمة التي تبحث عنها.

المرونة

لدى أصحاب المطاعم عادة خيارات قائمة قياسية يمكن الاختيار منها. ابحث عن القوائم الحالية وتعكس أحدث الاتجاهات في المواد الغذائية والمشروبات.مناقشة خيارات القائمة الأخرى التي قد تكون متاحة؛ المرونة مهمة كما كنت تبحث عن متعهد تقديم الطعام التي سوف تلبي وفقا لاحتياجاتك وتوقعاتك.

انها ليست فقط عن الطعام

عند اختيار متعهد الطعام، نضع في اعتبارنا أن كنت استئجارها للأغذية والمشروبات، والخدمة. وهذا يشمل الخدمة التي تتلقاها كعميلهم وكذلك الخدمة التي سيحصل عليها ضيوفك في الحدث. في حين أن لديك أي سيطرة على الموظفين الانتظار في مطعم، لديك السيطرة على أي نوع من الموظفين يخدم الطعام في حال كنت تخطط.

الاستفسار عن عدد من الخوادم، خبرتهم في العمل على حدث مماثل لك، وعدد من الموظفين في الأدوار الإشرافية.

المقترحات

عند البحث عن مقترحات الأعمال، فإن القاعدة العامة هي طلب ثلاثة مقترحات. وينطبق الشيء نفسه عند طلب مقترحات المطاعم لهذا الحدث الخاص بك. كما في قصة المعتدل وثلاثة الدببة ، قد يكون اقتراح واحد مرتفع جدا، واحدة منخفضة للغاية، ولكن نأمل اقتراح واحد سوف يكون مجرد حق.

المراجع

هل تريد أن تعرف ما الذي كان يرغب في تقديمه للمتعامل المحتمل؟ ما إذا كان تسليمها كما وعدت؟ إذا كان الطعام والمشروبات جيدة كما يقولون؟ يطلب. وينبغي أن يكون بمقدور مقدمي الخدمات تقديم قائمة بالمراجع؛ أغتنم هذه الفرصة لمعرفة ما العملاء الآخرين أن أقول عن عملهم. في بعض الحالات، قد تكون قادرا على مراقبة حدث أنها تعمل حاليا بحيث يمكنك أن ترى مباشرة ما يمكن القيام به.

إعطائها طعم

وهذا يتوقف على حجم ميزانية الطعام ونوع الحدث يجري التخطيط لها، وبعض المطاعم تقدم القائمة تذوق حتى تتمكن حرفيا حصول على طعم ما لديهم لهذا العرض. إذا كان هناك متعهد تقديم الطعام الذي كنت مهتما بشكل خاص في، طلب عينة من القائمة المقترحة. أفضل لمعرفة في وقت مبكر إذا كويتش مصغرة هي سوجي وإذا الهليون هو يعرج.

تفاصيل العقد

كما هو الحال مع أي شيء آخر في الأعمال التجارية، والحصول عليه في الكتابة. يجب أن يحدد عقد المتعهد ما هي المواد الغذائية والمشروبات والخدمات التي سوف توفر فضلا عن التفاصيل المتعلقة بالتاريخ والوقت والمكان. وهذا يشمل القوائم المختارة، وعدد من الحصص والمشروبات، خدمة بار، والبياضات الجدول والاكسسوارات والخوادم وجميع الأسعار وأي خدمات إضافية.

حماية نفسك

يجب أن تحمي العقود الطرفين في اتفاق. تأكد من أن العقد مع الممون الخاص بك يهدف إلى حمايتك من عدم الأداء. فكر في مراجعة المحامي للعقد - فإن أتعاب المحاماة لهذا سيكون أقل بكثير مما ستخسره إذا فشل مقدم الخدمة في تقديمه.

سياسة الإلغاء

عند التخطيط لحدث ما، فإن إلغاء هذا الحدث نفسه قد لا يدور في ذهنك. ومع ذلك، هناك أشياء غير متوقعة تنشأ وأنه من الأفضل لتحديد في وقت مبكر كيف سيتم التعامل مع الإلغاء. يجب أن يتضمن عقد تقديم الطعام الخاص بك إجراءات الإلغاء والعقوبات إذا كان مقدم الرعاية الخاص بك بكفالة في اللحظة الأخيرة. وبالمثل، إذا العميل يلغي بشكل غير متوقع الحدث وكنت ثم يجبرون على إلغاء الممون، تحدد بوضوح العقوبات المالية لإلغاء ودمج ذلك في العقد المبرم مع العميل الخاص بك.