دليل للمبتدئين لشراء مطعم

هل تريد امتلاك مطعمك الخاص؟ ويحدث أن يكون هناك مطعم للبيع في مكان قريب. كيف يمكنك معرفة ما إذا كان يستحق الثمن؟ هل سيكون من الأفضل فتح مطعم جديد بدلا من ذلك؟ شراء مطعم يقدم بعض الفوائد الجيدة، بما في ذلك عملية تسليم المفتاح. لم يكن لديك لإنشاء قائمة جديدة، وتصميم غرفة الطعام أو استئجار الموظفين. وقد تم بالفعل القيام بهذه الأشياء. من ناحية أخرى، شراء مطعم يأتي مع سمعة هذا المطعم (جيدة أو سيئة)، والموظفين (جيدة أو سيئة)، والقائمة (جيدة أو سيئة).

تأكد من أنك تفكر في شراء مطعم للأسباب الصحيحة. إذا كان أي من أسبابك يتضمن إصلاح أشياء مثل القائمة أو الموظفين أو المبنى، فقد تحتاج إلى إعادة النظر.

لماذا هو مطعم للبيع؟

يجب أن يكون هذا السؤال الأكبر في ذهنك. هل هو للبيع لأن أصحاب كانت في الأعمال التجارية لمدة ثلاثين عاما، ويتوقون إلى التقاعد إلى ولاية فلوريدا؟ جيد. هذا جيد سبب لوضع مطعم في السوق. هو مطعم للبيع لأن أصحابها في الأعمال التجارية لمدة خمس سنوات هي مجرد استنفدت عادي وترغب في العودة إلى كوشي 9-5 مقصورة؟ حسنا. عادل بما يكفي. هو مطعم للبيع لأن أصحاب 1 سنة يكافحون لدفع فواتيرهم ويجب أن تختار بين دفع الكهرباء وكشوف الرواتب كل شهر؟ علم احمر! علم احمر! أبورت ميسيون . قد لا تحصل أبدا على إجابة صادقة على هذا السؤال - بعد كل شيء، من سيعترف بأن أعمالهم في حالة خراب ويريدون قبل أن يأخذ البنك منزلهم أيضا؟

القراءة بين السطور - كم من الوقت كانت في الأعمال التجارية، ما هي سمعتها كأصحاب الأعمال في المجتمع، كيف هو سمعة المطعم - يمكن أن تساعدك على قطع معا السبب الحقيقي المطعم هو للبيع.

إذا لم يتم كسر، لا إصلاحه. إذا تم كسر، لا تشتري ذلك.

أول مطعم لي (أنا متأكد من أنني قد قلت هذه القصة من قبل) كان يضحك مخزون من المدينة قبل أن نشتريها.

كان لديه سمعة فظيعة لسوء الطعام وحتى سوء الخدمة. لي، ويجري 22 سنة وأكثر ثقة أنه مع القليل من الإبداع والكوع الشحوم يمكن أن تتحول حولها، وذهب قدما وقعت على خط منقط. فعلنا تحويل المطعم في جميع أنحاء إلى درجة، ولكن هل تعلم ما كان يمكن أن يكون أسهل كثيرا وأرخص بكثير؟ فتح مطعم منطقتنا من الصفر. نحن لم يكن لديك لقضاء الكثير من الوقت الإعلان أصحاب جدد! قائمة جديدة! تفضل بتفقدنا! Pleaaaaseeee! لم يكن علينا أن نتعامل مع الموظفين الصعبة (على الرغم من أن معظمهم استقالوا خلال الأسبوعين الأولين).

في الطرف الآخر من فتح / شراء الطيف هو مطعم كبير مع سمعة كبيرة وقائمة كبيرة.إذا كان كل شيء يعمل بشكل جيد، لا. ليس. اذهب. في. مع. البنادق. اشتعلت فيه النيران. مجرد ترك الأمر وحده. إذا العملاء مثل القائمة، والقائمة هو كسب المال، وترك. ذلك. وحده. سيكون لديك الكثير من الوقت لجعل العلامة الخاصة بك على مطعم جديد الخاص بك، فقط تفعل ذلك صغيرة وبشكل متزايد، لئلا تخيف العملاء أن الإدارة الجديدة يتغير كل ما يحبونه عن مطعمهم المفضل.

ما هو المضمنة في السعر النهائي؟

هل تبحث لشراء المساحة المادية المطعم في أو مجرد المعدات واسم العمل؟

لأن ذلك سيؤثر بالتأكيد على السعر النهائي. إمهو شراء مطعم لا يتضمن الفضاء المادي لا معنى له إلا إذا كنت في مكان حيث العقارات الفلكية، مثل مدينة نيويورك أو بوسطن. إذا كنت لا تختار لشراء فقط اسم المطعم والمعدات، تأكد من أن المساحة الحالية ستكون متاحة لتأجير المستقبل.

في بعض الأحيان شراء مطعم منطقي، وأحيانا أخرى فتح مطعم جديد هو الخيار الأفضل. معرفة سبب وجود مطعم للبيع، وما هو المدرجة سوف تساعد المشترين لاتخاذ قرار مستنير.