كيفية البحث عن قاعدة سكانية لمطعم

عندما تكون مستعدا لفتح مطعم جديد، من المهم إجراء بعض أبحاث السوق أولا. يساعدك فهم العملاء المحتملين ومكان سكنهم على تصميم مفهوم المطعم وفقا لذلك. العثور على قاعدة سكانية من منطقة مهمة لمطعم جديد، لأنه يمكن أن أقول لكم مدى الدخل من موقع مطعم المحتملة. سوف يكون هناك ما يكفي من الناس، مع ما يكفي من الدخل المستهلكة، لإنفاق المال في المطعم الجديد الخاص بك؟

- <>

لماذا العثور على قاعدة السكان مهم

إذا كنت تفتح مطعم في مسقط رأسك أو الحي المحلي، قد تفترض أنك تعرف ما يكفي عن هذا الموقع بالذات، دون القيام أي بحث. هذا يمكن أن يكون خطأ مكلفا. حقا حفر في الأرقام في منطقتك - قيمة السكن، متوسط ​​دخل الأسرة، متوسط ​​العمر - ومتناقضة مع عدد من المطاعم المتنافسة، وسوف تساعدك على تحديد أفضل نوع من مطعم لفتح. على سبيل المثال، إذا كان متوسط ​​العمر هو 27 عاما، فإن مفهومك سيكون جيدا لتتناسب مع العملاء مطعم الألفية بدلا من طفرة طفل.

كم تكلفة مسح الموقع؟

هناك طريقتان لمعرفة قاعدة سكان المنطقة. واحد هو القيام بمسح الموقع. وتجري السلاسل الكبيرة والشركات بشكل روتيني نوعا من مسح الموقع قبل أن تبدأ في البناء. ولأن المسح الموقعي يمكن أن يكلف ما يصل إلى 25000 دولار أو أكثر، فإنه عادة لا يكون خيارا لشخص يبدأ مطعم مستقل.

مكان البحث عن المعلومات

إذا لم يكن لديك عدة آلاف من الدولارات يجلس إديل في حسابك المصرفي لمسح الموقع، لا اليأس! هناك عدة طرق لمعرفة عدد سكان منطقة معينة، ومعظم المعلومات مجانية. الاستفادة من تقارير الحكومات المحلية، والتحدث مع ممثل من إدارة الأعمال التجارية الصغيرة (سبا)، أو زيارة أقرب مجلس النمو الاقتصادي للحصول على معلومات عن العمالة المحلية وبيانات السكان.

• تعداد السكان - كل عشر سنوات تنشر الحكومة الأمريكية تعداد السكان. التعداد لا يخبرك بالضبط كم من الناس يعيشون في منطقة معينة، فإنه يوفر لك متوسط ​​العمر والدخل الأسرة. هذه العوامل يمكن أن تؤثر على القائمة الخاصة بك وأسلوب مطعم، فضلا عن الموقع. على سبيل المثال، إذا كان متوسط ​​دخل الأسرة في منطقة ما هو 40،000 دولار، فمن الجيد أن تبقي أسعار القائمة على الجانب غير مكلف. إذا كان متوسط ​​دخل الأسرة 200،000 دولار في السنة، ثم يمكنك تقديم قائمة أكثر قليلا قليلا.
• السكن قيمة- معرفة كم المنازل المحلية يتم تقييم في. إذا كانت المنازل تسير رخيصة، وهذا مؤشر على أن الدخل أقل. إذا كان كل بيت في المنطقة يبيع 500 ألف دولار أو أكثر، مما هو مؤشر جيد على أن الدخل مرتفع والناس لديهم أموال إضافية لتناول الطعام خارج.
• المؤسسات القريبة والمعالم السياحية - هل هناك أي شركات كبيرة أو عوامل جذب تجلب الكثير من الناس إلى المنطقة؟ فعلى سبيل المثال، سوف يستقطب الملعب الرياضي أو المرفق الطبي الرئيسي المئات بل آلاف الزوار من خارج المنطقة المحلية.
• معدل البطالة - يمكنك العثور على معدلات البطالة للبلدات والمقاطعات والولايات من خلال المواقع الحكومية المحلية. حاليا معدل البطالة في الولايات المتحدة هو 4٪. إذا كانت منطقة أعلى من هذا الرقم، قد ترغب في التفكير مرتين حول تحديد مكان المطعم هناك.