وصفات البصل الطازج المقلي

تحتاج البصل المفروم للحصول على وصفة؟ إذا لم يكن لديك أي بصل على اليد (أو كنت الطبخ لشخص ما لديهم حساسية لهم، وربما هناك شيء في مخزن الخاص بك التي يمكنك استخدامها بدلا من ذلك.هنا ما تحتاج إلى معرفته لجعل بديلا جيدا:

استبدال البصل المقطع مع البصل أو رقائق البصل

البصل الصغير = 1/3 كوب المفروم = 1 ملعقة صغيرة من البصل مسحوق = 1 ملعقة كبيرة رقائق البصل المجففة

البصل المتوسط = 1 كوب مفروم = 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل = 3 ملعقة كبيرة رقائق البصل المجففة

البصل كبيرة = 1-1 / 2 كوب المفروم = 1. 5 ملعقة كبيرة مسحوق البصل = 4. 5 ملعقة كبيرة رقائق البصل المجففة < كيف سوف يحل محلك وصفة الطعام

هذه البدائل سوف تعطيك نكهة البصل التي كنت بعد، لكنها سوف تغير نسيج وصفتك، وأنها قد تؤثر أيضا على كيفية العديد من حصص تحصل من الوصفة الخاصة بك، والبصل المجففة تأخذ مساحة أقل من البصل المفروم، وإذا كان أي من هذه هي مصدر قلق، والنظر في إضافة عنصر آخر لتحل محل الملمس المفقود وتقديم الوصفة مرة أخرى t o المجلدات المقصودة.

مثال: إذا كانت الوصفة تستدعي بصلة متوسطة، مفرومة، ضع ملعقة كبيرة من مسحوق البصل، بالإضافة إلى كوب من الجزر المقطعة أو الكرفس.

العديد من وصفات تدعو إلى سوتينغ البصل في الزيت الساخن قبل إضافة المكونات الأخرى. مجرد تخطي هذه الخطوة، وإضافة مسحوق البصل أو رقائق البصل المجفف عند إضافة بقية التوابل.

حساسية للبصل؟

إذا كنت تعاني من حساسية البصل، أو كنت طهي لشخص ما، ترك البصل، أو النظر في استبدالها مع شيء مع السائبة مماثلة.

فلفل الجرس المفروم والجزر والكرفس كلها خيارات. أنها لن تذوق نفسه، من الواضح، لكنها سوف على الأقل استبدال بعض من نكهة وحجم أن البصل كان يهدف إلى المساهمة في الطبق، لذلك وصفتك لا يزال يجعل نفس العدد من حصص. مجرد اختيار الخضروات، أو مزيج من الخضروات، التي يبدو أن تعمل بشكل أفضل مع وصفة أن كنت تستعد، ويجب أن يكون من دواعي سرور معقول مع النتائج.

إذا كنت تشعر بالقلق من أن الطبق الخاص بك سوف تذوق لطيف دون البصل، والنظر في إضافة قليلا من التوابل اضافية إلى وصفة لتسلق نكهة. مجرد اختيار واحد أن كنت تعتقد سوف تكمل النكهات الأخرى في الطبق. الكمون، على سبيل المثال، سيكون خيارا للنظر، إذا كنت تعمل على وصفة المكسيكية.

توفير الوقت وتجنب تشغيل البصل مرة أخرى

البصل المفروم تجميد جيدا. الإعدادية حفنة و الثنية لهم في الثلاجة، حتى تتمكن من انتزاع حفنة كلما كنت في حاجة إليها. ليست هناك حاجة إلى ذوبان الجليد لهم أولا. مجرد قياس ما يصل الى ما تحتاجه وصفتك، وإضافتها إلى الطبق الخاص بك. أنها سوف تذوب الجليد لأنها تطبخ. وإليك كيفية تجميد البصل بشكل صحيح.كوب واحد من البصل المفروم والمجمد هو ما يعادل البصل المتوسط.

إذا كنت تفضل العمل مع البصل الخام، اتبع هذه النصائح لتخزينها بشكل صحيح. وهذا يضمن أنها لا تنبت قبل أن تحصل على فرصة لاستخدامها.

عرض المزيد المكونات استبدال