كيفية إدارة أموال المطاعم

المال هو مصدر قلق كبير لمعظم المطاعم، القديمة والجديدة. كل شيء من كيفية الحصول على قرض الأعمال الأولي لكيفية تحقيق الربح مع مطعم يحتاج إلى التفكير من خلال إذا كنت جادا في فتح مطعم. مرة واحدة المطعم الخاص بك هو وتشغيلها، فمن المهم أن تعرف كيفية إدارة اموالك، بما في ذلك كيفية التعامل مع مواسم بطيئة وانخفاض التدفق النقدي. جانب مهم آخر لإدارة المالية للمطعم هو معرفة أي المزالق لتجنب ذلك سوف يكلفك الكثير من المال على المدى الطويل.

كيفية الحصول على هذا القرض الأول

بالنسبة لأولئك الذين يفكرون في فتح مطعم، فإن الشاغل الرئيسي هو كيفية الحصول على التمويل الأولي. مع نسبة الفشل عالية السمعة، ومطعم الأعمال ليست المنطقة التي العديد من المصرفيين القفز للتمويل. ومع ذلك، مع خطة عمل متينة، يمكنك إظهار البنك الذي كنت قد فكرت هذه الفكرة من خلال وإعدادها.

• كيفية كتابة خطة عمل مطعم
• كيفية الحصول على استعداد لمقابلة البنك

فتح مطعم

بمجرد شراء قرض لمطعمك، سوف تحتاج إلى قضاء كل قرش من ذلك بحكمة. وزن إيجابيات وسلبيات معدات التأجير، بدلا من شراء جديدة. ننظر أيضا في شراء المعدات المستخدمة والأثاث في تجار الجملة والمطاعم ودور المزادات. جديد هو لطيف، ولكن السلع المستخدمة بلطف سوف تساعدك على امتداد القرض مطعمك أبعد بكثير.

• كل ما تحتاج لمعرفته حول فتح مطعم
• فوائد معدات التأجير
• المعدات الجديدة مقابل المعدات
• خمس نصائح لتخزين المطعم

إدارة المصاريف اليومية

بمجرد أن يكون لديك مطعم مفتوح تحتاج إلى إبقاء ذلك الذهاب من خلال البقاء على رأس اموالك. إدارة النفقات اليومية وتتبع المخزون الخاص بك والمبيعات مع نظام نقاط البيع هي مكونات هامة لتشغيل مطعم. الأخطاء البسيطة في مسك الدفاتر والشراء يمكن أن يكلفك آلاف الدولارات على المدى الطويل.

• لماذا تحتاج إلى نظام نقاط البيع
• 10 قواعد التدفق النقدي 101
• كيفية قراءة بيان الدخل

تسويق مطعمك

الإعلان ضروري لأي مطعم جديد. قد تكون الطرق التقليدية للإعلانات، مثل التلفزيون والإعلانات الإذاعية وإعلانات الصحف مكلفة للغاية. إذا كنت تستعد لفتح مطعم جديد، أو إذا كنت تبحث عن وسيلة للترويج لك المطعم الحالي وليس لديها ميزانية إعلانية كبيرة جدا، لا تزال هناك عدة طرق للترويج للمطعم الخاص بك، حتى على سلسلة الأحذية ميزانية.

• الإعلان على الميزانية

• عروض المطاعم

ماذا تفعل إذا قمت بتشغيل المشاكل

حتما، سوف تنشأ مشاكل. المفتاح إلى مطعم ناجح هو كيفية التعامل مع تلك المشاكل. إذا كنت تعمل قصيرة على النقد يمكنك اتخاذ خطوات استباقية، مثل التقليل من ترتيب الطعام أو الرواتب.يمكنك أيضا التحدث مع البائعين حول وجود امتداد وشراء المواد الغذائية على الائتمان. بعض الأخطاء الشائعة أصحاب الأعمال الصغيرة تجعل، مثل عدم دفع الضرائب أو تشغيل بطاقات الائتمان يمكن أن تدمر الأعمال التجارية. أفضل حل لمشاكل المطاعم يحاول منعهم جميعا معا.

كونها استباقية هي واحدة من أفضل الاستراتيجيات لمطعم ناجح. من خلال معالجة المشاكل عندما تنشأ لأول مرة، سوف تكون في وضع أفضل للتعامل مع الدائنين، إذا وجدت نفسك قصيرة على النقد.