الصيف دليل التسويق للمطاعم

يقدم الصيف الكثير من فرص التسويق للمطاعم. ويمثل الصيف بداية عطلة المدرسة، عيد الأب والموسم السياحي لكثير من المناطق في الولايات المتحدة. أسواق المزارعين على قدم وساق خلال فصل الصيف، وتقدم العديد من الفواكه والخضروات الطازجة المختلفة لدمجها في القائمة الخاصة. ولزيادة حصتها من صناعة السياحة، تشترك العديد من المطاعم مع الفنادق والمحلات التجارية المحلية لتقديم باقات الطعام للضيوف الصيف.

في حين أن الصيف يعني الأعمال التجارية الإضافية للعديد من المطاعم، فمن المهم الاستمرار في الحفاظ على مواقع وسائل الاعلام الاجتماعية، والتواصل مع العملاء، القديمة والجديدة على السواء.

زيارة سوق المزارعين المحليين

يونيو، يوليو وأغسطس هي المرة الأولى للمنتجات الطازجة المحلية. كل شيء من الفراولة إلى الذرة في الموسم خلال الأشهر الأكثر دفئا. بصفتك مالك مطعم أو طاهيا، قد يكون من الصعب الخروج إلى سوق المزارعين بانتظام. إذا كان هذا هو الحال، فإن العديد من المزارع المحلية تقديم المنتجات الطازجة الحق في المطعم. وهناك خيار آخر لشراء الفواكه والخضروات المحلية الموسمية هو المشاركة في مطعم دعم حصة الزراعية (رسا). على غرار وكالة الفضاء الكندية، يمكن للمطعم شراء و رسا حصة في نهاية فصل الشتاء والبدء في وجود المنتجات الطازجة تسليمها في أوائل الربيع، واستمرار حتى آخر موسم الحصاد في الخريف. هذا هو وسيلة رائعة لإضافة متنوعة إلى القائمة، فضلا عن وسيلة جيدة لإعطاء العودة إلى المجتمع المحلي.

--2>>

تحديث القوائم للصيف

بداية الطقس الأكثر دفئا هو الوقت المناسب لتحديث القائمة الخاصة بك. إذا كنت تقوم بتشغيل الكثير من الأطعمة الطقس البارد - يطبخ، الأوعية المقاومة للحرارة ومثل، والآن هو الوقت المناسب لمبادلة لهم لأجرة الصيف أخف. هذا هو أيضا الوقت المناسب للتأكد من الأسعار وتكلفة الغذاء هي حيث ينبغي أن تكون.

تعزيز عطلة الصيف

في حين أن عيد الأب قد لا يكون عطلة القوة التي عيد الأم، فإنه لا يزال فرصة للحصول على بعض الأعمال الإضافية. في الرابع من يوليو هو عطلة الصيف الأخرى التي يمكن أن تولد أعمال إضافية، وخاصة إذا كان يقع بالقرب من عطلة نهاية الأسبوع. وهناك أيضا الكثير من المعارض والمهرجانات في فصل الصيف. إذا كانت بلدتك أو مدينتك تستضيف أيا من هذه الأنواع من المهرجانات، تأكد من أن ريستاسورانت يشارك في الاحتفالات.

مواكبة على الشبكات الاجتماعية

بالنسبة للعديد من المطاعم، يحصل الصيف مشغول . ومع ذلك، فإنه لا يزال من المهم للحفاظ على تحديثات منتظمة على مواقع الشبكات الاجتماعية مثل الفيسبوك وتويتر وإينستاجرام. تأكد من التقاط الصور من العروض الصيفية القائمة ومشاركتها مع أتباعه.

شبكة مع الشركات المحلية الأخرى

الصيف ليس مشغولا فقط للمطاعم. فإن الكثير من الشركات الصغيرة الأخرى تشهد ارتفاعا كبيرا في الأعمال التجارية خلال أشهر الصيف.شريك مع الفنادق والنزل المحلية لتقديم ضيوفهم وجبات مخفضة. إذا كانت هناك محلات تجارية ومتاجر شهيرة في مكان قريب، فاطلب من المالكين تقديم قسائم مشتركة للمتسوقين - إذا اشترى أحد العملاء شيئا ما في متجر، فسيحصلون على قسيمة لمطعمك والعكس بالعكس.

بدء التفكير حول الترقيات الخريف

انها دائما جيدة أن يكون التخطيط للمستقبل.

الخريف هو وقت ممتع من السنة - الهواء هو بارد، والألوان تتغير وهناك تحول من الصيف للتحضير لفصل الشتاء. للمطاعم، الخريف يقدم العديد من الفرص الترويجية، من العطلات لحصاد تحت عنوان القوائم. بدء التخطيط لترقيات مطعم الخريف في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

الصيف يقدم العديد من الفرص التسويقية لقضاء العطلات والموسم السياحي. يجب على المطاعم الاستفادة من وفرة من الفواكه والخضروات الطازجة المتاحة محليا. كما أن الشراكة مع الشركات الصغيرة الأخرى والحفاظ على مواقع التواصل الاجتماعي مهمة أيضا لزيادة المبيعات خلال أشهر الصيف.